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カップ麺Watch(NO.382)

ハシダ・メン

今回はセブンプレミアムのタテカップ...「カレーうどん」と「肉うど
ん」をピックアップ…コンビニのPB商品とは言え、セブンイレブンは
本気ですね…種類も多いし、レベルも高い...「カレーうどん」はエー
スコック、「肉うどん」は明星が、製造担当してるみたいです。早速
いただいてみましょうか...

cup382_a.jpg

【セブンプレミアム「カレーうどん」】

まずは「カレーうどん」から…エースコックのタテカップうどんと
いうことで、ベースになっているのは「まる旨カレーうどん」あたり
かと思いきや、上ブタを開けてみても、固形のカレールゥは入ってお
らず、普通に熱湯を注ぐだけのジャパニーズタテカップスタイル…ス
パイスをもっと前に出したカレースープを予想したんだけど、「和」
が強調されたカレーつゆですね…魚介出汁にプラスして、玉ねぎの
甘さもよく出ています。カレースープにありがちな、粉っぽい感じが
消しきれてなかったのがマイナスだけど、全体的に上手くまとまって
いると思う。中太の平うどんの出来がいいですね…なめらかでコシが
ある…できればもう少し麺量があれば(55g)嬉しいんですけどね…
かやくに関しては少量ではあるものの、牛肉が結構いい味を出してま
したよ…他には揚げ玉、玉ねぎ、ネギと価格を考えれば、よく頑張っ
ていると思います。十分にお勧めできる一杯ですわ…


cup382_b.jpg

【セブンプレミアム「肉うどん」】

続いて「肉うどん」です。どうやらコレは西日本限定商品のようです
ね...モチロン東日本限定のものもあるみたいで、パッケージの商品名
が西日本は縦書き、東日本が横書きになっています。今回も小袋は
無く、熱湯4分で出来上がりです。昆布、鰹、煮干しの出汁を利かせ
たつゆに、サバ節、牛だしを加えて、さっぱりと甘みのあるおつゆに
しています。いわゆる関西風になるんでしょうが、もう少しメリハリ
を利かせてもいいんじゃないかと...あっさりしてるとも言えるんだけ
ど、僕的にはピンボケ気味の甘めのおつゆです。麺は「カレーうどん
」と比べると、密度感ゆるめの平麺...フカフカした食感なんですが、
相性は悪くない...このおつゆに強い麺を合わせていたら、さらに厳し
い評価になったと思います。主役の牛肉は甘辛い味付けなんですが、
食感がカタく、これに関しても「カレーうどん」の牛肉の方が出来が
いいですね…機会があれば、東日本向けの「肉うどん」も食べてみた
いと思います。


□■カップ麺Watch■□

http://hashidamen.web.fc2.com/noodle/b_gourmet/cupmen.html





Posted byハシダ・メン

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