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カップ麺Watch(NO.374)

ハシダ・メン

少し昔に発売されたカップ麺を、アナタと共に語り合う...「カップ麺
Watch」です。懐かしいとは思いますが、どうぞお付き合い下さ
いな…久しぶりにセブンプレミアムのタテカップです。今回は豆腐を
使ったラーメンでして...「豆腐が入った豆乳担々麺」と「豆腐たくさ
ん あんかけ風醤油拉麺」をピックアップ...本当にセブンさんのPBカ
ップは、やる気マンマンですね...早速いただいてみましょう...

cup374_a.jpg

【 セブンプレミアム「豆腐が入った豆乳担々麺」】

まずは「豆腐が入った豆乳担々麺」から…今回はサンヨー食品が製造
担当しているんですが…上ブタをめくると、粉まみれの小袋が1つ…
熱湯3分で出来上がりです。うん...白っぽいスープですね…豆乳をベー
スにしているのがわかります。ポークエキスにゴマペースト、唐辛子
花椒、ガーリック、ジンジャーなどの香辛料を効かせた担々スープ…
豆乳のおかげか、全体的にやわらかいですね…メリハリの効いてない
担々麺は好きじゃないけど、この豆乳とゴマペーストによる深いコク
は納得できるものがあります。何よりかやくの豆腐がいいですね…
なめらかで食感も豆腐そのものです。チンゲン菜、肉そぼろとかやく
は充実していたと思います。これに合わせる麺は、細めの油揚げ麺
なんですが、このスープからは少し浮いてる感じがしました。むしろ
普通のヌードル麺でも良かったと思うんですけどね…全体的には個性
もあるし、購入する価値はあると思いますよ...


cup374_b.jpg

【セブンプレミアム「豆腐たくさん あんかけ風醤油拉麺」】

続いて「豆腐たくさん あんかけ風醤油拉麺」です。上ブタには調味油
が貼り付いており、熱湯3分で出来上がりです。前回の担々麺より豆
腐の量が多くて、より豆腐の旨さを感じられると思います。ふわふわ
タマゴやネギと、タテカップのかやくとしては、結構頑張っている方
じゃないでしょうか…醤油ラーメンのあんかけ仕様なんですが、しっ
かりかき混ぜないとスープが底にたまりやすいし、かき混ぜ過ぎると
豆腐が崩れてしまうし、非常に加減が難しいところ…チキン、ポーク
をベースに、オイスターや野菜の旨味を合わせた本当にやさしいスー
プで、醤油もカドを立たせず、トロミをつけることでマッタリとスー
プのりもよく絡んでくる…一般的なカップ麺としてはパンチが弱い方
だけど、このじんわりとした厚みのある旨味は、いいと思いますよ…
スープがあっさりしてる分、麺の出来が際立つのですが…この細めの
油揚げ麺も、あんかけの中でコシの強さを見せて良かったと思います
よ...なんだかんだ言って、セブンプレミアムの商品ですからね…上手
くまとまっています。


□■カップ麺Watch■□

http://hashidamen.web.fc2.com/noodle/b_gourmet/cupmen.html




Posted byハシダ・メン

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