2016年01月26日
ここはな(唐揚げランチA)@東住吉区
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僕の生活エリアなんですが...東住吉区の北の端...ちょっと行けば、阿倍野区、
天王寺区、生野区、平野区と...ちょうど区分けの境目に位置するんですよね...
自転車は使わずとも、徒歩でも天王寺に行ける距離...住宅も密集しているん
だけど、なまじ便利が良いがために、地元の商売はどうもパッとしない...
でもね...最近はそんな中でも、頑張っているお店があるんですよ...(ウチも
含めてねw)近鉄南大阪線、北田辺駅の真ん前にある「 ここはな」さん...
「こめ油」で揚げた、こだわりの唐揚げを提供してくれるお店ですわ...ここも
「優心」さん等とともに、地域を盛り上げようと頑張ってくれています。

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入口のテイクアウトゾーンの奥は、食事の出来るスペースとなっておりまして
古家を改装した“町家風”の小洒落た造りなんですよね...本当に落ち着いた空間
なんですが...僕はいつもの如く、入口付近のローカウンター席に座ることに...
いつの間にか、ここが僕の指定席になってしまったみたいです。(^_^;;
こちらの高級な弁当が、相変わらず人気があるみたいですね...一度注文した
お客さんのリピートや、口コミでかなり広がったみたいです。

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お昼のランチも充実してるんですよ...定番の「唐揚げランチA(820円)」を
はじめ...「創作唐揚げB(870円)」や「唐揚げなしランチC(870円)」...
そして「会員限定ランチ」や「野菜たっぷりヘルシーランチ」まで用意して
います。食後には珈琲を190円でいただくこともできますよ...さて...この日は
何をいただきましようか...

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【唐揚げランチA(820円)】
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ここのランチの基本になる「唐揚げランチA」を、久しぶりに注文しました。
純粋にノーマルの唐揚げの旨さを堪能したかったんですよね...初訪問の時に
いただいた時以来じゃないでしょうか...「高原但馬どり」のモモ肉唐揚げに、
ムネ肉唐揚げ、そして野菜の唐揚げをはじめ...二種類の副菜、お味噌汁、ご飯
が付いています。

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生姜、大蒜、醤油等、独自のタレに漬け込んだ良質な若鶏を、贅沢にも「こめ
油100%」で揚げています。この油は料亭レベルのもので、唐揚げに使うのは
とても珍しいそうな...高温でカラッと揚げており、肉の旨味をギュッと閉じ込
めている...揚げ物はちょっと苦手って言う人も、胸焼けすることなくいただけ
ると思いますよ...弾力のあるさっぱり「ムネ肉」に、柔らかくジューシィな
「モモ肉」と、部位の良さを引き出しています。この日のディップソースは
「ハニーマスタード」だそうで、特徴のある甘みがクセになりそうです。
何たってイモ好きな僕にとっては、ジャガイモの唐揚げが嬉しくて...(*´ω`*)

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ブロッコリーのお浸しに、甘〜いさつまいも...お味噌汁も、出来合いの物では
なく旨いですね...芯からカラダが温まりますよ...ご飯なんですが...こちらのお米
もかなり美味しい!ふりかけは三種類(ひじき・シャケ昆布・しらす梅)から
選べるようになってます。僕はシャケ昆布をチョイスしました♪本当は大盛り
をいただきたかったのですが、連食の予定があったので...こだわりの食材を
使った、ワンクラス上の唐揚げ...未食の方は是非ともお薦めしますよ...


唐揚げキッチン ここはな
(住所)大阪市東住吉区北田辺4-17-4
(TEL)06-6713-9987
(時間)AM11:00 ~ PM2:30 PM5:00 ~ PM9:30(L.O PM9:00) 
(休)木曜日 (P)なし


□■地域別・B級グルメ食べ歩きing■□

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/b_gourmet.html






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2016年01月26日 22時43分 | 記事へ | グルメ(ラーメン以外) | Comment:4 Trackback:0
ほんと、こういうお店のコンセプトに弱いですw

そうそう!「但馬鶏」を使ったお店でしたね!
地元民としては、やはり嬉しい大きなポイントです。

米油100%も珍しいですよね!
これなら価格帯にも納得ですよ。

> 連食の予定があったので...
あれ・・・腹八分目のオトコは何処へw
2016/01/26(火) 23:27:32 | URL | taka :a #8kSX63fM[ 編集]
「ここはな」さんのムネ肉唐揚げは、モモ肉かと思うぐらいジューシーですよね~♪サラダ、味噌汁もメチャ美味しいし、米油で揚げてるので胃もたれもしにくいかと思うので、女性の方にもお勧めのお店ですよね~(^^♪
2016/01/26(火) 23:43:18 | URL | ジュン爺☆彡 #-[ 編集]
>takaさん…

そっか…takaさんの地元の鶏だったんですね…
美味しく調理されてましたよ…

実はこの直後に「優心」さんに行って
麺500gぐらいいただいてるんですわ…(;^_^A
腹八分の神様、大発狂してると思います。
2016/01/27(水) 01:30:13 | URL | ハシダ・メン #-[ 編集]
>ジュン爺さん…

確かに、こちらの唐揚げは胸焼けしないけど
ジュン爺の食べる量は、一般的には「胸焼けレベル」
やと思うよ…(笑)

女性には特に受けがいいでしょうね…
いや、ジュン爺じゃなく、唐揚げね…(^_^)
2016/01/27(水) 08:41:34 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
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