FC2ブログ

カップ麺Watch(NO.479)

ハシダ・メン

少し昔に発売されたカップ麺を、アナタと共に語り合う...「カップ麺
Watch」です。懐かしいとは思いますが、どうぞお付き合い下さ
いな…今回は日清カップヌードルの超個性的カップをピックアップ…
「リッチ贅沢濃厚うにクリーム」と「BIGメープルスモークベーコン
味」...本当に美味しそうですよね...早速いただいてみましょう...

cup479_a.jpg

【日清カップヌードル「リッチ贅沢濃厚うにクリーム」】

まずは「リッチ贅沢濃厚うにクリーム」から…これまでも贅沢な食材
をテーマにしてきたリッチシリーズ…今回のテーマは「ウニ」です。
松茸やあわび、フカヒレ、スッポン等の高級食材と肩を並べるだけの
素材であることは確かなんですが…はたしてその「ウニ」を上手く再
現できているのか…ウニを6.9%使用した「ほぼウニ」は本当にそう
呼べる程のレベルに仕上がっているのか、非常に楽しみですよね…熱
湯3分で「贅沢仕上げペースト」をかければ出来上がり…バターの香
りが全体に広がります。一見カラスミのような「ほぼウニ」とブロッ
コリー...かやくとしては決してボリュームがあるワケではないのです
が、これが本当のウニだったらと…インパクトはかなりありますね…
まったりとしたホワイトクリームベースのスープは、濃厚でトロミが
あり、仕上げのバターでよりまろやかさを演出している。スープから
はウニの香りはしないのですが、十分に美味しく仕上がっていると思
います。ラーメンとして考えると、ややピンボケ気味ではあるんです
が、これにカプサイシン系の薬味を加えると、せっかくのまろやかさ
をぶち壊してしまうと思います。主役の「ほぼウニ」なんですが、口
溶けの食感とかは上手く再現できていると思う。ただ…風味はかなり
弱いですね…「謎肉」同様、カップ麺の具材としては十分にチャレン
ジングだし、さすが日清さん…って感じはしますよ…これからもこの
「ほぼウニ」を売り出してほしいと思います。麺はいつものヌードル
麺で、今回も脇役に徹しているんですが、本当にバランス良くまとま
っていますよ…このシリーズは絶対に買いだと思います。


cup479_b.jpg

【日清カップヌードル「BIGメープルスモークベーコン味」】

続いて「BIGメープルスモークベーコン味」です。ふむ…アメリカでも
人気の「メープルベーコン」をカップ麺にしたんですね…特に「メー
プル・ベーコン・ドーナツ」は有名でして、何度かテレビで見たこと
はあるんですが、食べたことはない…そもそもデザートで食べている
ものをラーメンに出来るのか…って話なんですが、チョコやらみたら
しやらで、暗い記憶が蘇る…(笑)熱湯3分で仕上げに特製メープル
ソースをかければ出来上がり…甘い香りが漂ってきますよ…それより
も圧倒的にスモークベーコンの香りが強いのですが...かき混ぜてしま
うと、メープルソースの甘みはほのかに後口に残る程度で、中毒性の
ある甘みとコクの一部になっています。スープ自体は実にやさしい
ポトフ風スープで、あの脇役に徹することの多いヌードル麺が、主役
に感じるぐらいだから、さっぱりした仕上がりということでしょう…
かやくはベーコン、キャベツ、スクランブルエッグ、赤ピーマンとい
うことですが、BIGカップということで寂しめに感じてしまいます。
全体的には黒胡椒やスモークの香りの利いた、やさしいポトフ味とい
うことで、決してキワモノ的な一杯ではなかったです。


□■カップ麺Watch■□

http://hashidamen.web.fc2.com/noodle/b_gourmet/cupmen.html



Posted byハシダ・メン

Comments 0

There are no comments yet.

Leave a reply