麺屋 彩々 昭和町本店(カレーらーめん)@阿倍野区

ハシダ・メン

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この日は朝から「カレーラーメン」が食べたくて…どうせなら、レベルの高い
のが食べたいじゃないですか...ってことで、家から行ける範囲の美味しいカレ
ーラーメンを思い浮かべる…ふとアタマに浮かんだのが、昭和町にある「彩々」
さん…ナンバにも「SPIRIT店」があるから、こちらが「昭和町本店」になる
のかな?いつもは満員御礼、長蛇の列って感じなんだけど…この日はすんなり
入ることが出来そうですね...

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外でメニューを眺めながら...「やっぱここに来たら、味噌系よねぇ〜♪」とか
心の中でつぶやきながら、店内に入ってみまひょ♪...実はこの昭和町のお店は
約三年ぶりとかなりご無沙汰...やはり斉藤店主の居るナンバの方に、足が向い
てしまいますからね…

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…と思ったら、斉藤君こっちにおるやん!たまたま応援に来てたのかな?席も
離れてるし、忙しそうにしてたから、端っこでひっそりといただくことにしま
しょう…

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【カレーらーめん(880円)】(’16.4.12実食)
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初心を貫いて「カレーらーめん」を注文…本当に久しぶりのご対面ですね…
昔は確かクルトンを浮かべていたような…大ぶりのチャーシューに茹で玉子、
もやし、白ネギ、オクラを盛り付けた「彩々」オリジナルのカレーラーメン
です。大分前にブログに書いたことがあるんですが、ラーメンとカレーって
合わせるのは本当に難しいのですよ...「カレーうどん」はよく見かけるけど、
「カレーラーメン」って少ないでしょ?あっても、無理無理出しているお店が
少なくない...某製麺屋さんの話によると、カンスイとターメリックが反応して
特有の匂いが出るそうな…これまた昔、関西でカレーラーメンのイベントが
あった時に、色んなカレーラーメンをいただいたのですが...そりゃあもう凄い
のが(悪い意味で)ありましたよ…

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ところがこちらのカレーラーメンは、和風に逃げる訳でもなく…見事に味噌で
打ち消しているんですよね...黒味噌と鶏白湯のスープをベースに、カレー粉と
唐辛子、大蒜が中華鍋の中で合わさって出来る、深みのあるカレースープなん
ですよ...強烈な火力の為せる業なんですが…昔と味噌の配合を変えたのか、
はたまたベースのスープを変えているのか、若干万人向けにシフトしたような
印象を感じました。

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うん…当時と比べると、麺もやや細くなっていますね…スープとの絡みはいい
んだけど、個人的には昔のゴワッとした低加水麺の方が好みかな…汁の飛びや
すいのを気にするワケでなく、ズズッと一気に啜り上げる醍醐味…やっぱコレ
ですよね…

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僕は辛味武装をすべく…いつものように持参した「鬼」投入!抜群に旨くなり
ますよね…このスープはカプサイシンと合うんです。タマゴを箸で割ると、
煮玉子ではなく、茹で玉子なんですよ…これも彩々さんらしい...本当に久しぶ
りに、味噌とカレーを合わせた一杯をいただくことができました。

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麺屋 彩々 昭和町本店
(住所)大阪市阿倍野区阪南町1-46-8
(TEL)06-6628-5999
(時間)AM11:30 ~ PM2:30 PM6:30 ~ PM11:30
(休)不定休 (P)なし


□■地域別・ラーメン食べ歩きing■□

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/chiikibetu.html




Posted byハシダ・メン

Comments 4

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やよ~ん♪(ヤヨ)  

う~~ん、やはりカレーラーメンって
なじみがないんですよね~
せいぜいカップラーメン…。
カレーライスも、カレーうどんも好きなんですが
美味しいカレーラーメン食べてみたいす。

2016/10/02 (Sun) 12:21 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>ヤヨちゃん...

おし...修行や!

美味しいとこ、いっぱいあるし
絶対にハマると思うわ...

2016/10/02 (Sun) 13:30 | EDIT | REPLY |   
かーと  

メンさん、こんばんは!

ここのカレーラーメンはほんと素晴らしいですよね!

「カレーラーメン? カレーにスープが負けてしまうのでは?」
なんて思って、このラーメンを食べるのは後回しにしてましたが、
食べた瞬間に「なんでこれをもっと早く食べなかったんだ!」
と強く後悔させられたのを今でもはっきりとおぼえています!

ベースのまろやかながらも重くならない鶏白湯スープにカレー、
そしてそこに加わる味噌だれがまたいい仕事をしてるのですよね!(●・ω・)

このメンさんの記事を見てるとひさびさに食べたくなってきましたね!

ではでは、おじゃまいたしました!(゚x/)

2016/10/02 (Sun) 22:57 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>かーとさん...

毎度です。でしょう?
ここのカレーラーメンは絶品ですよね...

ただ、この日のベースのスープが
いつもと若干違うような気がして...
味わいはよく似ているんですが...

2016/10/03 (Mon) 19:20 | EDIT | REPLY |   

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