2015年06月12日
うれしの(カレーラーメン)@堺市
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僕の周りがよく利用する定食屋...「うれしの」さんに、やっと訪問することが
できました。お店の前はよく通ってたんですけどね...主に天ぷらが有名なお店
なんですが、他にも丼やカレー、おでんと何でもござれのお店です。店内は
テーブルとカウンター席を備え、大衆色豊かな雰囲気...次から次へとお客さん
が入って来て、よく流行ってますわ...

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名物の「天丼デラックス」も食べたかったんですけどね...連食の予定もあるし
ここはもう一つ気になっていたメニューを注文することに...壁に掛けられた
お品書きが、ええ味出しているでしょ?(*^_^*) これでもまだ一部ですわ...

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【カレーラーメン(550円)】('15.5.11実食)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

僕が注文したのはコレ...「カレーラーメン」です。やはり僕の予想通り...
カレーうどんの麺を、中華麺に変えただけの雰囲気が漂います。ええ...
いいんですよ...コレを望んでましたから...具材もそこそこ入ってはいるものの
スープの量が多めなので、みんな中に沈んでる感じ...かろうじて、仕上げに
盛り付けた刻み葱と天かすが浮かんでいる...この絵だけ見たら、カレーうどん
かカレーラーメンか、わからないでしょうね...

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お出汁効いた、典型的な和風カレーですね...辛さは万人向けにしているので
そんなに辛くはないけど、旨みたっぷりでバランスも悪くない...片栗粉で結構
とろみをつけています。超粘度、激アツの溶岩ラーメンですわ...(笑)
中華麺のかんすいとの影響は最小限に抑えており、気になるニオイもあまり
感じませんでした。まぁ、食堂のカレーラーメンですからね...そこまで深くは
考えてないと思いますが...

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お出汁効いた和風カレーは美味しいけど、中華麺には合わないなぁ...やはり
うどんの方がしっくり来ると思う...柔らかめの茹で加減の中細麺で、最初は
スープを弾くような感じがするんだけど、時間が経って緩んでくるに従って
スープとも馴染んでくる。ねっとりと、まとわりつくような感じで上がって
くるんだけど、強烈な粘度と麺の強度がマッチしておらず、ブツンと切れるん
じゃないかな...と用心しながら啜る...

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はい...最近ずっと持ち歩いている「鬼」を途中から投入すると、最高に合い
ますね...ビリッと引き締まって、旨いのなんの...この内容で550円は、絶対に
安いと思いますよ...ここは再訪問する気マンマンでして...次回は「天ぷら」を
いただきたいと思います。


うれしの
(住所)大阪府堺市北区南花田町79-8
(TEL)072-254-2585
(時間)AM11:15 ~ PM3:00 PM5:00 ~ PM10:00
(休)水曜日 (P)あり


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2015年06月12日 22時22分 | 記事へ | ラーメン | Comment:4 Trackback-
こんばんわ~

わ~~~い! うれしのさんだ~~~♪
カレーラーメン。。。
これもいただきましたけど。。。
正直。。ヨッパゲでしたので(笑)
もう1回 シラフでいただきに参りたいです~~~

海老天乗っけのカレーライスも是非レポを。。。。


2015/06/12(金) 22:35:14 | URL | まう #-[ 編集]
>まうさん...

前回のは、飲み会代わりに集まったんでしょ?

イタチがベロベロになった日...(いつもかw)

「海老天乗っけのカレーライス」...う〜〜ん...
海老天はいいとして、カレーはどうなんだろ...
でも、食べてみるのもいいかもですね...
2015/06/13(土) 19:42:59 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
お品書きの雰囲気、たしかにええ味出てますね。
こういう雰囲気は大好きです。雰囲気で白ご飯いけそうですw

> カレーうどんの麺を、中華麺に変えただけの雰囲気
家でカレーが余ったときはよくやります!
天かすのアクセントが良さそうですね。
生卵とか落としても美味しそう(笑)

でも仰る通り、出汁の効いたカレーつゆなら、
うどんや蕎麦のほうが合いそうですね…^^;
2015/06/13(土) 21:23:12 | URL | taka :a #8kSX63fM[ 編集]
>takaさん...

実は中華麺とカレーは微妙な関係でして...
もっとありそうなハズなのに、カレーうどんと比べても
カレーラーメンって少ないと思いません?

実は小麦を練る際の「かんすい」とターメリックが
反応してしまい、強いアルカリ臭が出るんですよ...
随分前の話になりますが、関西でカレーラーメンの
イベントをやった際に、この難しさを実感したんですわ...

うどんの場合は、練り水が「塩水」になりますので、
ターメリックとの反応がしにくいんでしょうね...
よって、合わせやすいということです。
2015/06/14(日) 22:55:18 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
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