１／１４（月）のお昼のレポートです。満福花子に限定ラーメンが出たと
いうことで、行ってきました。




「鶏白湯（670円）」...しかも、豚骨風味と書いてある...
鶏白湯なのに豚骨風味？？まさに花子ワールド（爆）

スープの粘度は半端ではない...まさに天一や無鉄砲クラス...
花子特有の甘みは抑えめで、今までの花子のスープとは方向性が全く違う...




魚介よりも鶏が前に出た感じで、ドロッとしていながらもボケた感じは
少ないです。しかしながら、スープの所々に片栗らしきダマができて
いたのが気になりました。




細めの縮れ麺がどんどんスープを持ち上げて、麺が無くなる頃には
スープも大分減ってしまいます。ここまで個性的に仕上げたのなら、
トッピングも大幅に変えればいいのにと思っていたら、今回のはまだ
完成形ではないらしいです。

肩ロースのチャーシューを研究してたみたいですが、どうやら完成した
みたいですね...花子のコミュによると、新しいレアチャーシューに
味玉子が追加されて、880円で提供されるみたいです。
なかなか個性的な一杯ですよ...




今年初めての花子訪問...家族を連れて行って来ました。ヨメさんと息子は
「支那そば」と「餃子」をオーダーして満足顔です。




店内に掲げてあるメニュー表はつっこみドコロ満載で、ヨメさんは
吹き出しておりました。しかし、大将は凄いエネルギーですよね...
最近は休日になると色んな所で食べ歩いて、新しいことに取り組んで
おられます。これからも頑張って下さい...




満福花子
（住所）大阪市東住吉区杭全6-5-1
（TEL）06-6713-7751
（時間）AM11:30 〜 PM2:00　PM6:00 〜 翌2:00　
（休）木曜日　（Ｐ）なし
（ＨＰ）http://www12.ocn.ne.jp/%7Emomiji/index03.htm


（※僕のＨＰの「ラーメン食べ歩きing」のコーナーの中に、
これまでのデーターを地域別に保管しています。興味のある方は
のぞきに来て下さいね...）

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/