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本格四川料理 中村屋(麻婆春雨煮込み定食)@平野区

ハシダ・メン

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本格的なシビ辛料理が食べたくて、久しぶりに平野区にある「本格四
川料理 中村屋」さんにお邪魔しました。こちらの「ランチ定食メニ
ュー」が本当に充実してるんですよね…17種類もあるので迷ってしま
うんですが、是非とも全種類味わってみたいところ…広い店内ではあ
るんですが、結構賑わってますよ...

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さて…何を頼みましょうか…メニューのアタマに辛さの表示があり、
注文の際には辛さの調節も聞いてくれます。定食にはご飯、スープ、
サラダ、漬物、デザートが付いており、単品で注文するよりかなりお
得になっています。

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【麻婆春雨煮込み定食〔辛め〕(780円)】
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[増税前の価格により、現在の価格はご自身でお確かめ下さい…]

前回は「麻婆豆腐」をいただいたのですが…「辛め」でお願いしたの
で、ビリビリと花椒を効かせた「麻味」の主張が強い仕上がりで、感
動する程美味しかったんですよね…今回は「麻婆春雨煮込み定食」で
すよ…モチロン辛めでお願いしました。この品数で「780円」はお値
打ちですよ…熱々の状態で運ばれて来ます。

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おお…こりゃあ旨い!豚挽き肉から出る旨味と大蒜のコク、そこに
豆板醤や甜面醤等の風味や旨みを利かせたスープをたっぷり吸い込ん
だ春雨は、たまらない旨さですよ...「辛め」ということで、唐辛子や
花椒もビリビリと効かせています。中華麺より春雨の方が、辛さが
ダイレクトにくるような気がしますね…

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ザーサイは美味しかったけど、出来ればサラダはもう少し欲しいとこ
ろ...麻婆春雨の辛さを和らげるのに、サラダは必要なんですよ…甘め
のドレッシングがかかっています。

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温かい玉子スープと、デザートの杏仁豆腐です。甘さはかなり控えめ
で、さっぱりとした口当たりですよ…

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ご飯の大盛りやお替わりが出来るんですが、残すのはモチロン厳禁で
すよ…一杯目は普通にオンザライスでいただく...いかにも激辛そうな
色をした春雨が、ご飯で少し和らぎます。

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二杯目はスープも具材も全てご飯の上にのせて、麻婆春雨丼にしてい
ただきます。これがねぇ...ヤヴァイぐらい旨い!激辛のスープがご飯
に染み込んで、たまらん旨さですわ...くり返すようですが、この満足
度で「780円」は安すぎる!やはりこちらのお昼の定食は、超オスス
メですよ…(平日限定で、AM11:00 ~ PM2:30です。)次回は何を食
べようかな...


本格四川料理 中村屋
(住所)大阪市平野区平野本町1-15-19
(TEL)06-6793-9388 (予約用 050-5594-3253)
(時間)AM11:00 ~ PM2:30 PM5:30 ~ PM10:00(L.O. PM9:30)
(休)火曜日(祝日の場合は営業) (P)あり


□■地域別・B級グルメ食べ歩きing■□

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Posted byハシダ・メン

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