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カップ麺Watch(NO.459)

ハシダ・メン

少し昔に発売されたカップ麺を、アナタと共に語り合う...「カップ麺
Watch」です。懐かしいとは思いますが、どうぞお付き合い下さ
いな…今回はエースコックの個性的なカップをピックアップ…「うど
どん!ピリ辛汁なし担担うどん」と「THE和 わさびを利かせた おろ
し風そば」…辛さが決め手ととなるんですが、麻辣の辛さとわさびで
すよ…非常に気になりますよね...早速いただいてみましょうか...

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【エースコック「うどどん!ピリ辛汁なし担担うどん」】

まずは「うどどん!ピリ辛汁なし担担うどん」から…「ラー油と花椒
の痺れる辛さ」というのに目が奪われがちですが、一番の注目ポイン
トは、カップうどんでは珍しい「ノンフライうどん麺」になると思い
ます。熱湯5分で湯切りして、液体ダレ、スパイスをかければ出来上
がり…なるほど…仕上げのスパイスがかなり攻めてますね...五香粉(
ウーシャンフェン)や花椒の効かせ方が、ハンパないです。豆板醤、
ポークエキス、ガーリックなどを加えた甘辛い味噌ベースのタレとい
うことですが...塩分濃度はちょうどいいと思うんだけど、旨味が弱い
のか、完全に後入れのスパイスの香りに負けてしまって、存在感が弱
く、下支え役となってしまっている。注目のノンフライうどん麺なん
ですが、確かに従来のインスタントうどんと比べると、かなりしっか
りしたコシを感じることが出来ますね...悪く言えば、うどんらしさが
ないんだけど…この麺を汁ありのうどんでも、試してみたいですね…
今回は汁なしうどんということで、個人的には面白い食感だったと思
います。かやくはネギと肉そぼろ...あまり存在感はなく、寂しさを感
じますが…今回の注目ポイントである、麻辣のスパイスとノンフライ
うどんの出来が際立っていたので、あまり気になりませんでした。特
に麻辣を好む人には、たまらない一杯だと思いますよ...


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【エースコック「THE和 わさびを利かせた おろし風そば」】

続いて「THE和 わさびを利かせた おろし風そば」です。「THE和 」
シリーズの第一弾ということですが、これから続々と販売されるんで
しょうか…「通な大人たちに向けた、こだわり仕様の和風カップめん
シリーズ」とのこと…確かに「和」の雰囲気が漂ってますよね…小袋
は2つ…上ブタに貼り付いた調味油と、中にも粉末スープの小袋が入
っている。熱湯4分でそれぞれをかき混ぜれば出来上がり…カプサイ
シン系の辛さには強いが、わさびの辛さにはめっぽう弱い私…想像以
上に刺激の強いわさびの効かせ方に、むせ返るわ、涙、鼻水で大変な
ことになりました。この「本わさびパウダー」って半端ないですね...
湯気と相まって、目も開けられないような状態に…かき混ぜ過ぎたせ
いか「大根おろし風パウダー」の存在はあまり感じなかったのですが
後半になるとわかるようになりました。とにかく熱い状態だとむせて
しまうので、少し冷ましていただく…おつゆの色からしても、関東風
の蕎麦つゆになるんでしょうね…鰹の風味豊かな濃いめの醤油味では
あるんですが、大根おろしパウダーのおかげか、濃いめのつゆのカド
がとれて、まろやかになった感じ…関東風のつゆは得意ではないもの
の、美味しくいただくことが出来ました。この油揚げ麺の蕎麦の出来
もすばらしいですね…歯切れの感や風味など、エースコックの蕎麦も
かなりレベルが上がったように思います。ネギ、かまぼこ、唐辛子と
かやくは寂しいけど、おつゆの主張が強いので、あまり気にならなか
ったです。このわさびの効かせ方だと、子供とかは絶対に無理でしょ
うね…でも、全体的にはインパクトもあって、よく出来ていると思い
ますよ...


□■カップ麺Watch■□

http://hashidamen.web.fc2.com/noodle/b_gourmet/cupmen.html



Posted byハシダ・メン

Comments 2

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かーと  

メンさん、こんばんは!

今カップ麺業界でノンフライうどんを作ってる大手って、
事実上このエースコックだけという感じがしますね!

クオリティも高いのですが、なぜか商品展開は少なく、
ちょっと宝の持ち腐れになってるところもありますね;

「THE和」はこれまでに4つの商品が発売されてますね!

第1弾と第3弾が今回紹介された「わさび+おろし」、
第2弾が「鴨」、第4弾が「すだち+おろし」となってます!(●・ω・)

エースコックのそばはほんとレベルが上がってるのですよね!

油揚げ麺のそばとしては日清に匹敵する力がありますね!

ではでは、おじゃまいたしました!(゚x/)

2019/07/25 (Thu) 03:05 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>かーとさん...

コメントありがとうございます。

ナント...ノンフライうどんはエースコックだけなんですね...
今回の蕎麦のレベルもかなり高いし...最近のエースコックさん
かなり頑張ってるじゃないですか...

最近は過去記事整理のため、定番の袋麺ばかりを食べており、
最新のカップ麺を見ないようにしているんですよ...

かなり辛いっス...( ; ; )

2019/07/25 (Thu) 22:10 | EDIT | REPLY |   

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