2014年09月19日
堀内チキンライス(沖縄そば)@阿倍野区
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小腹が空いたので、自転車でウロウロと地元を探索...さて...どこに入ろうか...
ふと脳裏に浮かんだのが...「堀内チキンライス」さんです。そうだ...まだ未食
のあのメニューをいただくことにしよう!平日でお昼を大きくまわっていたと
いうのに、ほぼ満席状態ですわ...人気店になってしまいましたね...

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注文を通してから、いつもの如く...メニューに書かれている、漫画を楽しむ♪
味がありますよね...本当に退屈しませんわ...この漫画にも描かれているように
この日僕が注文したのは...

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【沖縄そば(750円)】
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ずっと気になっていた、沖縄県民のソウルフード...「沖縄そば」ですわ...
よく澄んだ豚ベースの清湯スープに、鰹や昆布等の和風出汁を合わせている。
三枚肉からも、いい出汁が出ていますね...懐かしい味付けで、どちらかと
言えば、うどんに近いものを感じる。

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ランチタイムということで、キャベツの千切りサラダも付いてますよ...
醤油ベースの中華ドレッシングがかかってました。

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小麦粉のみで作られていると思うんだけど、手揉みのような太平打ち麺...
歯切れが独特なんですよね...あまり僕の好みではないんだけど、すンごい弾力
でございます。厚みも微妙に不均等で...これはこういうものなんでしょう...

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薬味として、紅生姜と島唐辛子の泡盛漬け、七味を出してくれた。なかなか
本格的じゃないですか...

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この三枚肉...厚みがあって、柔らかくて...もっとしつこいのかな...と思いきや、
程良い脂身で実に食べやすい...「沖縄そば」は、この三枚肉の出来がカギに
なりますからね...途中から、紅生姜と島唐辛子を投入すると、グッと旨味が
引き立ちますよ...

「海南鶏飯」と並んで、こちらの看板商品なんですが...あまり食べている
お客さんを、見たことがなかったんですよね...麺には好みはあると思うけど、
全体的にさっぱりとした印象で、食べてみる価値はあると思いますよ...よし、
次回は「カオパッドガイ」を狙ってみようか♪

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堀内チキンライス
(住所)大阪市阿倍野区天王寺町南2-10-1
(TEL)06-7492-8265
(時間)AM12:00 ~ PM3:00 PM5:00 ~ PM9:30(平日)
    AM12:00 ~ PM9:30(土、日、祝日)
(休)火曜日(不定休あり) (P)なし


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2014年09月19日 21時58分 | 記事へ | グルメ(ラーメン以外) | Comment:4 Trackback-
麺!微妙感が満載です!(笑)

ソーキそばも美味しいの探すのも楽しそうですな〜

やっぱり沖縄行かないとですかね〜
2014/09/20(土) 23:24:39 | URL | JoJo #B98RrkCM[ 編集]
>イタチさん...

う〜〜ん...何度かソーキそばや、沖縄そばを食べたことは
あるけど、ここのはかなり本格的な感じがしたんよ...他のは
もっと簡単な感じだったから...合わせる魚介にしても
多分、粉末の様な感じが多かったし...そういう簡素な料理かな
と思ってました。

とにかく麺は特徴がありましたね...うどんでも中華麺でもない...
だから、好きな人にはたまらないと思いますよ...
2014/09/21(日) 09:03:11 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
こちらのお店
沖縄そばなんてメニューあるんですね~♪

昔沖縄に行ったときに食べたのが美味しくって
それからは大阪の沖縄料理屋さんに行ったら
絶対食べますわ~
コーレーグースーた~~~っぷりぶっかけてね( ̄m ̄* )ムフッ♪
2014/09/22(月) 18:27:43 | URL | めーめー #-[ 編集]
>めーめーさん...

アジアンな料理を求めている旦那さんが
絶対喜ぶ店やと思うわ...敷居も低い感じで、コスパも高いし...
チキンライスも沖縄そばも、結構本格的なものを
出してくれますよ...是非っ!
2014/09/22(月) 19:03:54 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
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