2014年06月14日
唐揚げキッチン ここはな(創作唐揚げB)@東住吉区
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先日発売された「関西旨い肉(ぴあMOOK関西) 」の、唐揚げ部門のトップ
にも丸々1ページとり上げられるなど、着実に支持されてきているお店...
「ここはな」さん...近鉄南大阪線、北田辺駅の真ん前にある、美味しい唐揚げ
を提供してくれるお店なんですわ...店主さんが、ウチの店の古いお客さんでし
て...どうすればもっとお客さんが喜ぶかとか...カットしてる最中もいつも熱く
盛り上がるんですよね...久しぶりにランチをいただきましょう!(・ω・)ノ

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最近は入口付近のテイクアウトスペースも、座れるようにして...奥のお食事
スペースと合わせて、ランチ時のお客さんに対応できるようにしています。
この日はこちらでいただくことにしましょうか...お昼のランチもラインナップ
が増えて、かなり充実してますね...A「唐揚げランチ(820円)」は定番なん
ですが...それ以外に週替わりのB「創作唐揚げ(870円)」とC「唐揚げなし
ランチ(870円)」を追加...さらにはD「唐揚げ丼(900円)」もあります。
AとBは150円UPで唐揚げを増量できたり、食後の珈琲(190円)まで用意
してる...うん...この日も満席状態だったんですが、活気が出てきましたね♪

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【創作唐揚げB/甘辛とり天(870円)】
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せっかくだから、初めての「創作唐揚げB」をいただきましょう...今週「6/
15(日)」までは「甘辛とり天」を提供しています。こちらでは「唐揚げ」
しか食べたことがなかったんですが...店主さんに伺うと「とり天」は唐揚げ
とは比較にならない程、やわらかいそうな...たっぷり6個も入ってますよ♪
なかなかボリュームのあるランチじゃないですか...きっと僕のことを考えて、
ご飯も盛ってくれたのでは...(笑)

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一口大の「とり天」に甘辛いタレに絡めている...ぬわんという柔らかさ!
唇で噛める程の柔らかさ...と言えば伝わるでしょうか...カリッとしたコロモに
ギュッと詰まった唐揚げの食感もいいけど、こちらのふんわりとした食感も
病みつきになりそうですね...こちらは「高原但馬どり」を使い、油は「米油
100%」というこだわり様...揚げ物にありがちな、しつこさが全くないんです
よね...いやぁ...「とり天」もいいなぁ...(*´ω`*)

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「副菜2種類」ということですが、南京と玉ねぎ、ブロッコリですね...サラダ
もたっぷりめだし、非常にバランスの良いランチじゃないでしょうか...
ちなみにCの「唐揚げなしランチ」ですが...今週は「プリプリエビフライと
レンコンのはさみ天ぷら」だそうな...これも気になるなぁ...米油で揚げたエビ
フライかぁ...

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お味噌汁とご飯なんですが...こちらのお米もかなり美味しいんですよ...白ご飯
だけでなく、ふりかけも三種類(ひじき・シャケ昆布・しらす梅)から選べる
ようになってます。僕はしらす梅をチョイス♪

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うまいなぁ...コロモが薄めだし、本当に軽くて、いくらでも食べられそう♪
この絡めてるタレが絶妙ですね...後からジワジワと辛さが来る!想像してた
鶏の天ぷらとは全然違いますよね...薄くて褐色の色艶といい...パッと見は
唐揚げと勘違いしてしまうかも...ふわふわの鶏モモ肉を使った「とり天」...
ちょっとハマってしまいましたわ♪

ご主人や美しい奥さん(ココ強調しときますw)も、飲食だけでなく、長年
商売をされていたこともあって、通常の飲食業の接客とも違う、柔らかさと
スマートさがあるんですよね...いいお店ですよ...遠方から来る価値もあると
思います。(`・ω・´) キリッ

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唐揚げキッチン ここはな
(住所)大阪市東住吉区北田辺4-17-4
(TEL)06-6713-9987
(時間)AM11:00 ~ PM2:30 PM5:00 ~ PM9:30(L.O PM9:00) 
(休)木曜日 (P)なし


□■地域別・B級グルメ食べ歩きing■□

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/b_gourmet.html






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2014年06月14日 22時05分 | 記事へ | グルメ(ラーメン以外) | Comment:4 Trackback-
こちらのお店
そんな有名なお店やったんですね~

落ち着けそうなお店で美味しいから揚げ
いいですね~♪

「プリプリエビフライとレンコンのはさみ天ぷら」も食べてみた~い
2014/06/15(日) 16:51:31 | URL | めーめー #-[ 編集]
今日行こうかと思いましたが、やっぱり時間が無くて・・・フフフ・・・

(´;ω;`)ブワァ

また、山は越えましたが。(笑)
2014/06/15(日) 18:32:45 | URL | JoJo #B98RrkCM[ 編集]
>めーめーさん...

いやいや...最近とりあげてくれたみたいですわ...
きちっとした仕事をしてるので、実力はあると思うんですけどね...
本当に落ち着く空間で、おすすめしますわ...
2014/06/15(日) 19:35:28 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
> JoJoさん...

なんや...仕事ばっかりしてるやんか...
イタチらしくないで...

わかった!仕事してるフリをしてるんとちゃう?(笑)
2014/06/15(日) 19:38:08 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
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