2015年02月16日
カップ麺Watch(NO.227)
最近、僕の中ではジワジワと評価が上がりつつある「ニュータッチ(ヤマダイ
)」さん...高額カップ麺では、そこそこの位置づけになったと思うんですが...
果たして廉価版では如何なものか...と「100円前後」で店頭に並んでいる「北
海道みそバターラーメン」と「横浜もやしそば」を購入...早速いただいてみま
しょうか...

cup227_a.jpg

【ニュータッチ「北海道みそバターラーメン」】

まずは「北海道みそバターラーメン」から...上ブタを開けると、まず感動する
のが(前も書いたことがあるけど)パッケージの質の高さ...小袋のひとつを
とってしても、廉価版のイメージはない...こういう部分もメーカーの印象を
良くしている要因の一つだと思う...かやく以外は全部後入れ...熱湯3分で出来上
がりなんですが、最後の調味油を絞った時、バターの香りがハンパ無くする...
北海道スーパースイートコーンも、価格のワリにはよく入っているし...ベース
の味噌が意外にしっかりとしている...北海道産白味噌と信州産赤味噌のブレン
ドだそうですが、見た目以上にメリハリの効いた味で、最近流行りのぼんやり
やわらか味噌味ではない...後入れのラードも厚みを出すのに一役買ってます。
何よりバターの香りがいいし、生姜やニンニクも効いていますよ...麺はごく
普通の油揚げ麺ですが、下手にノンフライに走るワケではなく、これでいいと
思います。このスープには一味がバッチリ合うんですよね...この価格で、この
充実感...さすがでございます。


cup227_b.jpg

【ニュータッチ「横浜もやしそば」】

お次は「横浜もやしそば」...これは神奈川県のご当地ラーメン「サンマー麺」
だそうです。関西の人間にはあまり馴染みがないのですが...具材は違うけど、
「尼崎あんかけチャンポン」あたりがコレに近いのではないかと...歯応えが
残る程度に炒めたモヤシ入りのあんをかけた、とろみのある中華そばですな...
決して「サンマエキス」等が入っているワケではありませんので...(笑)
上ブタを開けると、粉末、液体の後入れスープに、かやくが入った小袋が入っ
ている...熱湯3分で出来上がりです。ふむ...何ともやさしい醤油味ですね...オイ
スターソースを効かせたトロミのあるスープで食べていると、体がほっこり
しますよ...かやくは価格を考えれば仕方がないのですが、少し寂しいかな...
でも、もやし、人参、ネギ、シイタケを国内産野菜にこだわっているそうな...
もやしと麺の太さがほぼ同じで、啜るといい具合に麺に絡んでくる...シャキッ
とした食感が実に良い!麺は普通の油揚げ麺ですが、トロミのあるスープと
一体になって上がって来る...決して派手な味ではないけど、結構実力のある
カップ麺ではないでしょうか...ニュータッチの廉価版シリーズ、なかなかやる
じゃないですか...


□■カップ麺Watch■□

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/b_gourmet/cupmen.html






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2015年02月16日 22時41分 | 記事へ | インスタント・レトルト・お菓子 | Comment:2 Trackback-
凄麺シリーズは本格さを重視したカップ麺ですが
ニュータッチは敢えてレトロな路線を狙ってますよね!

カップ麺らしくて自分は大好きです^^
2015/02/16(月) 22:45:43 | URL | taka :a #-[ 編集]
>takaさん...

そうなんですよね...「カップ麺らしさ」っていうのが
実に重要なんですよ...

ニュータッチさん、最近本当に頑張ってますよね...
2015/02/17(火) 17:34:11 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
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