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カップ麺Watch(NO.441)

ハシダ・メン

少し昔に発売されたカップ麺を、アナタと共に語り合う...「カップ麺
Watch」です。懐かしいとは思いますが、どうぞお付き合い下さ
いな…今回の商品は、ローソン限定になるんですかね...「東京タンメ
ン トナリ」さんとのコラボ商品ということですが、こちらも人気店
のようですね…製造は明星が担当です。「辛激 タンメン」と「辛激
焼タンメン」...早速いただいてみましょうか…

cup441_a.jpg

【明星 東京タンメン トナリ監修「辛激 タンメン」】

まずは「辛激 タンメン」から…今回もお店のラーメンは食べたこと
がないので、このカップの評価となります。熱湯5分仕様…仕上げに
上ブタに貼り付いた、辛味オイルを入れれば出来上がり...魚介豚骨の
スープにニンニク、赤唐辛子、赤・白味噌、豆板醤、生姜を合わせた
旨辛スープです。かなり中毒性の強い味わいで、生姜の風味と強い甘
味が特徴ですね…この甘味に関しては、中毒性の素であると同時に、
好みの分かれるところでもあると思います。どうしても「蒙古タンメ
ン中本」あたりと比較されることが多いと思うんですが…魚介の使い
方と野菜のたっぷり感が違いますね…辛味に関しては十分な辛さが
あり、激辛と呼べるレベルではあると思う。でもそれ以上に甘みが
目立つスープになっています。太めの平打ち麺を合わせており、油揚
げ麺のネガな部分は、生姜や辛味噌等の強いスープが打ち消してくれ
ているようで、かなり存在感のある麺でいいと思いますよ…かやくは
キャベツ、チャーシュー、ニンジン、もやし、ニラ、キクラゲと結構
ボリュームがあって、タンメンらしさが出ています。これぐらい量が
入っていると、合格点をあげてもいいんじゃないでしょうか…非常に
レベルが高い一杯ではあるんですが、この甘みをどう捉えるかで印象
が変わってくると思います。


cup441_b.jpg

【明星 東京タンメン トナリ監修「辛激 焼タンメン」】

続いて「辛激 焼タンメン」です。前回の「辛激 タンメン」の汁なし
バージョンになるんですね…上ブタをめくると小袋は3つ…かやく、
液体ソース、調味油…熱湯4分で湯切りして、それぞれをかき混ぜれ
ば出来上がりです。牛と豚の動物系に魚介、中華醤、味噌を合わせた
旨辛の中華風焼そばで...「辛激 タンメン」同様、甘みは感じられる
ものの、コチラの方が自然な感じで、取ってつけた甘みではありませ
ん…辛みに関しても激辛と呼べるレベルで、色んな旨みが重なり合っ
て重厚な味わいですよ…ベースは味噌や豆板醤で、もっちりとした太
麺との相性も実にいいですね…タレが強く重めなので、これぐらいの
強い麺じゃないと、負けてしまうと思います。油揚げ麺のネガな匂い
も全く気にならない…かやくはキャベツ、チャーシュー、ニンジン、
もやし、ニラ、キクラゲなんですが、タンメンと呼ぶには少し寂しい
けど、それなりに存在感はあったと思います。強いタレに、強い麺…
激辛焼そばとして見れば、非常に良く出来た一杯なんですが、汁なし
の「焼タンメン」として見ると、もっと野菜の旨味や存在が前に出て
もいいのではないかと思ったりして…定義が難しいですよね...


□■カップ麺Watch■□

http://hashidamen.web.fc2.com/noodle/b_gourmet/cupmen.html


Posted byハシダ・メン

Comments 2

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かーと  

メンさん、こんばんは!

この「辛激タンメン トナリ」、すっかりローソンの定番になりましたね!

おそらくセブンの「蒙古タンメン中本」に対抗して、
看板になるピリ辛商品を作りたかったのでしょうね!

そしてそれは見事に成功したと言っていいでしょうね!(●・ω・)

「蒙古タンメン中本」も「辛さの中の旨さ」がポイントですが、
この「辛激タンメン トナリ」はそれ以上に複合的な旨さが生きてますね!

しっかりした辛さの中に、甘さに加えて様々な旨味が重なる、
XO醤の使い方の上手さあたりも大きなポイントになってますね!

汁あり版も汁なし版もどちらもかなり優れた一杯だと思います!

ではでは、おじゃまいたしました!(゚x/)

2019/03/24 (Sun) 02:13 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>かーとさん...

コメントありがとうございます。

そっか...完全にローソンの専売品なんですね...
僕も最近はコンビニで購入する機会が増えたのですが
行く割合で言うと...

セブン>ファミマ>ローソンになるんですよね...
だから、ローソン専売品となると、遭遇する機会が
ぐっと少なくなってしまうんですよ...
たまにチェックしないといけませんね...

2019/03/24 (Sun) 08:49 | EDIT | REPLY |   

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