自己流ラーメン 綿麺(和風とんこつ)@松原市

ハシダ・メン

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年末のお話...本当に久しぶりに「綿麺」さんに行ってきました。実はですね...
メインは勿論ラーメンなんですが...この日は久しぶりに、とあるサブメニュー
が食べたくて...訪問する前からずっと、心に決めてたんですよ...店内に入ると、
奥さんが笑顔で迎え入れてくれる...「お...俺はアレを食ってやる!」勇んで
食券機に立ち向かう...

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アレを食うとなると、つけ麺はちょっと重くなりそうだしな...とかブツブツ
言ってると、店内にPerfumeのライブ映像が流れてくる...食券機のボタンを
鮮やかに押して、カウンター上に並べる...そう...この日の僕は、連食なんて
考えてないのだよ...何たって、腹八分目のオトコだから...(`・ω・´) キリッ

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【和風とんこつ(750円)+からあげ丼(520円)】('15.12.15実食)
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スーパーデフォの「和風とんこつ」をいただく...もうね...2年ぶりですよ...
あと...この日どうしても食べたかった「からあげ丼」も一緒にね...あのヘタレ
だった頃...「ちゃーしゅー丼」と「からあげ丼」を迷っていた、あの日の俺は
もういない!一発で「からあげ丼」のボタンを押し切った...(そんな大層な
話かいなw)...「和風とんこつ」は見慣れたいつものビジュアル...褐色のスー
プの上には、如何にも柔らかそうなバラチャーシューと煮玉子、白髪葱、カイ
ワレが綺麗に盛り付けられる...

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しっかり乳化した豚骨に、鰹や秋刀魚節等の和風出汁が加わる...過剰に油分
には頼らず、厚みのあるボディによる旨味で溢れてはいるものの、実はキレで
食わせる一杯なんですよね...醤油ダレの主張も強く、メリハリの利いた味に
仕上げています。安定した旨さですわ...

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あれ?麺が変わってますね...以前の麺よりやや太めでコシが強く、存在感が
増したような...モチロン自家製麺でして、強いスープにも全く負けていない...
箸でホロッと崩れる程の柔らかいチャーシューや、シャキシャキの白髪ネギ、
煮玉子など、本当に美味しくいただきました。

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ちゅど〜〜〜ん!

今日からこのドンブリを...「からあげドド〜〜ン」に命名します!(笑)
熱々のご飯の上に、揚げたての唐揚げをたっぷり乗せて、これまたたっぷりの
白葱で盛り上げる...上から甘辛いタレをかけて完成ですね...こりゃあ旨い!
ボリューム感がハンパ無いですよ...これは是非とも頼んで欲しいなぁ...
お腹パンパンになると思いますが...(笑)

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自己流ラーメン 綿麺
(住所)大阪府松原市松ヶ丘3-6-15
(TEL)072-331-1777
(時間)AM11:30 ~ PM2:00 PM6:00 ~ PM9:30(月、火、木、金)
    AM11:30 ~ PM2:00(水曜日)
    AM11:30 ~ スープ売り切れまで(土曜日) 
(休)日曜日、水曜夜 (P)あり


□■地域別・ラーメン食べ歩きing■□

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/chiikibetu.html





Posted byハシダ・メン

Comments 5

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taka :a  

かーとさんのブログでよく見るお店です!

「フライデーナイト」が印象的で、
非常に気になってるお店なんですよね。

「からあげドド〜〜ン」も美味しそう!

あ、婆ちゃんの梅干りょーかいです(笑)

2016/01/12 (Tue) 23:45 | EDIT | REPLY |   
eiji3215  

あ………

ラーメンよりも唐揚げ丼の方が気になる(笑)

2016/01/13 (Wed) 18:23 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>takaさん…

そうそう…かーとさん、入り浸ってますもんね…

フライデーナイトは僕も行きたいんですけど、
金曜の夜なんて、絶対に仕事で無理ですからね…

ここの限定は、レベルが高いんですよ…

2016/01/14 (Thu) 00:14 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>eijiさん…

今回はそれを念頭に、記事を書いたんですわ…

ラーメンとコレを食べたら、結構お腹いっぱいに
なりますよ!(・ω・)ノ

2016/01/14 (Thu) 00:23 | EDIT | REPLY |   
ぼーぼ  

せんせ
てぇっとくんなはれな

2016/01/17 (Sun) 16:00 | EDIT | REPLY |   

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