2018年03月26日
カップ麺Watch(NO.386)
私...お客さんから、よくよくお土産や差し入れで、インスタント麺を
いただくことがあるんですが…今回の袋麺も頂き物ですわ...「もへじ
海老しお」と「農心 旨辛海鮮ちゃんぽん」…何のつながりもない2つ
の袋麺なんですが、早速いただいてみることにしましょう...

cup386_a.jpg

【もへじ「海老しお」】

まずは「もへじ 海老しお」から...「もへじ」ということですが、製造
はあの「藤原製麺」ですよ...絶対に不味いワケがない…パッケージを
開けると、梱包された乾燥麺と液体スープの小袋が1つ…お鍋でしっ
かり茹で上げていただきましょう...うん...じんわり旨いなぁ…利尻昆
布のだしが入ってるそうですが、油分は少なめで塩カドを丸めた優し
いスープ…海老の風味がよく利いてますよ…完全にインスタントの域
は超えていると思うので、それなりの具材を加えれば、大化けしそう
ですね…麺は藤原製麺の特徴である「熟成乾燥麺」…抜群のコシと
滑らかさ…本当に見事な麺ですよね...途中から胡椒をふりかけて、味
変を楽しむ…(胡椒との相性がいいんですよ…)これは旨い…店頭で
見つけたら、間違いなく「買い」の商品だと思いますよ...


cup386_b.jpg

【農心「旨辛海鮮ちゃんぽん」】

続いて「農心 旨辛海鮮ちゃんぽん」です。「プレミアム」という文字
が誇らしいのですが、実際従来の農心の商品とは雰囲気が違う…粉末
スープ、調味油、かやくと小袋が3つ入っているんだけど、この小袋
ひとつをとってみても進化が見られます。調味油が飛び散らないよう
な工夫がされている等、クオリティが高くなったように感じますよ...
超極太麺をしっかり煮込んでいただきましょう…へぇ〜、炒めた際に
出る香ばしさが、よく再現できてますね…ベースは農心が得意とする
牛肉、豚肉の旨みの詰まった旨辛スープ…そこに海鮮の旨みが加わる
ことにより、中毒性のある従来のスープをさらに一段階レベルアップ
した感じ...袋麺なのに、キャベツ、チンゲン菜、いかフレーク等の
具材が入っているのも嬉しいですね...特筆すべきは、この極太の平麺
ですよ…モチプリの強烈な弾力を持つ多加水麺は、一見スープを弾き
そうなんだけど、麺表面に溝を入れることにより、しっかりスープと
絡むように計算されている。麺量が108gとたっぷり入っているのも
嬉しいですね…高品質のパッケージに、風味のレベルが上がったピリ
辛スープ…さらには工夫の施された極太麺と、間違いなく従来の商品
より進化が見られると思います。美味しかったですよ...


□■カップ麺Watch■□

http://hashidamen.web.fc2.com/noodle/b_gourmet/cupmen.html





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2018年03月26日 22時51分 | 記事へ | インスタント・レトルト・お菓子 | Comment:0 Trackback:0
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