2017年07月28日
カップ麺Watch(NO.352)
少し昔に発売されたカップ麺を、アナタと共に語り合う...「カップ麺
Watch」です。懐かしいとは思いますが、どうぞお付き合い下さ
いな…久しぶりに「日清 麺職人」シリーズです。「まるで生めん」と
いうフレーズが売りのこのシリーズ。スーパーでも結構、買いやすい
価格で並んでいるのが嬉しいですね…「沖縄そば」と「名古屋 台湾
ラーメン」...早速いただいてみましょうか...

cup352_a.jpg

【日清 麺職人「沖縄そば」】

まずは「沖縄そば」から…海をイメージした青とハイビスカス…正に
沖縄らしいパッケージですね…上ブタをめくると小袋は3つ…粉末ス
ープにかやく、紅生姜…熱湯5分で出来上がりです。このシリーズ、
主役は麺になるんでしょうが...エッジの効いたノンフライの平打ち麺
本場の「沖縄そば」の麺とは異なるけど、このなめらかでコシの強い
食感はいいですね…完全にスープよりも目立ってましたよ…カツオ出
汁のスープの中にポークエキスを加えた、いかにも沖縄そばらしい
あっさりスープなんですが、カドは立たせないものの、塩分はやや
強め、後口に甘みが残ります。スープは油分少なめに、ノンフライ麺
ということで、本当にカロリーは低い…237kcalですよ...よく言えば
あっさりしているけど、物足りなさも感じてしまう。あと甘みも強め
なので、僕は一味を投入して、ピリリといただきました。かやくは
ペラペラチャーシューにタマゴ、ネギ、紅生姜と価格相応って感じ
かな...とりあえずカツオ出汁の風味豊かな「沖縄そば」らしさはよく
出てたと思います。


cup352_b.jpg

【日清 麺職人「名古屋 台湾ラーメン」】

続いて「名古屋 台湾ラーメン」です。皆ご存知だとは思いますが、
「台湾ラーメン」は台湾発祥のラーメンではなく、名古屋のご当地
ラーメンなんですよね...個人的には結構ハマっているラーメンです。
上ブタをめくると小袋は3つ…かやくと後入れの粉末、液体スープ…
熱湯4分で出来上がりです。主役の麺なんですが、日清の底力を感じ
る中細ストレートのノンフライ麺です。このプツッという歯切れが
たまりませんなぁ…スープの持ち上げも良く、なめらかな麺で、イン
スタントらしさは微塵も感じない...やはりこのシリーズは、麺が主役
なんですよ…で、引き立て役のスープなんですが、ポークベースのス
ープに、ラー油等、カプサイシン系の辛みを効かせた醤油味で、後口
に強い甘みが残る…辛さに関してはじんわり程度で、辛党の人には
物足らないレベルです。僕は途中から激辛唐辛子を投入していただい
たのですが、ビリッと引き締めるとかなり印象が変わりますよ…かや
くは豚ミンチに唐辛子、ニラなんですが、個人的にはもう少しニラを
入れてほしいなぁ〜と。豚ミンチ肉は、日清らしい濃い味付けのコロ
コロ肉でして…これはいい仕事してたと思います。今回は共に、麺の
レベルが高く、改めて麺が主役の商品なんだなぁ…と感じました。


□■カップ麺Watch■□

http://hashidamen.web.fc2.com/noodle/b_gourmet/cupmen.html





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2017年07月28日 23時04分 | 記事へ | インスタント・レトルト・お菓子 | Comment:4 Trackback:0
メンさん、こんにちは!

◎日清 麺職人「沖縄そば」
この「沖縄そば」は昨年人気が高かったのか今年も出ましたね!
なので、一回りしてそこそこタイムリーな記事になってますね!笑

これまで出たカップ沖縄そばの中でもとりわけあっさり路線で、
なおかつ麺がこれまでの麺職人よりも沖縄そば寄りになり、
すっきり食べられて麺の良さも楽しめる一杯でしたね!

ちなみに麺職人はスープがやや薄めであることが多いので、
作る際にお湯を少なめに入れて作ることが多かったりします!(●・ω・)

◎日清 麺職人「名古屋 台湾ラーメン」
今ではいろんなメーカーが「台湾ラーメン」のカップを出してますが、
この商品はその中では明らかに一線を画したタイプのものでしたね!

台湾ラーメンにしては明らかに優しい味わいでしたし、
他の商品のようなゴリゴリと攻める感じは弱かったですね!

ほんと文字通り「麺職人シリーズらしい台湾ラーメン」でしたね!

ではでは、おじゃまいたしました!(゚x/)
2017/07/29(土) 14:34:41 | URL | かーと #pYvi7Xj2[ 編集]
個人的に両方とも好印象でした٩(ˊωˋ*)و

ただ、最近の麺職人は、
たまにハズしやがりますよ…(苦笑)
2017/07/30(日) 07:31:21 | URL | taka :a #8kSX63fM[ 編集]
>かーとさん...

毎度です。確かに...「麺職人」のシリーズは
スープがおとなしく感じますね...

いくら麺が主役とは言え、バランスを考えれば
スープをもっと強くしてもいいのに...
2017/08/02(水) 11:15:41 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
>takaさん...

なるほど...ハズしたヤツがあったワケですな...

僕はこのシリーズ、あまりいい印象がなかったので
たま〜〜にしか買わないんですけど...(^_^;;
2017/08/02(水) 11:21:20 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
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