2014年04月21日
カップ麺Watch(NO.188)
今回は「味のマルタイ」と「サッポロ一番」が提供する店カップを紹介しまし
ょう...最近流行りのタテ型ビックカップで、中に粉末スープやかやくを絡めて
いながらも、上には後入れ用の小袋(調味油)を貼り付けている...最近はこの
テの商品が増えましたね...あえて外に小袋を付けることにより「こだわり」を
演出しています。

cup188_a.jpg

【マルタイ「清陽軒監修 久留米ラーメン」】

豚骨が得意なマルタイが送る店カップ...「清陽軒」(僕は知りませんが)が
監修してるとのこと...昭和27年創業の名店だそうです。今回もこのカップの
評価ということでレポートさせていただくのですが...意外にさっぱりした味わ
いですね...もっと濃厚なのを予想してました。ほんのりと甘みを感じるオーソ
ドックスなライト豚骨...クセもなく、実に食べやすい...熱湯3分の油揚げ麺との
相性もなかなかだと思う...あまりに優等生過ぎて、拍子抜けした感じかな...
後からJoJo氏にいただいた「ゆずからりん」を投入すると、劇的に旨味が
UPしました。やっぱり豚骨にカプサイシン系は合いますな♪


cup188_b.jpg

【サッポロ一番「ラーメン山岡家 醤油ラーメン」】

サッポロ一番から販売された「山岡家」のタテ型ビックカップ麺...ここのラー
メンに関しては、何度もお店でいただいているので、比較が出来ますね...まず
スープなんですが、キレのあるカエシが立ちめの本物と比べると、やさしい
仕上がり...「あれ?」と思ったら、底にスープがたまってました...(´ε`;;)
スープを絡めているタテカップだから安心してたんですが、思い切って底から
混ぜた方がよさそうです。後入れの調味油が、コクと風味を引き上げています
ね...再現性は別にして、非常に美味しい豚骨醤油スープです。「山岡家」と
言えば、あのムッチリとコシのある太麺。それに対応して、ナント油揚げ麺で
湯戻し5分の太フライ麺を合わせている...もちろん本物にはかなわないけど、
メーカーの持てる最高の麺を合わせているように思う。他社の店カップも、
これぐらいの本気度が欲しいですね...家系らしく、ホウレン草をはじめ、ネギ
チャーシュー(ハム?)も浮かべているけど、具材に関しては低価格という
こともあり、仕方がないでしょう...カップ麺としてはなかなかの出来だと思い
ます。


□■カップ麺Watch■□

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/b_gourmet/cupmen.html






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2014年04月21日 20時44分 | 記事へ | インスタント・レトルト・お菓子 | Comment:8 Trackback-
ゆずからりんは、アッサリとしたスープに、良く合いますからね〜

なんか見てると、山岡家さんのお店に行きたくなりましたヨッ!

(๑≧౪≦)やまぺろ
2014/04/22(火) 19:14:03 | URL | JoJo #B98RrkCM[ 編集]
>ジョジョイタチ...

ゆずからりんは、本当に最高やったな...
もう無くなってしまったけど...

ラーメンに入れると最高やったわ...
もう無くなってしまったけど...

しくしくしく...(ToT)
2014/04/22(火) 19:44:02 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
今日は 床屋 休みやったさかいに難儀や…(笑)
2014/04/22(火) 20:27:36 | URL | ぼーぼ #-[ 編集]
>ぼーぼさん...

おっ...散髪屋にフラレてしまったんですね...(笑)
組合店舗は、今日は休日が多かったと思います。
(微妙に地域によって違うのですが...)
2014/04/22(火) 20:40:12 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
こんばんわぁー(*´∀`)ノ

色々…未経験なソイです♪

山岡家…私の近所に無くて…
隣県では静岡県でよく目にするお店なんですが…

最初にお店で食べるなら…スタンダードなのがいいの(;´Д`)!?

穢れをしらないソイに教えてー(笑)
2014/04/22(火) 23:23:24 | URL | Soive #1vU.xIsY[ 編集]
散髪やりたかったですわ


話かわって ここ店 臭ないでっか?
臭いがアカン 味も…
2014/04/22(火) 23:46:16 | URL | ぼーぼ #-[ 編集]
>ベテランソイ嬢...

どうだろ...僕のお勧めは「塩系」...特に
「塩ピリ辛ネギラーメン」がいいと思うよ...

結構ガツンと来る一杯ですわ...
隣県なんて、近いじゃない...行ってみれば?
2014/04/23(水) 08:48:58 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
>ぼーぼさん...

お店によって違うんでしょうね...
僕がたまに行く京都八幡の店は、下処理の後の
掃除が出来ているみたいで、そんなに匂いは
気にならなかったような...
2014/04/23(水) 08:51:28 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
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