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カップ麺Watch(NO.431)

ハシダ・メン

少し昔に発売されたカップ麺を、アナタと共に語り合う...「カップ麺
Watch」です。懐かしいとは思いますが、どうぞお付き合い下さ
いな…今回は実にタイムリーな一杯となってしまいました。共にコラ
ボ商品となっています。「田子ノ浦部屋 監修 塩ちゃんこラーメン」
と「かねふく 監修 明太とんこつ味ラーメン」...結構ヒットした商品
だそうで、非常に楽しみにしておりました。早速いただきましょう...

cup431_a.jpg

【 サッポロ一番「田子ノ浦部屋 監修 塩ちゃんこラーメン」】

まずは「田子ノ浦部屋 監修 塩ちゃんこラーメン」から…あ〜あ…と
うとう引退してしまいましたね…ただ一人の日本人横綱だったので、
応援はしてたんですよ...因みにこのコラボ商品は、二度目になるみた
いですが...確か初めて発売したヤツは、パッケージの「稀勢の里」が
ニッコリ笑った写真だったと思われ...新横綱になったタイミングと合
わさって、大ヒットしたみたいですね…上ブタをめくると小袋は2つ…
かやくと液体スープのみ…熱湯3分で出来上がりです。ふむ...よく澄ん
だ鶏塩スープで、生姜の風味がアクセントになっていますね…若干の
トロミをつけて、コショウもピリッと効かせている...あっさりしたス
ープなんだけど、僕の好きなタイプですわ…カプサイシン系の辛みを
加えると、グッと旨くなりますよ...チャンポンで使うような密度感の
低いフカフカの中太麺を合わせているんだけど、適度にスープを吸い
上げて、弱い食感ながらもよく合ってたと思います。かやくはキャベ
ツ、鶏肉そぼろ、人参、シイタケ、ゴマなんですが、ちゃんこと呼ぶ
には寂しすぎる…もっとコストを上げてもいいから、ちゃんこらしい
具沢山な一杯が食べてみたいな…と。


cup431_b.jpg

【サッポロ一番「かねふく 監修 明太とんこつ味ラーメン」】

続いて「かねふく 監修 明太とんこつ味ラーメン」です。明太子で有
名な「かねふく」さんとのコラボ商品ですね…上ブタをめくると小袋
は3つ…粉末スープにかやく、調味油で…熱湯2分仕様でございます。
食べる前からアッサリ豚骨を予想していたので、ややお湯少なめで
調理したのがビンゴだったみたいですね…仕上げにかけた調味油が、
豚脂の野性味を感じさせてくれます。ベースは本当にさっぱりとした
豚骨で、まろやかな味わいだけに、主役の明太子味付けそぼろの旨み
が際立ちます。量的には決して多くはないんだけど、しっかりと明太
子の旨みが感じられるんですよ…湯戻し2分のやさしい食感の細縮れ
麺も、さっぱり豚骨と相性がいいみたいですね…全てが「やさしい」
というキーワードでバランスがとれている。このスープにもカプサイ
シン系の薬味が合うので、味変に投入しても面白いですよ…決して突
出した味わいではないものの、美味しくいただくことが出来ました。


□■カップ麺Watch■□

http://hashidamen.web.fc2.com/noodle/b_gourmet/cupmen.html





Posted byハシダ・メン

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