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カップ麺Watch(NO.494)

ハシダ・メン

ここ最近、昔からの定番袋麺を見直しているんですが…これだけ長く
続いているということは、それなりの理由があるということですよ…
今回はマルちゃんの定番中の定番...「カレーうどん」ですよ…僕が初
めて口にしたカレーうどんが、マルちゃんのこの商品だったワケです
が...きっとそういう人も少なくないと思います。今回は一緒に「カレ
ーらーめん」もレポートしてしてみましょう…

cup494_a.jpg

【マルちゃん「カレーうどん」】

まずは「カレーうどん」から...長年親しまれている定番の味というこ
とで、パッケージにも安定感が漂っていますね…現在は黒いパッケー
ジの「辛口」も販売しているみたいで、この赤いパッケージは「甘口
」になるみたいです。東洋水産では新規ファンを広げるべく「マルち
ゃん正麺」からも、カレーうどんを出してますからね...でもね…やっ
ぱり定番は偉大なんですよ...長年支持されている商品は、それなりの
理由があるんです。袋を開けると小袋は粉末スープのみ…昔は溶けに
くく、ダマになってたんだけど…最近は溶けやすくなってますね…
細かいことだけど、少しずつ改良されているみたいです。「マルちゃ
ん正麺」などの登場は、同社のこれまでの即席麺にも影響を与えてい
るみたいで、今回の袋麺の「カレーうどん」も数十年ぶりに食べたん
だけど、確実に麺の食感は良くなってますよね…プリプリと弾力も増
して、なめらかな平打ち麺となっています。ここ最近袋麺をレポート
してて思うんだけど、袋麺の方が麺量が多くて嬉しいですね…スープ
はトロミをつけた、お蕎麦屋さんのカレーの味ですよ…豚の旨味をベ
ースにしっかり出汁を利かせて、隠し味に醤油で味を調えている。昔
から粉っぽいなぁ…とは思うものの、これも懐かしい味わいですよね
…これが日本のカレーうどんの原点なんですよ…甘口ということだけ
ど、後から一味等をふりかければ問題なし…久しぶりに定番の味を
楽しませてもらいました。


cup494_b.jpg

【マルちゃん「カレーらーめん」】

続いて「カレーらーめん」です。実はコレ、初めていただきます。パ
ッケージからして、定番「カレーうどん」のラーメン版であることが
わかるのですが、今までは袋麺はノーチェックだったので、発売して
るのを気付きませんでした。へぇ〜、もっと歴史のある商品かと思い
きや、発売したのは「2017年7月3日」ですか…ロングセラーで50年
以上の歴史を誇る「カレーうどん」と比べたら、まだまだヒヨッコじ
ゃないですか…でも、パッケージから溢れ出る定番のオーラは、なか
なかのものですよ...それほど「カレーうどん」の存在は大きいという
ことです。うどん同様、小袋は粉末スープのみで、基本的には「カレ
ーうどん」と変わりはありませんね…ポークベースで香辛料や野菜の
甘味で味を調えたスープも、ほぼ同じ方向性のスープと言ってもいい
と思う。辛みに関しては、甘口と辛口の中間ぐらいじゃないかな…明
らかに、カレーうどん甘口よりはスパイシーな仕上がりに感じます。
油揚げ麺はオーソドックスなタイプで、コシもあって実になめらかな
麺を合わせている。スープとの相性もいいと思いますよ…うどんと比
べると、もっちり感は欠けるけど、スープと絡めた印象はコチラの方
が上かもしれない…シリーズの味を踏襲した、まろやかでコクのある
一杯に仕上げていると思いますよ…きっとこれも定番になっていくん
でしょう...


□■カップ麺Watch■□

http://hashidamen.web.fc2.com/noodle/b_gourmet/cupmen.html



Posted byハシダ・メン

Comments 2

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かーと  

メンさん、こんにちは!

カレー系袋麺というと、やっぱりこのマルちゃんの
「カレーうどん」が欠かせない存在と言えますよね!

ほんとロングセラーで、どこでも定着していますもんね!
こうした歴史ある商品は何かしらクセになる要素がありますよね!(●・ω・)

一方「カレーラーメン」はなかなかジャンルとして定着しにくいのか、
袋麺の分野においてはけっこう長い間空白地帯になってましたよね;

カップ麺ではカップヌードルカレーがロングセラーになってるので、
決してみんながカレーラーメンを好きでないわけではないはずなのですが!

袋麺の「カレーラーメン」というと、いまだにエースコックのイメージがありますね!
あの個性のルウが入ったカレーラーメン、あれも非常に定着してましたからね!

いつのまにか市場から消えてしまったのが残念ではありますが;

ではでは、おじゃまいたしました!(゚x/)

2020/04/17 (Fri) 06:11 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>かーとさん...

コメントありがとうございます。

カレーラーメンは美味しいのですが、かなり難しい問題が
あるんですよね...うどんには無いのに、ラーメンだけに
生じる問題...そう「かんすい」ですよ...

かんすいとターメリックが反応して、強いアルカリ臭が
出るんですわ...カレーうどんはどこの店にもあるのに
カレーラーメンがない理由は、これなんですよね...

インスタント麺に関してはどうなんでしょうね...
昔、発売していたエースコックのカレーラーメンなんかも
結構、例の臭いが出てましたけど...

2020/04/18 (Sat) 12:56 | EDIT | REPLY |   

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