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手作りうどん 天粉盛(カツカレーうどん)@西成区

ハシダ・メン

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西成区は津守にある「天粉盛」さん...この辺りではかなりの人気店
でして、僕も大好きなうどん屋さんの一つなんですが...我々散髪屋に
とっては、月曜定休...さらに月曜が祝日の場合は、翌日(火曜)が
休みという、かなり敷居の高いお店なんですよ…(^_^;; そんな中、
僕がずっと気になっていた週末限定のメニューが、レギュラーメニュ
ーに加わったと聞いて、辛抱たまらず行ってきました。

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いつもの如く開店直後の訪問なので、一番客でございます。お店の
壁には、店主が敬愛する「永ちゃん」のポスターが...(*^ω^*) ここは
店主さんだけでなく、スタッフも皆...接客が素晴らしいのですよ…
あっという間に満席になったのですが、丁寧な対応は変わりません…

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本日限定の「牡蠣ともずくのあんかけうどん」も、激しく気になって
いたのですが…初心貫徹、僕の固い気持ちは変わりませんよ...(*^_^*)

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【カツカレーうどん(1,100円)】
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この度、正式にメニューに加わった「カツカレーうどん」です。仲間
のレポートを見て、前からずっと気になってたんですよ…しかしまぁ
数量限定と書いてあるので、売り切れることもあるんでしょう…今回
は麺大盛り(無料)にしてもらったのですが、これは結構なボリュー
ムですよ…こちらのカレーうどんには、全て小ごはんが付くみたいで
これなら満腹必至じゃないでしょうか…あと、ハネが気になる人用に
紙エプロンも用意してくれているみたいです。

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前回は「ちく天カレーうどん」をいただいたので、カレー出汁自体は
初めてではないのですが、鰹や昆布の旨味が前に出た「和」のカレー
でして、やっぱり旨いわ…辛さは程々なんだけど、旨みが強いので
物足りなさは感じない…カレーを極端に突出させるわけでなく、本当
にバランス良くまとめていると思います。

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肉厚のとんかつなんですが、脂身は少なめでさっぱりした感じ…衣は
薄めでして、カラッと揚がってるんですが...カレー出汁に浸している
うちに、カレーの旨みが染み込んで、シナっとした食感になる部分も
ありまして...これはこれで旨いんですよ…よし、カツの数枚は〆の為
に残しておきましょう…

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自慢の自家製うどんですが、剛麺とまではいかないものの、しっかり
したコシと、伸びやかな食感が素晴らしい...カレーつゆを、たっぷり
纏って上がってくる。このうどん、啜った際の鼻に抜ける小麦の香り
がたまらんのですよ...本当に旨い麺だと思います。

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さぁ…うどんを全て啜った後は、最後のお楽しみが待ってます。小ラ
イスをカレー出汁の中にダイブさせて、カレー雑炊を堪能することに
これはお約束ですよね...とんかつも数枚残しているし、カレーと共に
煮込まれていた牛肉からも、いい味が出てますわ…大盛りということ
で、麺量もたっぷり…カレー出汁の量も多めだし、雑炊も含めて完食
すると、本当にお腹いっぱいになりましたわ…超大満足です!


手作りうどん 天粉盛
(住所)大阪市西成区津守1-9-7
(TEL)06-6568-7077
(時間)AM11:30 ~ PM3:00
    夜の部 PM5:30 ~ PM10:00(土、日曜のみ)
(休)月曜日(月曜が祝日の場合は翌日) (P)あり


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Posted byハシダ・メン

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