2014年11月07日
らーめん大龍(とんこつらーめん)@阿倍野区
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貯まっていた記事を消化しましょう...少し前のレポートです。それもあの台風
が直撃した日のことですよ...あの日は祝日ということで、ウチも営業してたん
ですが...ヨメさんには「晩飯は要らない」と言った手前...どこかで食べて帰ら
ないといけない...仕事を終えて、ちょうど雨が強い時間帯だったんですが、
美章園の駅前に向かってトボトボ歩いて行くと...あるんですよ...こんな天候
の中でも、頑張ってるお店が...

台風の影響で、JRの運行も停止した中、ほとんどのお店が早仕舞いしてるん
だけど、焼鳥屋さんと海鮮居酒屋(まるふく)さん、そして「大龍」さんも
店を開けている...何時、如何なるときも、営業時間はしっかりと店を開けて
いる...まるでコンビニの様な安心感...これもまた地元の人に支持される理由の
一つだと思う。長い歴史を誇る地元の名店なんですよ...久しぶりに入ってみま
しょうか...

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ザザ降りの雨ということで、店内はガラガラ...でもね...店主も従業員の女の子
も、きちっとした接客でムダな私語もない...メニューを眺めてみると、前回
訪問より、少し値上げした(50円ほど)みたいですね...

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相変わらず、店内は綺麗ですね...改装してからも、結構経つんですが...ずっと
この清潔さを保っています。テーブルの上には、大、中、小、3つの壷が
置いてあり...小さい壷はきざみ大蒜、中の壷はニラダレ...そして大きな壷は、
キムチが入っております。もちろん自由にトッピングできますよ...

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無料トッピングのキムチです。これがなかなか旨いんですよね...ライスを注文
して、山程キムチを乗せてがっついているお客さんも少なくない...(^_^;;

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【とんこつらーめん(650円)】('14.10.13実食)
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久しぶりに何を食べようか迷う中...「とんこつらーめん」を選択...コチラは
「とんこつ」「しょうゆ」「みそ」の三本立てなんですが、寸胴は一本...
はい...カエシで味を変えている感じですわ...ラヲタには無縁のお店でございま
す。でもね...しっかりと地元に根付いて商売を続けており、熱狂的なファンも
結構いるんですよ...醤油豚骨のスープの上には、もやし、刻み葱、メンマ、
チャーシュー、そして色鮮やかなニンジンが彩りを添える...

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豚骨の出汁は薄く、さらっとした粘度でして...まさに関西ライト豚骨って感じ
なんですが、適度な油分としっかりめの醤油ダレのおかげで、グイグイ食わせ
る力がありますね...ニンニクもいい具合に効いているんですよ...ラヲタには
パッとしないかもしれないけど...「行列ができるラーメン屋さんの豚骨は、
濃い過ぎてちょっと...」っていう一般人には、ちょうどいい塩梅でウケがいい
と思います。

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ザ・中華!...って感じのやや黄色みを帯びた中細のストレート麺...よくよく
お目にかかる麺ですよ...今風ではないですが、コシも適度にあり、スープとの
相性もなかなか...

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「ニラダレ」を途中から投入して、さらに「きざみ大蒜」も加えると...大人し
いライト豚骨が、ワイルドジャンキーなスープに変身する...これこそが関西
ライト豚骨の醍醐味なんですよ...関西の昔のラーメンを語る際、このニラダレ
は欠かすことができない...中にはこれに、キムチを投入する強者も...(^_^;;

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天候も悪いので、連食は断念してサブメニューをいただくことに...こちらでは
初めて「ギョーザ(300円)」を注文したんですが、これがまたイケるじゃ
ないですか...

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さらに「焼豚丼(400円)」も注文しました。これがねぇ...角煮ばりの分厚さ
で柔らかい豚バラブロックが、ゴロゴロ入ってて...甘辛いタレがかかっている...
これは価値がありますね...

決して今風ではないけれど、真面目に一生懸命商売をしているのは、伝わって
来ますね...常連がカウンターを占領するような、なあなあの雰囲気は微塵も
感じられず、女性一人でも安心して入ることの出来るお店だと思います。
これからも、頑張ってほしいですね...


らーめん大龍
(住所)大阪市阿倍野区美章園2-26-11
(TEL)06-6713-3125
(時間)AM11:30 ~ PM2:30  PM5:00 ~ 翌1:00
(休)日曜日 (P)なし


□■地域別・ラーメン食べ歩きing■□

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/chiikibetu.html






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2014年11月07日 22時37分 | 記事へ | ラーメン | Comment:7 Trackback-
追いしそうなキムチですね~
これが無料やったら嬉しいわぁ~
ビール呑みたなるけど(* ̄m ̄)プッ

ニラダレも辛めな感じですか?
餃子に乗っけて食べたいわぁ~(*^m^*) ムフッ♪
2014/11/08(土) 17:54:45 | URL | めーめー #-[ 編集]
>めーめーさん...

ここはね...ウチの地元では、定番のお店なんですよ...
歴史もありますしね...昔はきったない店で、ラーメンも
今より荒々しい感じだったと記憶してます。今は万人向けに
食べやすくしたって感じかな...

ニラダレはそんなに辛くないですよ...でも旨味は増しますね...
たっぷり投入して食べるのが、最高じゃないかと...
2014/11/08(土) 22:06:03 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
ライト豚骨・・・なんやかんやと1番慣れ親しんだお味かもですな〜

トッピングも楽しめますしネっ!

(๑≧౪≦)とっぴぺろ
2014/11/08(土) 22:36:25 | URL | JoJo #B98RrkCM[ 編集]
>JoJoさん...

味だけじゃないもんな...

何十年も店を維持するって、それこそ大変なんよね...

特別美味しいってことはないけど、
安心できるものがあるわ...
2014/11/09(日) 08:37:28 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
機会があれば鶏工房の後に寄ってみますね♪…
2014/11/24(月) 07:25:13 | URL | 麺道楽 #xl3yL0pg[ 編集]
>麺道楽さん...

ごく普通のお店ですよ...

その普通さが、安心感を生むんですけどね...(笑)
2014/11/24(月) 12:54:07 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
安心感

いい言葉の響きですね♪…

まるでメンさんの御人柄の様な御店ですね(笑)
2014/11/24(月) 13:10:00 | URL | 麺道楽 #xl3yL0pg[ 編集]
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