2015年12月21日
中華料理 勝一(天津飯)@生野区
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年末で仕事が忙しいのと、帳面をはじめ事務仕事に追われて、なかなかブログ
が更新出来ないハシダ・メンです。また...最近の仕事の忙しさで、左膝の調子
もイマイチなんですよね...でも、水は抜かない方がいいって、皆言うしなぁ...
この月、火曜日の連休が、年内最後の休みですからね...(って言っても、午前
中は仕事してますが...)後は大晦日まで休み無しで頑張らないと...

記事の方も、かなり貯まっておりまして...少しずつ消化して行きましょう...
写真と季節が合わない事も多々ありますが、軽〜く流してやって下さいな...
この日は僕の大好きな大衆中華のお店...「勝一」さんに、初めて家族を連れて
行ったんです。夜の訪問は僕も初めてですわ...

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店内に入ると大将とかは居らず、若造一人で回している状態...7割程の客の
入りだったんだけど、テーブル上に下げられてない皿が残っているなど、明ら
かにパニクってる様子...(^_^;; 「大変やなぁ...」と声をかけるも、会釈するの
がやっとの感じ...しかも、この日は麺類が出来ないらしい...あららぁ...じゃあ
何を注文しましょうか...

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【天津飯(550円)】
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いつも焼めしを頼んでいたので、この日は「天津飯」を注文してみる...手早く
調理されて出てきた一杯は、実にオーソドックスなビジュアルの天津飯...ご飯
の上に、溶き玉子と共に様々な具材を加え、火を通した物をご飯にのせて、
上から片栗粉でとろみを付けた甘酢あんをたっぷりとかけている...こりゃあ
カラダが温まりそうですね...(店内はクーラーがかかっているけどw)

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エビ、刻みネギ、干し椎茸など、具材もたっぷりなんですが、かなりさっぱり
めの味付けですね...これ単体でいただくと言うよりも、餃子などといっしょに
いただくと、実に良い具合の塩梅にしているような...

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ヨメさんがいただいたのは、普通の「焼めし(500円)」...もちろんスープも
付いてますよ...油少なめで、ややご飯は柔らかめ...具材はハム、ネギ、タマゴ
と実にシンプルにまとめています。

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息子は「肉焼めし(600円)」を200円UPで大盛りにしてもらう...僕に似たの
か、最近よく食べる様になりましたわ...通常の「焼めし」に豚肉の塩分が加わ
った分、メリハリの効いた味になるんですよね...僕はこっちの方が好き♪

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「おいしい餃子(250円)」をいただく...本日はこれが目当てだったんです。
写真は2人前ですが、さらに2人前を注文...せっかく美味しい餃子なのに、
いくつかひっくり返っている...(写真では元に戻したけどw)もうね...
若造クン...パニックの絶頂だったんですよ...動きももう少しバタバタしないで
大らかに動けば、店内の雰囲気も和らぐんだけどね...(´ε`;;)

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皮が厚めで、モッチリとした食感...中の具も超ジューシーです♪ここの餃子、
僕は好きなんですよね...底にタマリの入った自家製のラー油がまた、たまらん
のですわ...

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しばらくしたら、お客さんも皆帰って、我が家族だけの状態に...聞けば夜営業
は若造クン一人で回しているそうな...まぁ...昼程の忙しさはないんでしょうね...
まだ食べてないメニューも沢山あるので、また行かせてもらいますわ...


中華料理 勝一
(住所)大阪市生野区勝山南3-12-31
(TEL)06-6741-2003
(時間)AM10:30 ~ PM2:00 PM5:00 ~ AM0:00(祝日は夜の部のみ)
(休)日曜日 (P)なし


□■地域別・B級グルメ食べ歩きing■□

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/b_gourmet.html




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2015年12月21日 22時57分 | 記事へ | グルメ(ラーメン以外) | Comment:4 Trackback:0
ハシダさん…また膝の調子が(涙)

若造さんパニックの絶頂だったんですかw

餃子がお安いですね!

薄皮餃子も好きなんですけど、
もっちりタイプも捨てがたいです。

自家製ラー油が気になって仕方がないのは
唐辛子マニアの性なんでしょうね…きっとw
2015/12/21(月) 23:29:00 | URL | taka :a #8kSX63fM[ 編集]
>takaさん…

はいな…忙しくなると、左の膝が
重くなってくるんですよね…

今まで足腰だけには自信があったので
本当に辛いですわ…

それはそうと、イタチ忘年会に参加されたんですね…
いいなぁ〜〜。俺も行きたかった。
無理だけど…(;^_^A
2015/12/22(火) 08:40:10 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
散髪屋さんはこの時期忙しいですもんね~
めーめーのおかんも大晦日は遅くまでやってましたわ

膝が悪いようですけど
大丈夫ですかぁ~?
あと9日頑張っておくれやっしゃ~♪

天津飯うまそっ
2015/12/22(火) 20:19:02 | URL | めーめー #-[ 編集]
>めーめーさん...

ありがとうございます。

ここ最近は、大晦日は混む事がないんですよ...
商売人の多い所は、大晦日も忙しいかもしれないけど
最近はみんな早めに済ませるんですよ...

めーめーさんも、あまり無理せんようにして下さいな...
また来年、飲みに行きましょうね...
2015/12/22(火) 21:46:21 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
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