2016年06月06日
金久右衛門 阿倍野ルシアス店(胡麻醤油ラーメン)@阿倍野区
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身内が入院、手術と色々ありまして…ブログの更新はおろか、友達のブログ
にも足跡を残せないハシダ・メンです。そういえば、先日の土曜日のパーティ
も行きたくて仕方がなかったんですが…週末は昼食もままならない状態でして…
あ…またイタチが何かやらかしたんですか...┐(´ー`)┌ 今度なにかやったら
背中にからしでも塗りつけてやって下さい…(かちかち山か...w)では…
たまった記事を片付けていきましょう…

久しぶりに天王寺をウロウロしてたので...「金久右衛門 阿倍野ルシアス店」に
顔を出してみました。こちら、金久右衛門のグループの中でも、かなり好調に
売り上げを伸ばしているみたいで…ここの女性店長が、かなりのやり手みたい
ですね…店内に入ると、桜井君の姿が…残念ながら、この日は女性店長が休み
だったみたいです。(別に店長目当てで行ったんじゃないですよ...)

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久しぶりに「金醤油」でも食べようかな…と思ってたんですが、限定をやって
るいうことで、いただいてみることに…「旨辛」って言葉に弱いんですよね…

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【胡麻醤油ラーメン(870円)】(’16.3.7実食)
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一日限定10食の「胡麻醤油ラーメン」をいただきました。ほんのり赤みを帯び
たスープなんですが、ベースは黒醤油みたいですね…酸辣と黒醤油と担々麺を
合わせたような一杯…と言えばいいのかな…チャーシューにホールの木耳、
刻み葱、玉葱を浮かべ、仕上げに糸唐辛子を添えている…

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やはり基本は黒醤油ということで、キレがありますね...胡麻のペーストに、
ラー油、お酢を加えることで、カプサイシン系の辛みと、胡麻のコクと風味…
お酢の酸味で後口がサッパリしています。やはりタレ勝ちではあるんですが、
グイグイ食わせる魅力があります。生の玉葱のシャリッとした食感と、程良い
苦みがアクセントになっているんですよね…

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専用の細縮れ麺を合わせているんですが、コシもしっかりとしてて、スープの
持ち上げもかなりいい…やや濃いめの味付けなので、白ご飯を注文して、
炭水化物祭りにするのがベストの食べ方じゃないかと…

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僕はさらに辛味が欲しかったので、卓上の鷹の爪で辛味武装してみる…単に
辛さを求めるのではなくて、辛さの質なんですよね…ここのスープと鷹の爪は
最高に合うんですよ…全体がキュッと引き締まって、旨いなぁ...(*´ω`*)

名物の女性店長は不在だったものの、店全体が活気があって、実に気持ちいい…
なるほど好調なのも理解できますわ...


金久右衛門 阿倍野ルシアス店
(住所)大阪市阿倍野区阿倍野筋1-5-1 あべのルシアス B1F
(TEL)06-6649-0228
(時間)AM11:00 ~ PM10:30(L.O. PM10:00)〈月~木、日、祝〉
    AM10:30 ~ PM11:00(L.O. PM10:30)〈金、土〉
(休)年中無休 (P)ルシアス駐車場


□■地域別・ラーメン食べ歩きing■□

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/chiikibetu.html




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2016年06月06日 22時19分 | 記事へ | ラーメン | Comment:4 Trackback:0
メンさん、こんにちは!

ほー、ルシアスの金久右衛門は今こんな感じなのですね!
いつの間にやら限定系のメニューもけっこう出てますね!

こちらのお店の情報をこのところ全然聞かなかったので、
店長さんも変わってメニューもいろいろ改良されるなど、
そうした変化が出ていたことは全く知りませんでした;

限定メニューの中だとしじみ系のものに惹かれますね!
これはちょっとひさびさに覗いてみないといけませんね!(●・ω・)

ではでは、おじゃまいたしました!(゚x/)
2016/06/07(火) 11:42:27 | URL | かーと #pYvi7Xj2[ 編集]
>かーとさん...

こちらのオーナーは、阿波座の金久右衛門なんですが
なかなかのやり手だそうですよ...

最近はATCの方にも出店して、いずれも結果を
出しているみたいですわ...

ルシアスの飲食店街は、皆んな苦戦してたんですが
最近は頑張ってますよね...中でもここの金久右衛門が一番、
前年比の数字を上げているみたいですよ...
2016/06/07(火) 11:59:59 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
しばらく更新されてなかったので、
ちょっと心配してました…;

ラーメンは黒醤油ベースの
酸辣湯麺っぽい感じですかね?

いや、胡麻だから担担寄りなのか…
でも何と無く味の雰囲気は伝わってきました!

梅雨の時期的にも清涼感のある酸味と
食欲増進効果の得られる辣味が嬉しいですね♪

背中にカラシ…お任せください(親指ビシイッ)
2016/06/07(火) 14:39:34 | URL | taka :a #8kSX63fM[ 編集]
>takaさん...

今、本当にバタバタしてまして...
カラダとココロを分割できないかな...と思う次第です。
ま...今が試練なんですよ...

最近、大阪に来る機会が多いみたいですね...
一緒に飲みたいなぁ...と真剣に思いますわ...

今度イタチが壊れた時は、遠慮なしに
ぶん殴ってやって下さいね...(笑)
2016/06/08(水) 09:21:38 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
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