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優心(オニから定食)@東住吉区

ハシダ・メン

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私…年齢を考えれば、よく食べる方だと思っているのですが…この
食欲が、月末など財政の苦しい時に、響いてくるんですよ…モチロン
食べ歩くのは、休日だけなんですけどね...一軒だけでは済まなくて、
連食することも少なくないのですが…そんな時に、一軒だけで腹一杯
にしてくれる、わんぱくなメニューを用意してくれるお店は、本当に
貴重なんですよ…僕がよく訪問する杭全の「優心」さんにも、そんな
ガッツリ系のメニューが存在するんですわ…

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いつもの如く、厨房は大原店主一人で頑張っているんですが…やはり
限界のようでして…つい最近、夜営業を終了して「昼営業のみ」にし
たみたいです。そりゃあ、早朝3時頃から仕込みをしていたら、体が
持ちませんよ…(多種類の麺打ちとお惣菜で、大変みたいです。)

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うどん屋の中では、本当にメニューの種類が多い方だと思うんですが
中でも一番お得なのが、間違いなく定食類でしょうね...「カキフライ
定食」も「とんかつ定食」も人気は高いのですが…ここでの一番は、
何と言っても「オニから定食」になります。これであれば、満腹間違
いなしでしょう…

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注文を済ませたら、先にお惣菜やサラダをいただきましょう…ただ、
ここで注意すべきなのは…今回の「オニから定食」はボリュームが
結構あるので、お惣菜でお腹を膨らませると、後半がキツくなるんで
すよね…(^_^;; この日はキュウリとワカメの酢物と、ブロッコリーの
昆布和えです。自家製豆腐もいただくことにしましょう…

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【オニから定食(980円)】
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こりゃまた、すンごいのンが運ばれてきましたよ…こちらで大人気の
オニから(オニオン&唐揚げMIXの山盛り)に御飯、それにうどんが
「かけ」か「ざる」を選ぶことが出来ます。しかも麺量は500gまで
増量無料ですからね…そして、お惣菜やサラダのバイキング、デザー
トまで付いて…「980円」は本当に価値があると思います。

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「オニから」というネーミングなので、激辛メニューと勘違いする人
もいるのですが...オニオンと唐揚げの略ですから...(^_^;) カラッと揚
がった唐揚げは、食べやすさも考慮して...一口大にカットしている…
そのままでも美味しいけど、飽きのこない様に下味を優しい味付けに
しており、多彩なソースで楽しめる様になっています。タマネギの存
在が実に重要でして、いいアクセントになっているんですよね…

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サラダのバイキングの横に、「オニから」専用の味変コーナーが用意
されているんですが…色々と種類が多くて、迷ってしまいますね…

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僕は「油淋鶏(ユーリンチー)」と「ゴマダレ」、「おろしぽん酢」
をチョイス…入れるのは必要な分だけにして下さいね...とのこと。
(とんでもないお客さんが、居るってことでしょうか...( ̄△ ̄;))

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うどんですが、僕は僕は「ざる」を「500g」でお願いしたんですが、
何とも艶やかな麺ですよね…大原店主は新たな自家製麺の研究にハマ
っておりまして…現在も四種類目となる麺に取り組んでいるのですが
同時に従来の麺も、ブラッシュアップさせているみたいです。

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オープン当初はやや硬質な食感で、どちらかと言えば存在感に欠ける
平打ち麺だったと記憶しているのですが…現在はムッチリと色気のあ
る多加水麺に進化してますね…色々と新作の麺を発表しているんです
が、僕はこの基本の麺が一番、進化したと思ってます。啜る際に唇に
吸い付くような質感がたまらない...創作うどんもいいけど、こういっ
た基本のうどんも良いよなぁ…麺量もたっぷりあるので、食べ応えも
十分ありますよ…

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この日のデザートは「抹茶ババロア」ですわ…あんこをかけていただ
くのですが、甘さ控えめで美味しいですよ…何度も言いますが、この
内容で「980円」ですからね...大満足です。お腹パンパン...(*´ω`*)


体にやさしいうどん店 優心
(住所)大阪市東住吉区杭全5-13-29
(TEL)06-6719-8766
(時間)AM11:30 ~ PM2:30(麺切れ次第終了)
(休)火曜日(祝日は営業) (P)なし


□■地域別・B級グルメ食べ歩きing■□

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Posted byハシダ・メン

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