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カップ麺Watch(NO.484)

ハシダ・メン

少し昔に発売されたカップ麺を、アナタと共に語り合う...「カップ麺
Watch」です。懐かしいとは思いますが、どうぞお付き合い下さ
いな…今回は久しぶりに「明星 一平ちゃん 夜店の焼そば」シリーズ
です。派手なパッケージと、別添のふりかけや特製マヨ等の飛び道具
を使って、若者から支持されているこのシリーズなんですが…今回も
なかなか攻めてますよね...「マヨ濃 塩だれ味」と「焦がしにんにく
うま辛みそ味」...早速いただいてみましょうか…

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【明星 一平ちゃん 夜店の焼そば「マヨ濃 塩だれ味」】

まずは「マヨ濃 塩だれ味」から…私、塩系焼そばが大好きでして、
各社から出ている塩系焼そば、それぞれに特徴があって気に入ってる
んですよ…上ブタをめくると小袋は3つで、液体ソースにふりかけ、特
製マヨ…熱湯3分仕様です。マヨビームもそうだけど、香味野菜フレ
ークやローストガーリック、ブラックペッパー、アオサ、チリ、フラ
イドオニオンを散りばめたふりかけなど、今回も遊び心満載ですよ…
でも、やりすぎて裏目にでることもあるんですが…(苦笑)ポークの
旨みをベースに、ガーリックやブラックペッパーを加えて、塩だれの
風味と肉の香りの調味油で仕上げたソースとのこと…他社の塩だれと
比べると、主張が弱いような…っていうか、ペッパーガーリックマヨ
の主張が強過ぎるんですよね…このマヨは強力ですわ…従来と比べる
と卵黄の割合を増やして、コクをUPさせているそうな...良くも悪くも
「一平ちゃん」らしい派手な味ですわ…麺はタレが絡みやすいしなや
かな麺で、油揚げ麺特有のネガな匂いもなく、実に素直な麺ですよ…
かやくはキャベツのみですが、量も多く...色鮮やかなふりかけも、か
やくになるのかな…やはり「塩だれ味」はいいですね…僕は本当に
好きです。


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【明星 一平ちゃん 夜店の焼そば「焦がしにんにく うま辛みそ味」】

続いて「焦がしにんにく うま辛みそ味」です。一平ちゃんの焼そば
シリーズの中では、変わり種の部類に入ると思うんですが…いつもの
細麺ではなく、熱湯5分の中太麺を合わせており、飛び道具の特製マ
ヨは「辛みそペースト」に変わっています。焦がしにんにくを使って
ガツン系に仕上げているということですね…上ブタをめくると小袋は
3つで、液体ソースに辛みそペースト、ふりかけが入っている。熱湯
5分で湯切りして、それぞれをかき混ぜれば出来上がり...ふむ…コク
のある旨辛みそ味で、焼き鳥ダレを思わせる味付けですね…赤、白の
合わせ味噌にポーク、ビーフエキス、もろみ調味料を合わせたソース
で、ガーリックオイルやビーフオイル、味噌を焦がした風味で特徴づ
けしているそうな…もっとカドの立った重い味付けを想像していたの
ですが、意外にバランス良くまとめていますね…別添の「辛みそペー
スト」は合わせ味噌に動物系エキス、ガーリック、マー油、唐辛子を
合わせたもので、後口にピリッと辛味を効かせて、アクセントになっ
ていますよ…ふりかけはローストガーリックに七味唐辛子、アオサを
合わせたもので、一平ちゃんらしい飛び道具になっています。いつも
の細麺を合わせていたら、きっと重く感じてたでしょうね…そういう
意味では、このもっちりとした中太麺は正解だったと思います。食欲
をそそる「焦がしにんにく」を使った焼そば...いいじゃないですか...


□■カップ麺Watch■□

http://hashidamen.web.fc2.com/noodle/b_gourmet/cupmen.html



Posted byハシダ・メン

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