カップ麺Watch(NO.391)

ハシダ・メン

少し昔に発売されたカップ麺を、アナタと共に語り合う...「カップ麺
Watch」です。懐かしいとは思いますが、どうぞお付き合い下さ
いな…今回は「日清 どん兵衛」の担担シリーズ…キーワードは「辛
い」ってことですかね...「担担焼うどん 花椒仕立て」と「ピリッと
辛口 担担うどん」をピックアップ…非常に楽しみですよね…早速いた
だいてみましょう...

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【日清 どん兵衛「担担焼うどん 花椒仕立て」】

まずは「担担焼うどん 花椒仕立て」から…熱湯5分で湯切りして、液
体ソースと花椒パウダーをかければ出来上がり...ねりごまの風味豊か
な真っ赤なソースが、日清の本気を感じさせますね…「麻」と「辣」
のバランスが良く、特に麻に関しては、花椒パウダーの威力がハンパ
なく効いてますよ...山椒好きにはたまらない仕様かと…ただビリビリ
とシビレるだけでなく、芝麻醤のコクや甘みなども表現できている…
いつものもっちりとした平麺を合わせているんですが、強いソースに
も負けない、存在感のある平打ちうどんですね…できればもう少し
麺量があれば嬉しいかな…チンゲン菜と肉ミンチと、かやくはちょっ
と寂しいけど、ソースや麺の出来が素晴らしいだけに、許してしまい
ます。僕はコレ大好きですよ…さすが日清って感じの、本格汁なし
担々うどんでした。


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【日清 どん兵衛「ピリッと辛口 担担うどん」】

続いて「ピリッと辛口 担担うどん」です。昨年大好評だったみたいで
このままシリーズ化するかもしれませんね…上ブタをめくると、小袋
は2つ…かやくと後入れの液体ソースのみで、熱湯5分で出来上がりで
す。サラッとした仕上がりのおつゆは、担々風のすりごまの風味豊か
なスープに、かつおだしを合わせた和風仕立ての担々つゆですわ…
ゴマのペーストも程々に、良く言えば上手く融合させていると言った
印象なんですが、悪く言えば中途半端に感じます。麻を効かせるワケ
でなく、辣主体の担々ペーストはかなり直線的で、深みも不足してい
るように思う。辛味に関してもイマイチですよね…かつおだしによる
ものか、後口のほのかな酸味が非常に気になってしまうんです。和風
仕立てとかじゃなくて、本格的な坦々うどんが食べてみたいなぁ…と
思ったりして…麺は安定のもっちりとした平打ちうどん…かやくは
肉ミンチ、チンゲン菜、ネギ、輪切り唐辛子と価格を考えれば、こん
なものかと…汁なしの担々うどんのレベルが高かっただけに、今回は
非常に残念な結果になってしまいました。


□■カップ麺Watch■□

http://hashidamen.web.fc2.com/noodle/b_gourmet/cupmen.html




Posted byハシダ・メン

Comments 2

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かーと  

メンさん、こんばんは!

◎どん兵衛 担担焼うどん 花椒仕立て
これは自分も大好きな商品なのですよね!

もともとは3年ぐらい前に「焼うどん だし醤油」のペアとして
初登場したのですが、こちらのほうが人気が高くなったようで、
それから毎年の定番として登場するようになっていますね!(●・ω・)

とにかく花椒がバチッと効いていて、昨今のカップ麺における
花椒ブームはこの商品から始まったとも言える存在なのですよね!

それでいて担々麺としての本格感もある、秀逸な一杯ですね!

◎どん兵衛 ピリッと辛口 担担うどん
汁なし版と比べるとどうしても分が悪くなりますよね;

こちらは汁なし版のような本格派の担々麺ではなく、
和だしと合わせた中庸的なラインを取ってますからね!

日清ならもっと攻めた担々スープでもいいと思うのですが、
あえてそうはしていないのがこの商品の特徴ですからね!

ではでは、おじゃまいたしました!(゚x/)

2018/05/06 (Sun) 02:43 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>かーとさん...

コメントありがとうございます。

ほうほう...「花椒ブーム」の口火を切ったのが
「どん兵衛 担担焼うどん」になるワケですね...
今ではシビカラがブームになってますから...

「ピリッと辛口 担担うどん」の方は、和出汁と合わせると
いうことで、方向性もわからないワケではないんですけど
何となく独特な酸味が気になってしまうんですよ...
ま、好みがありますからね...(^_^;;

2018/05/06 (Sun) 09:29 | EDIT | REPLY |   

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