2014年05月16日
麺匠 四神伝(和え麺)@守口市
140516_1.jpg

【和え麺(600円)】('14.4.28実食)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

ちょっと遅いUPになってしまいました。JoJo氏と一緒に「四神伝」さんに
訪問した時の話なんですが...限定の「漢の背脂煮干し中華そば」をいただいた
後の連食でございます。僕がどうしてもJoJo氏に食べてもらいたかった一杯
が、この「和え麺」なんですよね...メニュー表には載ってないWEBメニュー
なんですけど、誰でも気軽に注文できるんですよ...これならば、ヘッポコな
胃袋を持つJoJo氏でも、問題なく食べれるハズです。関西のラヲタの中にも
隠れファンが沢山いるみたいで...どんなに食欲のない時でも、こいつは別腹
なんですわ...艶やかな麺の上には、シャキシャキの水菜と刻んだチャーシュー
だけという、シンプルすぎる構成...

140516_2.jpg

この店の人気トッピングである「スパイシーレアチャーシュー」を、短冊状に
切っているんですが、少し濃いめの味付けで、いいアクセントになっているん
ですよ...柚子の香りする塩ダレと相まって、キリッと引き締まった絶妙の塩梅
になる...これはここでしか食べられないでしょう♪まるでサラダ感覚で入って
きます。やっぱり旨いわぁ...

140516_3.jpg

パスタのような食感のツルシコ麺は、実は「豚骨しお」に使用している中細麺
なんですよね...冷水で締めると、抜群にコシの強い麺に変わる...また変なクセ
がないから、柚子塩ダレの旨みをそのまま堪能することができる。(*´ω`*)
麺量が180gもあるのに、スルスルといくらでも入っていきます。コレに関して
は、満腹の時でも関係ないですね...あのJoJo氏ですら、和風しょうゆと連食
してまだ余裕があると言ってましたからね...

ではでは...最終目的である、サンドイッチを食べに行きましょうか...ちょうど
四神伝の店主にも、お勧めの店を教えてもらったので...早速そちらに向かいま
しょう!(`・ω・´) キリッ


麺匠 四神伝
(住所)大阪府守口市藤田町3-20-12
(TEL)06-6904-0888
(時間)AM11:30 ~ PM2:30 PM6:00 ~ PM11:30
(休)水曜日 (P)なし
(HP)http://id7.fm-p.jp/30/shishinden/


□■地域別・ラーメン食べ歩きing■□

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/chiikibetu.html





■気になるブログ仲間の新着記事(RSS)■

2014年05月16日 22時06分 | 記事へ | ラーメン | Comment:2 Trackback-
なんか、この時期あたりから食ヘッポコイタチから、ネッポコイタチになりましたわ〜

美味しいですよね〜冷蔵庫に、いつも入っててほしい和え麺ですネッ!

(๑≧౪≦)ひえぺろ
2014/05/17(土) 14:15:50 | URL | JoJo #B98RrkCM[ 編集]
>じょじょイタチさん...

そやね...この日ぐらいから、少しずつ食べる量が増えたかも...

でも...イタチはイ・タ・チ...(笑)
2014/05/17(土) 15:07:00 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
コメントを記入
お名前(必須)
(必須)
タイトル:
(必須)
URL:
パスワード:
    管理者にだけ表示を許可する
コメント

Copyright ©ハシダ・メン. All rights Reserved. Powered By