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カップ麺Watch(NO.500)

ハシダ・メン

少し昔に発売されたカップ麺を、アナタと共に語り合う...「カップ麺
Watch」です。懐かしいとは思いますが、どうぞお付き合い下さ
いな…今回は日清カップヌードルの中でも、個性の強そうなカップを
選択...「蘭州牛肉麺」と「濃厚コク旨激辛みそ」...早速いただいてみ
ることにしましょう...

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【日清カップヌードル「蘭州牛肉麺」】

まずは「蘭州牛肉麺」から…エスニックシリーズの一杯なんですが、
若い女性を中心に、かなり人気があるらしい…所謂、中国のソウルフ
ードになるんでしょうね…僕は現地仕様のカップ麺は何度か食べたこ
とがあるんですが、若干クセが強めなので、はたして日本人に受け入
れられるかどうか…上ブタには別添の特製辣油の小袋が貼り付いてい
る…熱湯3分で出来上がりですわ...こんもりとしたかやくが嬉しいで
すね…牛ミンチも結構入ってるし、スクランブルエッグ、パクチー、
ネギ、赤唐辛子とボリューム感もあります。ビーフの旨みたっぷりの
スープは、やや塩分強め…パクチーの風味がしっかりと効いている。
ラー油の辛みもいい具合にアクセントになっているんですが、やっぱ
りクセは強めですね…僕は食べ慣れているので問題はないけど、これ
が日本で旋風を巻き起こすことは、まずないでしょう…(笑)カップ
ヌードルの特徴であるヌードル麺ですが、何となくいつもより食感が
しっかりとしていて好印象...ほぼ現地の味が再現されていると言って
も、問題のない仕上がりだと思います。パクチーが苦手な人は、まず
無理だとは思いますが…


cup500_b.jpg

【日清カップヌードル「濃厚コク旨激辛みそ」】

続いて「濃厚コク旨激辛みそ」です。巷で人気のあった「カップヌー
ドル味噌」を買いそびれた自分にとって、この「激辛みそ」にはかな
りの期待を寄せてたんです。別添の小袋には「辛くて幸せオイル」と
書いてあるし、日清の辛さレベルが最高の「5」ですからね…ワクワ
クが止まらない…(笑)熱湯3分で別添のオイルを入れれば、出来上
がり…BIGカップだから仕方ないけど、かやくのこんもり感はなくて
少し寂しさを感じる。いかにも辛そうなビジュアルなんですが、食べ
てみるとそれほどでもなく、美味しくいただけるレベル…唐辛子とゴ
マ油を効かせた特製オイルが、いい仕事をしてますよ…赤味噌ベース
ではあるんですが、味噌辛さはほどほどで、豚肉や鶏肉の旨みとカプ
サイシン系の辛みを上手く合わせている。濃厚なんだけどカドを立た
せることもなく、バランスはいいと思う。ジンジャーとガーリックを
強めに利かせており、パンチの効いた仕上がりですね…これを食べた
ら、余計にノーマルの「味噌」が食べたくなりました。麺はいつもの
ヌードル麺で、今回はスープの持ち上げ役に徹している。かやくは味
付豚ミンチ、キャベツ、ニラ、スクランブルエッグ、赤唐辛子…ボリ
ューム的には寂しいと思うんだけど、しっかり存在感はあると思う。
なかなかよく出来た一杯だと思いますよ…でも、辛さに関しては拍子
抜けしたかな...(^_^;)


□■カップ麺Watch■□

http://hashidamen.web.fc2.com/noodle/b_gourmet/cupmen.html




Posted byハシダ・メン

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