麺屋7.5Hz 東住吉店(中華そば)@東住吉区

ハシダ・メン

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「大斗」さんを出てから向かったのが、「麺屋7.5Hz 東住吉店」さん…一軒目
と真逆のお店...そう、無化調のお店の後、超化調のお店に入るという試みです
わ...ちなみに私、化調否定派ではございません...どちらも好きな店だけに非常
に楽しみ♪大将も元気でやってるみたいです。(・ω・)

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【中華そば(500円)】('13.12.3実食)
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二年ぶりの訪問だったんですが...「あれ?値上げしてる...」と思ったら、中盛
大盛はそのまま...どうやらレギュラーサイズだけが、50円上がったみたいです
ね...それでも堂々のワンコイン!本当にありがたいです。(*^_^*) 濃い醤油色
のスープにシンプルな具材、そして合間から見える極太ストレート麺...
これこそが「高井田中華そば」ですよ...高井田というごく限られた地域の中で
完全に根付いている一杯...“大阪に地ラーメンは存在しない”と言われる中でも
しっかりと存在しています。ただ、エリアは狭いけど...(^_^;;

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鶏ガラと昆布でとったスープに、濃厚醤油ダレを合わせている...ザク切りの葱
も山盛りだし、チャーシューやメンマも結構入っている...これで500円は納得
のプライス...早速、底の太麺を持ち上げて、チャーシューを底に沈め、肉の
旨味を撹拌させましょう...仕上げに卓上の胡椒をぶっかければ、天下無敵の
ジャンキー仕様の出来上がり!飲んだ後にいただくと、理屈抜きに旨いんです
よね...完全タレ勝ちの醤油のキレと、化調たっぷりによる舌に感じるピリリ感
が最大の魅力でもあります。この一杯に蘊蓄は似合わない...(・ω・)ノ

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正統派の高井田そばと言えば...「栄大号」の極太ストレート麺...この中華そば
の「命」なんですが...モチモチッとした弾力、噛み応え、のど越し、そして
どこかチープさも感じられるなど、オリジナリティーに溢れています。
他社も同じような極太麺を色々と出しているんですが、何かが違う...本当に
個性のカタマリのような一杯でした。これは完成されてますよ...

一軒目の「大斗」さんとは真逆の一杯...やはりと言うか、食後に口の中に残る
違和感は半端ない...(^_^;; ただし、アルコールを飲んだ後には最強の一杯に
なる...この食べた順が逆になると、大変なことになると思いますが...(笑)

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中華そば専門店 麺屋7.5Hz(東住吉店)
(住所)大阪市東住吉区北田辺5-12-9
(TEL)06-6622-2422
(時間)AM6:00 ~ PM4:00 PM6:00 ~ 翌4:00
(休)木曜日 (P)なし
(HP)http://www.geocities.jp/menya9_9/


□■地域別・ラーメン食べ歩きing■□

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/chiikibetu.html





Posted byハシダ・メン

Comments 6

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takaQ  
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こんです。
胡椒が合いますし、このザクザク葱がイイですよね~
全店¥500になったんでしょうかね?

2013/12/24 (Tue) 22:50 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>takaQさん…

僕はこの店しか入ったことがないので、
他のお店は知らないんですよ…

まぁそれでも、内容からして500円は
コスパが高いと思いますよ…

2013/12/25 (Wed) 00:16 | EDIT | REPLY |   
ダイエティシャン  
7.5Hzとは心地好い周波数の事だそうです。[e:200]

おはようございます。&メリクリでございます。うちは若江岩田店によく行きますが,東大阪のソウルフードですね。日によってはスープはお湯割りみたいですが,昆布と醤油が手を繋いでいない感じが独特ですね。ざっくり葱もこのスープに合っていると思いますが,流石にもう少し細く切って欲しい気が。ちなみに若江岩田店は24時間営業&無休です。(年末年始は定かでは無いですが。)

2013/12/25 (Wed) 05:49 | EDIT | REPLY |   
JoJo  
おはようございます!

やぱり、対局のお店でしたか。(笑)

私もこのお店大好きです!

お持ち帰りもよくしますよ〜(≧∀≦)ノ

2013/12/25 (Wed) 07:59 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>ダイエティシャンさん...

メリクリ〜!

「昆布と醤油が手を繋いでいない感じ...」
上手いこと言うなぁ...(笑)ホント...「醤油汁」って
感じですもんね...でも病みつきになる...

ネギに関してもそうですが...あの「やっつけ仕事」的な感じが
高井田らしくていいじゃないですか...(*´ω`*)

2013/12/25 (Wed) 09:59 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>JoJoさん...

あはは...これ、食べた順が逆だったら
2軒目の「大斗」さんは、スーパーピンボケになってたと
思います。化調、恐るべし!(笑)

2013/12/25 (Wed) 10:01 | EDIT | REPLY |   

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