2014年05月15日
中華そば 閃(醤肉あぶらそばRED極辛)@住吉区
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昨日の激辛カップ焼きそばの記事の中で、ちらっと書きかけたので、先にUP
させてもらいましょうか...今週の火曜日...「閃」にて、とんでもないモノを
いただいた話ね...(・ω・)ノ お店に到着した時、すでに行列が出来てまして...
後ろに並んでいると、その行列の中の人に「いつもブログを拝見させてもらっ
てます。」と声をかけられた。これねぇ...ブロガーとして、たまらなく嬉しい
んですよ...これがもしJoJo氏だったら、(๑≧౪≦)てへぺろを連発してると
思います。(笑)

さて...いつもの如く、福井店主に「今日は何を食べればいい?」と聞くと...
即答で「辛いのイキましょう!」で帰って来た...へ?辛いのと言えば、前回
いただいた「肉あぶらそばRED」...確かにラー油バージョンということで
普通よりは辛くしてくれたんでしょうが...見た目とは程遠い「優しい旨辛味」
だったんですよね...なのに今回は自信満々で勧めるぐらいだから、きっと何か
あるに違いない...

ハッ........もしや...脳裏の中に酒グセの悪い、長髪のオトコの顔が浮かぶ...
「ま...まさか、GONさん?」...ニコッと笑って頷く福井君...うわ...
GON’sジョロキア投入ですか...(^_^;; つ〜ことは、火砕流決定ですなw

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【肉あぶらそばRED極辛(850円)】('14.5.13実食)
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「辛さは?」の問いに「辛くしといて」と答える...来たよコレ...激辛党の
ハートを鷲掴みする一杯...ベースの「肉あぶらそば」に、短冊切りのチャー
シューやメンマが見えなくなるぐらい、唐辛子をぶっかけて...仕上げに笹切り
の葱と卵黄、海苔を添えている...でもね...前回は全然辛くなかったんですよ...
聞けば今回の味見の段階で、この店の従業員は全滅したらしい...(´ε`;;)

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上に広がる韓国産唐辛子は、全く辛くないんですよ...問題は底の醤油ダレに
仕込んだ「アッサム産ブットジョロキア」...通常のハバネロの約2倍の辛さが
ありますからね...ほんのり香る煮干しの風味なんて、ぶっ飛んでしまうと思い
ます。でもね...でもですよ...どうせ「RED」の称号の付く「肉あぶらそば」
だったら、ビシッと辛さを効かせてほしかっただけに、今回のあぶらそばは
何を作っても上品に仕上がる「閃」の中で、間違いなく最強のジャンキー仕様
に仕上がっているハズ...早速、グチャッとかき混ぜていただきましょう♪

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三河屋製麺の平打ち麺に赤いタレが絡んでくる...ズズッと啜ると、最初に甘み
を感じると同時に、一気に辛さが攻めてくる...うむむ...これこそがジョロキア
らしい、ビリッと引き締まった辛さ...全体の重み、旨みは変えることなく、
辛みだけを引き上げる...どちらかと言えば、後からジワジワと押し寄せてくる
辛みですね...これならば「辛党」の人にも、納得してもらえるでしょう...
もちろん、この辛みに関しても細かく調整してくれるみたいなので、注文の際
スタッフに言って下さいな...

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前回同様、「ミニライス」が付いておりまして、残ったタレの中にご飯をぶち
込んでいただきましょう♪これがねぇ...ご飯との相性も抜群なんですわ...途中
からお酢を投入して、味の変化も楽しめますよ...確かに辛い一杯ですが、
決して食べれない程ではありません...福井君の話によると、ちょっとした
遊び心で作っているので、今のところ「ジョロキア」がなくなるまでの提供
だそうですわ...そんなこと言わずに、ずっと提供してほしいワン...(´ε`;;)

誰でも注文できますので(メニューには載っていませんが)醤肉あぶらそば
REDの食券を購入して「激辛にして」と言えばOKですわ...前回のREDを
食べて、拍子抜けしたアナタ...騙されたと思って再度注文してみて下さい♪


中華そば 閃
(住所)大阪市住吉区苅田7-6-15
(TEL)06-6608-5001
(時間)AM11:30 ~ PM2:30 PM6:00 ~ PM10:00
(休)月曜日 (P)なし


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http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/chiikibetu.html







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2014年05月15日 22時30分 | 記事へ | ラーメン | Comment:4 Trackback-
のフ!

ウピピピピ!

また行かねば・・・

「ハシダさんより辛くしてえぇぇ〜ん♡」

と、注文しよう・・・ウピピピピピ!
2014/05/16(金) 02:24:25 | URL | JoJo #B98RrkCM[ 編集]
>JoJoさん...

けっ...言うやろおもたわ...(笑)

辛さ的に言うと、竹麺亭の極辛つけ麺よりは下...
「火砕流」レベルを五段階で表示すれば...「2」ぐらいかな...
まだ軽いレベルやで...
2014/05/16(金) 08:39:32 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
これは素敵なビジュアルじゃあぁ~りませんか( ̄m ̄* )ムフッ♪

そそられるわぁ~♪

でもジョロキアがなくなるまでの提供なんっすね~
はよ行かんと・・・
2014/05/16(金) 16:17:26 | URL | めーめー #-[ 編集]
>めーめーさん...

でもね...店主さんの話によると...
最近の学生達は、「普通の辛さでいい」って言う人が
多いみたいですわ...みんな草食系ですからね...

僕やめーめーさんのような「肉食系」は
最近少なくなったみたいですわ...
2014/05/16(金) 16:45:25 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
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