2014年01月10日
萩の家《癒されるわぁ♪》@平野区
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さて...昨年のたまった記事をUPしていかないと...我々の仕事は年末がかなり
バタバタしておりまして...休日そのものも少ない...で、昨年最後に家族で外食
となったのが、平野区にある「鉄板一彩 お好味焼 萩の家」さんです。( ´ω`)
ヨメさんの実家の近くで、僕の修業時代からずっとお世話になっていたお店...
地元では知る人ぞ知るって感じの、超人気店なんですよね...

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味はもちろんだけど、店主の高荻さんをはじめ...スタッフの活気のある接客で
いつもパワーを分けてもらうんです。商売しててちょっとヘコんだ時なんかは
ここに来ると元気になるんですよ...繁盛のヒントがあちらこちらに...

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この日は運良くカウンター席に座れて、ゴキゲンですわ...店主の見事なコテ
捌きを見るのも、なかなか楽しいもんです。いつものごとく、キンキンに
凍ったジョッキで乾杯♪この箸置きを見て下さい...もんじゃ用のミニコテを
曲げて作ったんだって...考えたなぁ...(*^ー゚)b

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必ず最初に頼むのがコレ...「どて焼(350円)」ですわ...一味をパラッとふり
かけて、いただきまひょ♪

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僕らが「スペシャル」と呼んでいる「広島風モダン焼」の特別バージョン
なんですが、毎回ここに来たらコレを頼むんです。これは絶品ですよ!
中央に半熟玉子が入っているのが特徴です♪

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ここの名物メニュー「チーズパリパリ(各390円)」...息子も僕も大のお気に
入りですわ...春巻きの皮の中から、トロッとチーズが出てくるんです。色んな
具材とも合うし、酒のアテにはピッタリですね...「カレー」と「エッグマヨ」
たまりませんわ...

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息子がチーズパリパリでNO.1と言う「しそベーコン」...僕は「エッグマヨ」が
一番かなぁ...「ポパイエッグ(390円)」も一緒にいただきましょう!

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これね...初めていただいたんです。冬季限定の「かき玉(690円)」...これは
たまりませんな!牡蠣ってお好みに合うんですね...

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「焼そば〈2玉〉(660円)」と「ぶた玉(460円)」...定番なんだけど、
これを食べれば、その店の実力がわかりますよね...もちろん絶品です!
店主の高荻さんは、暇があればあちこちのお好み焼きを食べ歩くという、
根っからの「コナモン好き」なんですよ...我々の好きなラーメンの業界と
同じで、常に勉強されてます。生地に含ませる空気の量や、焼き加減...
そして手捌きの見事なこと...ホント芸術ですわ...そしてそれらを全く感じ
させない、おとぼけトーク...(笑)(* ̄m ̄)

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元々メニューは豊富なんですが...新メニューもポツポツ出てたので、トライ
してみました♪まずは...「鉄板で焼いたタコ焼(360円)」...とん平のような
ルックスだけど、食べれば驚き...まさにタコ焼なんです。これは面白いなぁ... 
お次ぎは「クリームシチュー焼そば(390円)」...濃厚でカルボナーラ的な
お味で、焼そばと言うよりもパスタっぽいですね...美味しかったです。

ここに来ると、いろんな意味で癒されるんですよね...高荻さんの人柄にも
惹かれるし...お店の空気、空間...全てがプラスに導いてくれる...こういう店は
なかなか少ないですよ...家族も大満足ですわ...(*´ω`*)
またここでオフ会せなあかんね...

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鉄板一彩 お好味焼 萩の家
(住所)大阪市平野区平野本町1-6-11
(TEL)06-6793-1010
(時間)PM5:00 ~ 翌0:30(L.O. PM11:30頃) 
(休)火曜日 (P)なし


□■地域別・B級グルメ食べ歩きing■□

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/b_gourmet.html





■気になるブログ仲間の新着記事(RSS)■

2014年01月10日 22時32分 | 記事へ | グルメ(ラーメン以外) | Comment:6 Trackback-
かしやの近くにある『象屋』もオススメなっし~(^^)/
2014/01/10(金) 22:41:31 | URL | ピッポ #-[ 編集]
今、呑んでいます。そちらの料理を食べさせて下さい!(笑)

しかし・・・安っ!Σ(OωO )

ビックリしました!そして美味しそう〜

見事な、粉もん祭りですね!

さすが!コナダ・メンさん!(笑)
2014/01/10(金) 23:36:11 | URL | JoJo #B98RrkCM[ 編集]
>ポッピィ...

あ...何か聞いたことがありますわ...
チェックしときます...(・ω・)ノ
2014/01/11(土) 10:17:48 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
>JoJoさん...

これ...昨年の記事ですぜ...(笑)

ここいいよ...安いし、旨い。また企画するわ...
2014/01/11(土) 10:26:50 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
こんばんわぁー(;´д`)b

連休中に…
「たこ焼き」作ろうかと思ったけど…

本場のハシダ・メンさんの…
言葉責めにあいそうだから…中止しました(泣)

全部美味しそうだなぁ~(;´д`)b
2014/01/13(月) 23:15:07 | URL | Soive #1vU.xIsY[ 編集]
>ソイちゃん...

うわ...三連続でエロコメ入れに来たな...(笑)
何で言葉責めなんかするんよ...
JoJo氏じゃあるまいし...(笑)

こっちのたこ焼きやお好み焼きは、ホント美味しいよ...
2014/01/14(火) 18:46:41 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
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