2015年02月10日
麺のようじ(手羽先白湯ラーメン)@中央区
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「ニューライト」→「東京チカラめし」と平らげて、ようやく最終目的である
「麺のようじ」さんに到着...お店の前で「ぴょんこ」さんと初対面...美しい方
でして、セレブな雰囲気が漂ってましたね...しばらくすると「トッシー」さん
も合流して、この日のメンバーが全員揃ったところで、店内に入りまひょ♪
トッシーさんも初めてお会いしたんですが、初めての気がしない...某ヘッポコ
ブログで、お顔を拝見してたからでしょうね...ちょっぴりシャイな男前です。
仕事も年齢も全く違うのに、こうやって場が持てるのが、食べ歩きの楽しみの
一つでしょうね...

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え?...写真はないのかって?...そんな無闇矢鱈に写真は撮らないですよ...ん?
せめて似顔絵でも?...僕が描いたら、リアルになり過ぎますからね...(笑)
魔除けに使われたりしてますから...(≧m≦)ぷっ! 麺好き4名で、会話が進み
ます。いつもながら楽しいなぁ...

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【手羽先白湯ラーメン(850円)】('15.1.20実食)
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「麺のようじ」さんは2回目の訪問となりまして...前回は清湯の「塩そば」を
いただいて感動したんですが...今回は白湯系の「手羽先白湯ラーメン」を注文
しました。メニューも多く、定期的に限定も提供しているコチラのお店なんで
すが、これはレギュラーメニューになるんですかね...今回も凝りに凝った盛り
付け...彩りだけでなく、食べる箇所で違う風味が楽しめるような、色んな仕掛
けが盛り込まれています。それだけに「限定」のイメージが強く感じてしまう
んですが、これが「麺のようじ」さんのカラーなんでしょうね...

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こりゃあ結構な粘度がありますね...濃厚な鶏白湯に手羽先の旨みが加わる...
コラーゲンたっぷりのスープを啜ると、唇がテカテカになりますよ...(笑)
結構メリハリの利いた醤油ダレを合わせているんだけど、ボディが厚いので
丸い口当りになってますね...こりゃあ、レベル高いわ...濃厚なスープにシャリ
ッとした玉葱の食感であったり、これでもか...と攻撃を仕掛けてくる!

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この麺の出来もいいなぁ...棣鄂さんの麺でしたかね?中細のストレート平麺で
独立感のある歯切れのいい麺...うん...スープがいいからかもしれないけど、
棣鄂さんを扱う大阪のお店では、トップクラスかもしれないな...強いスープ
にも、全く負けてません...鶏モモと、ムネ、2種類の鶏チャーシューであった
り、その他にもこだわった具材など、楽しめる要素は満載なんですが...想いが
強過ぎて、ラーメンのどこにスポットを当てていいのか、わかりにくいかな...
もう少しシンプルに構えてみてもいいのかな...と思ってみたり。ま...あくまで
も、僕の独り言ですよ...何たって、この内容でこの価格は安過ぎます!

この後、隣の「来夢来人」さんでコーヒーをいただきまして、楽しい会話は
続きます。ぴょんこさん、トッシーさん...ありがとうございました。また
昼食会、開きましょうよ...(*^_^*)

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麺のようじ
(住所)大阪市中央区高津2-1-2 大越ビル 1F
(TEL)06-6214-0670
(時間)AM11:30 ~ PM2:30 PM6:00 ~ PM10:00(L.O. PM9:30)
(休)木曜日 (P)なし


□■地域別・ラーメン食べ歩きing■□

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/chiikibetu.html





■気になるブログ仲間の新着記事(RSS)■

2015年02月10日 22時31分 | 記事へ | ラーメン | Comment:8 Trackback-
先日はどうも!!ご一緒出来て嬉しかったです~v-10
まさかの連食3軒目ってのは驚愕でしたがw
また是非、昼ラーメンに混ぜて下さいませ~!!
ご利益ありそうな「魔除け」いただきました~v-530
2015/02/11(水) 16:43:09 | URL | 美しいセレブなようじニストのぴょんこ #w6XFEYVU[ 編集]
麺のようじさんに行くと限定についつい惹かれてしまうんですが
この手羽先白湯ラーメンも美味しそうやわぁ~♪
でも行ったらやっぱ限定食べてまうんやろな(* ̄m ̄)プッ
トッシーさんとこで見た2月の限定もめっさ美味そうやったし・・・( ̄m ̄* )ムフッ♪
2015/02/11(水) 17:25:06 | URL | めーめー #-[ 編集]
>ぴょんこさん...

どうもです〜〜♪記事のUPが遅くなってしまい
ごめんなさいね...(いつものことですが...)

また行きましょうよ...ラーメン以外でもいいですし...

「魔除け」はどんどん使ってくださいな...(笑)
2015/02/11(水) 22:46:09 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
>めーめーさん...

「限定」は興味があるんですけどね...
まずはデフォが気になって気になって...

デフォ自体が「限定」と変わらないぐらい
凝りに凝ってますからね...(笑)
2015/02/11(水) 22:48:54 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
記事読みながら「ほんまそれ!ほんまそれ!」って思って
みなさんのコメント見ながら「ほんまそれ!ほんまそれ!」って思いましたwww
だんだん頭の中で「そんまほれ!そんまほれ!」ってなってしまいました。

この日は本当にお世話になりました!
また行きましょうね!次回も楽しみにしてます♪
2015/02/12(木) 04:17:40 | URL | tossy696 #YG9ONXHE[ 編集]
>トッシーさん...

では...明日から「ほんまそれマン」に認定します。(笑)

しかし...頑張っているお店は、応援したくなりますよね...
トッシーさんが毎週通うのもわかりますわ...
2015/02/12(木) 09:17:29 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
そんな事もあったなぁ〜〜と、遠い記憶。(笑)

2月の限定、焦がし醤油ラーメン!密かに狙っております!(≧∀≦)ノ
2015/02/12(木) 10:38:30 | URL | JoJo #B98RrkCM[ 編集]
>イタチさん...

我がブログは、昔を懐かしむブログでございます。

昔の出来事が、さらに熟成されて...
いい味が出るんですわ...(笑)
2015/02/12(木) 10:57:15 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
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