2014年12月08日
長崎チャンポン 浜浪(皿うどん・焼めし)@堺市
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先日食べたチャンポンと焼めしに感動して、あまり日を開けずに訪問...そう...
決してパンチを効かせた味ではないのに...ずっとアタマに残っているんです。
これってすごいことですよね...今回は一人で訪問したので、ビリケンさんの
真ん前のカウンター席に座る...この日もお昼をまわると、続々とお客さんが
入って来て、あっという間に満席ですわ...やっぱり人気店ですね...

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メニューとにらめっこ...実はもう、行く前から決めてたんですよ...でもね...
650円の定食に心が揺らぐ...隣でサラリーマンが食べてたんだけど、結構
ボリュームがあって、本当に美味しそうだった...はいな...また訪問する目的が
できました♪次回は必ず...(`・ω・´) キリッ

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【皿うどん・焼めし(900円)】
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どうよ〜〜♪コレどうよ〜〜♪たまらんビジュアルでしょう?(*´д`*)ムッハー
前回、チャンポンをいただいた時に、あのまったりと厚みのあるスープを
味わって...これは「皿うどん」も絶対に旨いに決まってる!そう思ったら、
何時行こう...何時行こう...と、ずっと頭の中でループしてました。目の前に
届いた皿うどん...完全に濃厚餡に包まれており、フライ麺が全く見えない...
これ...何も言わなければ、皿うどんって気付かないでしょう...(笑)

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もちろんこちらも主役ですよ...浜浪の「焼めし」です。前回コレにも胸を
射抜かれてしまいました。味付けは濃過ぎず優しいんだけど、脳裏から離れ
ない...何とも形容し難い味ですわ...玉子、海老、コーンと具材はシンプル
なんだけど、皆を唸らせる旨みがある...まさにオンリーワンの味です♪

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で...皿うどんですよ...僕の想像してたより、遥かに旨味が濃い!餡かけで
トロミを付けているから、余計にそう感じるんだと思うけど...ベースのスープ
の厚みが違う...あのチャンポンの旨味...動物系やら魚介やらの旨味が凝縮した
ような感じ...濃厚なポタージュスープにも引けをとらない...まったりとして
甘みがあるんですよね...豚肉、海老、イカ、キャベツ、ニラ、もやし、玉葱、
かまぼこ、平天など...具材はチャンポンと同じ。具沢山です♪

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長崎県の皿うどんも、細麺と太麺の地域に分かれるみたいですが...こちらのは
細麺を使っているみたいですね...パリパリのフライ麺ですが、濃厚な餡が絡む
と不思議な食感になる...これもうンマイなぁ〜!(*´ω`*) でもここまで厚みの
ある餡のかかった皿うどんは、食べたことがないなぁ...途中で「鬼」をぶっか
けて、ビリッと引き締めてみる...激しくイイネ!浜浪、恐るべしですわ!夜の
居酒屋使いもしてみたいんだけどなぁ...皆のレポートを見ると、羨ましくて...
とりあえずは、お昼の定食を狙います!ごちそうさまでした。

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長崎チャンポン 浜浪
(住所)大阪府堺市堺区出島浜通3-1
(TEL)072-244-0209
(時間)AM11:30 ~ PM2:00 PM6:00 ~ PM11:00 
(休)日曜日、祝日 (P)5台


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http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/b_gourmet.html






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2014年12月08日 22時29分 | 記事へ | グルメ(ラーメン以外) | Comment:4 Trackback-
美味しいですよね〜

ちゃんぽん、焼きめし、皿うどん・・・そしてお安い定食!

ある意味最強のお店!(≧∀≦)ノ
2014/12/09(火) 00:38:03 | URL | 私は町子♡(イタチ) #B98RrkCM[ 編集]
>イタチさん...

うん...確かに最強ですな...

夜の居酒屋メニューが、気になって仕方がないんやけど...
2014/12/09(火) 16:57:41 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
トロトロの餡がたまらんですね~
ちゃんぽんの旨味が凝縮した感じでっかぁ~
それは是非とも食べていたいですわ♪
もちろん「鬼」持って(*^m^*) ムフッ
2014/12/11(木) 18:21:10 | URL | めーめー #-[ 編集]
>めーめーさん...

そうそう...まさにそんな感じですわ...
通常の皿うどんと比べると、厚みが全然違います。

ここ...いいですよね...
めーめーさん、こちらで宴会してましたよね...
ええなぁ〜〜〜。
2014/12/11(木) 21:16:02 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
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