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カップ麺Watch(NO.385)

ハシダ・メン

スーパーの店頭で一際目立つ袋麺を手に取ってみる。「ヤマモリ」の
タイラーメンシリーズ…手軽に本場タイの味が楽しめるということで
パッケージも本場の雰囲気が出ていますね…「辛くて、旨くて、クセ
になる」...いいじゃないですか...共に「激辛」と書いてあるし、かな
り気になるので購入...「グリーンカレー味」と「卵でたべるトムヤム
エビ味」...早速いただいてみましょうか...

cup385_a.jpg

【ヤマモリ タイラーメン「グリーンカレー味」】

まずは「グリーンカレー味」から…鍋で煮込んで作るワケですが、
茹で上がるのが早く、あっという間に出来上がり…この麺であれば
チキンラーメンのような作り方でも、イケそうな気がします。へ〜っ
こりゃあ結構な辛さですよ…いつもの如く「辛味武装」の用意はして
たんですが、全く必要の無いぐらい、キレのある辛さに仕上がってい
ます。ハープをはじめとする香草の香りも利いてるし、ココナッツミ
ルクのコク、レモングラスの酸味と、スープに関しては結構なレベル
ではないでしょうか...それだけにもう少し出来のいい麺を合わせてく
れればよかったんですけどね…密度感の低いスカスカの油揚げ麺で
「この方が本場っぽい」と言われれば、確かにそうなんですが…せっ
かくの日本製なので、もっと弾力があって風味のいい油揚げ麺を選べ
たのではないかと…スープがいいだけに、少し残念です。残ったスー
プにライスダイブさせれば、かなり美味しいと思いますよ...


cup385_b.jpg

【ヤマモリ タイラーメン「卵でたべるトムヤムエビ味」】

続いて「卵でたべるトムヤムエビ味」です。はい…商品名に従って、
卵をおとしていただいてみる…うお!これは辛い!多分、日本で売ら
れているインスタントのトムヤムの中では、一番辛いんじゃないでし
ょうか...まさに激辛ですわ…卵を溶いて、ある程度辛みがマスキング
されているハズなのに、この辛さですからね...基本的には前回とよく
似ていて、ハーブを利かせており、エビの旨みとレモングラスの酸味
が合わさった、旨辛酸っぱのスープ…特に今回は酸味を強く利かせて
いる、これは本当に旨い!それだけにもっとレベルの高い麺と合わせ
てみたいところ…(前回も書いたけど...)特に今回は残ったスープに
ご飯を入れて雑炊にすると、たまらんと思いますよ...いやぁ…この
シリーズはなかなかやりますね…タイのスープが好きな人の期待を
裏切らない一杯ですわ...


□■カップ麺Watch■□

http://hashidamen.web.fc2.com/noodle/b_gourmet/cupmen.html





Posted byハシダ・メン

Comments 2

There are no comments yet.
愛読者  

はじめまして?かはわかりませんが長いこと愛読させてもらってますm(__)m 
カップメン記事でふと思ったのですが値段を記載してもらえたら嬉しいかなと思ってみました(笑)


2018/03/26 (Mon) 22:22 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>愛読者様...

コメントありがとうございます。

ううう...値段なんですが、まとめて購入していることと
特価で買うことが多いので、値段がわからなくなって
しまうんですよ...

あと...貰い物もかなり多いのです...

2018/03/26 (Mon) 22:47 | EDIT | REPLY |   

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