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麺家 一休(つけ麺、旨味麺)@東大阪市小若江

ハシダ・メン

9/9(火)のお昼のレポートです。コスパの高さと温かい接客に感動して、
あまり日をあけずに再訪問しました。何と言っても狙いは「つけ麺」...

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先日の某氏(メッチャ氏)の食べ方のマネをして、旨味麺と香り麺を
200gずついただく予定だったのですが、この日は香り麺がなかったそうで、
仕方なく旨味麺を300gでいただく...

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つけ汁は少し甘みが前に出た豚骨ベースの醤油味で、たっぷりと胡麻を
浮かべているのが特徴...これに合わせる「旨味麺」は、全粒粉入りの
黒小麦を使った自家製麺です。

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なめらかさ、コシ、風味ともに素晴らしいの一言...某製麺処と同様に、
麺の上にレモンを乗せています。「つけ汁の中にレモンを搾って下さいね...」
という説明通り、途中から入れてみると、さわやかな香りと酸味が広がる...
某製麺処のつけ汁より甘みにクドさはなく、レモンを搾ってもあまり
抵抗はない...

ただ、つけ汁の深みに関しては、少し薄っぺらい感じは拭えないです。あと、
麺との絡みもイマイチかな...でも、この内容で並、大盛ともに同じ値段...
しかも「580円」っていうのを考えると凄いですよね...本当にこれでいいの?
って、思ってしまいました。

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非常に残念なんですが...この「麺家 一休」は、今月の19日で閉店...
23日からは、うどん屋として再オープンしているハズです。最初聞いた時は、
どれだけショックを受けたことか...

最近、休日が「日曜→月曜」に変わって、行きにくくなった...と思ってたん
ですが、さらにラーメンそのものをやめてしまうとは...(ToT) ...ってことは、
今回が最後のレポートになるじゃないですか...仕込みの上でラーメンの方が
大変で、体力的に厳しいことと、以前のうどん屋時代のお客さんからの
熱望により、元のうどん屋さんに戻ることを決めたそうです。

まぁ、一番大切なのは、たまに訪問する我々の声ではなく、いつも通って
くれる地元の声ですからね...少し寂しくなるけど、この店のお客さんに対する
「心」は、うどん屋になっても変わらない...また絶対に訪問するゾ...と
強く心に決めました。

大将、奥さん、あまり無理はしないで、長く商売を続けて下さいね...
心から応援しています。

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麺家 一休
(住所)大阪府東大阪市小若江1-9-2
(TEL)06-6723-5021 (P)なし
うどん屋として再オープンしました。

(※僕のHPの「ラーメン食べ歩きing」のコーナーの中に、
これまでのデーターを地域別に保管しています。興味のある方は
のぞきに来て下さいね...)

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/



Posted byハシダ・メン

Comments 9

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たこやきくん  

贔屓にしてたお店がなくなるってのは
寂しいですよねえ・・・^^;

ラーメンは、ここらで一休~ってか・・・(大爆笑ってかe-330

2008/09/24 (Wed) 21:45 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

↑ 皆の衆...どう思う?
 
これでは笑えんよなぁ...(苦笑)


2008/09/24 (Wed) 22:07 | EDIT | REPLY |   
あみっきゅう。  
うん…。


@@@
@@ΘΘ@@
ε

しら~っ。

2008/09/24 (Wed) 22:30 | EDIT | REPLY |   
しらっちょ  

ここでつか?
寒いダジャレを言い合うブログは?(爆)

2008/09/24 (Wed) 23:31 | EDIT | REPLY |   
tanichan  


ここは、どちらかと言うと、下ネタ、エロネタ系ですよ。

辛味噌入れたらメッチャええ感じでしたよ。
もう食べられないけど (´_`。)

昨日そばを頂いてきました。やはり麺ウマ~でした。ヽ(^◇^*)/

2008/09/25 (Thu) 06:43 | EDIT | REPLY |   
とよつね  

20日に行こうと思っていたのですが
もう閉まっていました(>_<)
残念...

2008/09/25 (Thu) 06:58 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>あみきち...
これからは、ブログの入口に...たこやきくんの嫌がるニンニクをかけて
おきましょうか...それとも十字架がいい?(笑)

>しらみっちょ...
アンタも変わらんがな...(爆)

>tanichanさん...
ウチは健全な憩いの場です。入れ墨の入った方はお断りしています。(爆)
おお...早速行かれましたか...

>とよつねさん...
そんな時は、うどんをヤケ食いしませう♪

2008/09/25 (Thu) 07:32 | EDIT | REPLY |   
たかしちゃん  
残念です

未訪問のお店なので残念です。
あっ、でもうどんもそばも好きなので、行ってみたいです。
某製麺処のつけ汁、豚臭いこいつけ、みたらしのたれみたいなうすつけ共に苦手です。

2008/09/25 (Thu) 12:18 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>たかしちゃん...

某製麺処のつけ汁ですが、こいつけもうすつけも...あの独特な甘さが
苦手ですわ...麺は素晴らしいと思うけどね...同じ味覚ですねっ...

2008/09/25 (Thu) 19:50 | EDIT | REPLY |   

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