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カップ麺Watch(NO.414)

ハシダ・メン

少し昔に発売されたカップ麺を、アナタと共に語り合う...「カップ麺
Watch」です。懐かしいとは思いますが、どうぞお付き合い下さ
いな…今回は久しぶりに「ラ王」シリーズですよ...何となく夏らしい
イメージの商品を、季節はずれにいただく…(笑)「ラ王 沖縄そば」
と「夏のラ王 コク辛」...早速いただいてみましょうか...

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【日清「ラ王 沖縄そば」】

まずは「ラ王 沖縄そば」から…今回の商品はセブンイレブンの限定
商品だそうで、購入した当時は各社からも沖縄関係のカップ麺が出て
いたと思います。でもイマイチ食指が湧かなかったのは、今まで感動
する程に美味しい「沖縄そば」を、食べたことがないからなんですよ
ね…(お店で食べるのも含めて)かと言って、口に合わないワケでも
ないのですが…(苦笑)上ブタをめくると小袋が4つ…かやく、焼豚
紅ショウガ、後入れの液体スープ…熱湯5分で出来上がりです。へぇ…
珍しくカツオの出汁を全面的に前に出した、それらしい味ではなく...
丸みを帯びたやさしい味わい...良く言えば、お店で食べる味に近いと
言うか、スープを無視して完全に麺が浮いている状態も、実際の沖縄
そばに近いような気がします。ラーメンで言うところのカエシにしっ
かりした方向性を持たせてやれば、もっと締まった味になるんでしょ
うが...まさにピンボケ感あふれる味と言われても仕方ないかな…豚脂
のコクとやさしいカツオの風味で、スープだけを味わえば美味しいと
は思うんですけどね…太くて強い平打ちノンフライ麺の存在感が強す
ぎて(麺自体はかなりレベルは高い)浮いてしまってるんですよね…
シンプルにどん兵衛の麺と合わせたら、塩味の加減もあって、印象が
変わってくると思います。ソーキらしいチャーシューがいいじゃない
ですか...これがあるだけで、商品が締まってきます。紅ショウガの風
味もアクセントになっているし…良くも悪くもこんなものかな…と。


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【日清「夏のラ王 コク辛」】

続いて「夏のラ王 コク辛」です。「ラ王25周年」ということで発売
された、限定復刻版のこの商品...いかにも夏らしいパッケージですよ
ね…上ブタをめくると小袋は3つ…かやくに後入れの粉末、液体のス
ープが…細めのノンフライ麺ですが、熱湯5分仕様ですわ…まずこの
麺が素晴らしいですね…なめらかでコシの強い細ストレート麺…即席
麺もここまで来たかぁ〜って感じがします。それに対して今回のスー
プですよ…勝手に担々麺的なイメージでとらえていたのですが、見事
に麺との相性が悪い…いや相性が悪いと言うよりも、スープに方向性
がなさすぎる…スープが溶けきってないのかな?と何度もかき混ぜた
ぐらいですから...ベースになる豚骨もボディが厚いワケでなく、辛味
噌的な味わいも実に中途半端で、コクは弱く辛味も大したことはない
んですよ…せめてカエシにもっとメリハリを利かせてくれれば…正直
言って、何がしたかったのかわからない...その中途半端さは、かやく
にも言えてまして、ミンチ肉、キャベツ、ニンジン、レッドベルが入
っているものの、存在感があるのはミンチ肉ぐらいで、これまたはっ
きりした主張が見えない…麺が素晴らしいだけに、実に消化不良の
一杯になってしまいました。


□■カップ麺Watch■□

http://hashidamen.web.fc2.com/noodle/b_gourmet/cupmen.html




Posted byハシダ・メン

Comments 2

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かーと  

メンさん、こんばんは!

◎ラ王 沖縄そば
カップ沖縄そばは好みが分かれがちなのでしょうね!

もともとが優しいスープなだけに油揚げ麺だと麺が勝つ、
ノンフライ麺だとその分だけ全体が優しい味わいに仕上がる、
そのあたりのどんなバランスを求めるかにもよりそうですね!(●・ω・)

この商品はカップ沖縄そばとしては豚寄りだったので、
もう少しすっきりしてかつおが強いのが好みでしたね!

◎夏のラ王 コク辛
これは時代の流れを如実に感じさせる一杯でしたね!

90年代って、こういうとりあえずいろんなものを入れて、
味の方向性を曖昧にしながらそれなりにまとめた商品が
人気を博する傾向があったんだなぁと実感しましたね!

でも今の視点から見ると柱がなくて中途半端に見えるのですよね!

ラーメンの主流のあり方そんものが大きく変わってきたのでしょうね!

ではでは、おじゃまいたしました!(゚x/)

2018/10/21 (Sun) 10:49 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>かーとさん...

毎度です。

沖縄そばに関しては、まだ「これっ!」っていうのに
出会ったことがないんですよね...もちろん嫌いって
ワケでもないんですが...工夫すれば、もっと美味しくなると
思うんですけどね...

90年代の味の方向性に関しては、同感ですわ...
時代によって、流行りも変わっていくんでしょう...

2018/10/21 (Sun) 22:14 | EDIT | REPLY |   

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