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ぴっかり食堂(ぴっかりラーメン)@京都府八幡市

ハシダ・メン

pitkari_2b.jpg

10/6(月)のお昼のレポートです。ようやくの初訪問...とりあえず
デフォの「ぴっかりラーメン(650円)」をいただく...おお...
なんとも懐かしさがこみ上げてくる一杯じゃないですか...内外装の雰囲気が、
さらにその気にさせてくれる...

pitkari_3.jpg

スープを一口...見た目同様、すっきりと上品な塩味ですね...赤鶏の地鶏のガラ
と有機野菜でとったスープに、鰹節等、魚介のダシを合わせています。
食材にはかなり気を使っているようで、店内には「塩」に関する蘊蓄が
書いてありました。使用する水も、竹炭で浄化したものらしいです。実際、
このスープを飲めば、いかに真面目な仕事をしているのか、わかりますよね...

澄みきったスープの上には、煮玉子、チャーシュー、ナルト、メンマ、
カイワレが乗るが、いずれもスープの特徴を壊さないように、あっさりした
味付けが施されている...

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麺は細めのストレート...硬すぎずダルな感じでもない...スープとの相性も
とてもイイ...これは驚きましたね...飾り気はないけど、実にレベルの高い
一杯だと思います。

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ラーメン仲間の「ビーマ君」のオススメのお店...ここは以前から気には
なっていたんですが、ようやく訪問することができました。これは想像以上に
雰囲気のあるお店じゃないですか...いかにも昭和って感じの外観で、まるで
タイムスリップしたような気分になります。

店内はカウンターだけのシンプルな造り...まさに「手作り」って感じですね...
店主もとても真面目そうな感じで、黙々とラーメンを作っておられます。
次回は「トリそば」か「しょうゆ」ですな♪

pitkari_5.jpg

会計の際「50円引き」のチケットをいただいたのですが、こんな材料代
高騰の中、50円と言っても大きいですよ...本当に温かい気分にさせて
くれました。ありがとう♪


ぴっかり食堂
(住所)京都府八幡市橋本塩釜1-6
(TEL)075-982-6062
(時間)PM0:00 ~ PM2:30 PM6:30 ~ PM10:00(月曜は昼のみ) 
(休)月曜日、第3火曜日 (P)あり


(※僕のHPの「ラーメン食べ歩きing」のコーナーの中に、
これまでのデーターを地域別に保管しています。興味のある方は
のぞきに来て下さいね...)

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/



Posted byハシダ・メン

Comments 12

There are no comments yet.
たこやきくん  

もちろんラーメンは美味そうですが、
店名がインパクト抜群ですねv-221

ハシダメンさんのお店も
「ぴっかり理髪店」って言う
ネーミングはいかがですか??v-8



2008/10/14 (Tue) 19:23 | EDIT | REPLY |   
あみ  
それいい!

ピッカリ理髪店!永遠の輝き!ってサブタイトルつけたら…どうでしょう。

2008/10/14 (Tue) 19:39 | EDIT | REPLY |   
tanichan  

>たこやきくん さん
期待通りのコメントです。やっぱ芸風は大切ですね。
ハシダ・メンさんもきっと嬉し涙を流しているでしょう。

2008/10/14 (Tue) 22:06 | EDIT | REPLY |   
ビーマ  
ぴっかり♪

ここホント大好きなんです!
わざわざ行ってくれて何か嬉しいっす(*^^)v

2008/10/14 (Tue) 23:08 | EDIT | REPLY |   
まっちゃん。  

らーめん屋さんの脇に高級車が1台停まっていますね。
BMWグリーンの・・・(^_^)

2008/10/14 (Tue) 23:15 | EDIT | REPLY |   
しらっちょ  

店舗画像は向こうの方がアジがあったのに~・・・

2008/10/14 (Tue) 23:41 | EDIT | REPLY |   
浪花のジェイ  
しらっちょさん

その通りですわ(笑)

2008/10/15 (Wed) 00:40 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>たこやきくん...
そんな名前にしたら、ハゲた人ばっかり来るようになるやん!(爆)

>あみすけ...
あみちゃんのアタマも、ぴっかりにしたろか...(爆)

>tanichanさん...
いえいえ...嬉しくも何にもありません...(爆)
ホント...ここの住人は...(苦笑)

>ビーマくん...
いやいや...本当にいい店でしたわ...
次回は「トリそば」にしますね...

>まっちゃん...
おっ...さっすが違いがわかるねぇ...(爆)食いねぇ、食いねぇ...
寿司食いねぇ....たこやきくんのおごりだけど...(くら寿司か...笑)

>しらみっちょ...
う~ん...悩んだんやけどな...やっぱり玄関を写さんとあかんかな...って。

>じぇいさん...
次回訪問した時は、違うアングルから撮ってみますわ...
だけど、写真...キレイになったでしょ?

2008/10/15 (Wed) 08:45 | EDIT | REPLY |   
あみ  
ワタシテキに…

なんか…『ぴっかり』ってワードに…妙にはまってしまったわ…(*^o^*)

職場でも…使いまくろ~

2008/10/15 (Wed) 19:26 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

「は~~い♪ぴっかりメス...」ってか?(笑)

2008/10/15 (Wed) 19:42 | EDIT | REPLY |   
てんた  
ひさびさに…

ぴっかり食べたい~♪v-398

2008/10/19 (Sun) 00:25 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>てんたはん...

ここ...いいですよねぇ~~♪

2008/10/19 (Sun) 11:00 | EDIT | REPLY |   

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