麺屋彩々 なんば店(ポクチキ辛過らーめん)@浪速区

ハシダ・メン

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年末からずっと、身内の事情でバタバタしておりまして...さらには申告の帳面
をつけたりとかで、なかなか自分の時間がとれない...ということで、たまった
記事を少しずつ消化している状態ですわ...で...今回の記事は、昨年最後のヘッ
ポコツアーでございます。最後の休日をイタチと過ごすというのは、いかがな
ものかと...(笑)極寒の中、バイクで走って来たので、ウチの店に到着した時
は、冗談抜きに歯をカタカタいわしてたんですが...全然可愛くありません!w

で...休む間もなく向かったのが...「麺屋彩々 なんば店」さん...イタチが気にな
るメニューがあったみたいで、それに乗っからせていただきましょう♪

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食券機で目的のメニューを押して、一階カウンター席に座る...久しぶりに
メニュー表とにらめっこ...ふむふむ...新メニューも増えてますね...「豚モツ
つけ麺」っていうのが、激しく気になるなぁ...

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【ポクチキ辛過らーめん(830円)】('14.12.22実食)
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今回のターゲットはこちら...「ポクチキ辛過らーめん」でございます。真っ赤
な器で登場しましたゼ...しかし「ポクチキ」って、ポークとチキンってこと?
スープはかなり高粘度なんですが...茶褐色のドロドロスープの上には、大ブリ
な肩ロースのチャーシュー、煮玉子、メンマ、ネギ、ニラが盛り付けられて、
仕上げに真っ赤な薬味がふりかけられている...

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ほぅ...想像してたより、ピリッと辛みが走る...あの赤いのは普通の唐辛子じゃ
なさそうですね...豚骨と鶏ガラを強火でガンガンに炊き上げたスープには、
背脂も浮かべています。文字通り濃厚な仕上がりなんですが、醤油ダレも
キリッと輪郭のあるもので、よくある濃厚ピンボケ型ではない...この厚みの
ある動物系がマスキングしたようなカタチで、刺激的な辛みを和らげている
ように感じます。かなり本気度が伝わってくる一杯ですね...

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ゴワッとした食感の中細麺を合わせているんですが、強いスープに負けない
ようにと、強めの麺を合わせたのかもしれませんね...しっかりとしたコシと
風味は存在感抜群です。スープも若干塩分濃度高めなので、白ご飯が欲しく
なるんですよ...麺を啜り終わったら、ご飯をダイブさせて...ポクチキ辛過雑炊
な〜んていうのも、絶対アリだと思います!

さっ...2軒目に行きまひょか...


麺屋彩々 なんば店
(住所)大阪市浪速区難波中1-12-13 1F~2F
(TEL)06-6636-5353
(時間)AM11:30 ~ PM2:30 PM7:00 ~ PM10:00(売切次第終了) 
(休)不定休 (P)なし


□■地域別・ラーメン食べ歩きing■□

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/chiikibetu.html







Posted byハシダ・メン

Comments 4

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tossy696  

お疲れ様でした~!
コメントありがとうございましたm(__)m
リンクの件もありがとうございます!
今後共どうぞよろしくお願い致します♪

取り合えずポクチキが食べたくなりましたw

2015/01/22 (Thu) 03:19 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>tossyさん...

こちらこそ、ありがとうございます。
また平日のお昼でよければ、一緒に食べに行きましょう♪

「ようじ」さん、いいお店ですよね...
とりあえず、デフォは全て食べてみるつもりですわ...

2015/01/22 (Thu) 09:12 | EDIT | REPLY |   
JoJo  

この日はマヂで寒かった・・・

(´・ω・`)プルプルなの・・・

見た目より辛いラーメンで美味しかったです!麺は後半美味しかったです!(笑)

2015/01/23 (Fri) 18:46 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>イタチさん...

ちょっと麺、硬めやったね...
ま...好みの問題やと思うけど...

今年も色々と食べ歩かなあかんね...
しっかり胃袋、鍛えとってや...(笑)

2015/01/23 (Fri) 22:31 | EDIT | REPLY |   

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