中華そば 無限(台湾風まぜそば)@福島区

ハシダ・メン

131009_1.jpg

短期限定ということで、先にUPさせてもらいます。先日、店主さんがmixiの
つぶやきで、試作のまぜそばを上げてたんですが...「食べたい!」とコメント
したら、そのまま限定になってしまいました。(・ω・)ノ これは何が何でも
食べないとアカンでしょ...(笑)大東からバイクを走らせて海老江へ向かう...
「ど〜か...売り切れてませんように...」店内に入って奥さんに確かめると、
まだあるとのこと...昼30食、夜30食...さらには月曜ということもあって、少し
余裕がありましたね...

どんっ!(ごんなさい...マネしてみたかったんです...m(_ _)m)

131009_2.jpg

【台湾風まぜそば(750円)】('13.10.7実食)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

あれれ?予想したのとちょっと違うぞ?ワタシ...カプサイシンたっぷりの赤い
まぜそばを、勝手に想像してました♪話を伺うと...豊中のマルショウさんで
食べた「台湾まぜそば」を意識して作ったそうな...ところで、台湾ってどうい
う意味ですのン?「何か台湾って、具が沢山入ってるような気がするやろ?」
と、ニコニコ笑いながらアバウトな答えが返って来た...(笑)あ...そうか...
「台湾まぜそば」ではなく「台湾(風)まぜそば」なんですねっ!(^_^;;
いいんですよ...旨けりゃ...(・ω・)ノ

131009_3.jpg

うわぁ...自分で言うのも何だけど、美味しそうに撮れてるでしょ?褒めて...
みんな褒めて...(*´ω`*) 自慢の麺が見えないぐらい、具材がてんこ盛りじゃ
ないですか...チャーシューに 青葱、白葱、メンマ、刻み海苔と...みんなかき混
ぜやすいようなサイズに刻んでいる...中央には色鮮やかな卵黄が鎮座してます。
具材をかき分け、麺をかき分けすると...底には濃厚そうなタレが見えますね...
これ、一気にかき混ぜていいのン?いくよ....(・Д・)ノ

131009_4.jpg

ぬっちゃあ〜〜! 何という粘り...ここでカメレオン君であれば、卑猥な言葉を
吐くんでしょうが...僕は紳士ですから...そんなことは書きませんっ...(・ω・)
よく見れば台湾そばの代名詞である「肉ミンチ」も入ってないんですね...
代わりにブロック状のチャーシューが入ってるので、なんとなく雰囲気は
JETさんの「あぶり豚そば」っぽい感じもするけど、カエシはあそこまで
立たせておらず、まったりネットリと旨味が押し寄せて来る♪チャーシューの
甘辛い味付けが良く合いますね...

131009_5.jpg

なるほど...これが最近評判の良い「焙煎小麦」の自家製麺ですね...「かしや」
バージョンと比べると、若干方向性は違うけど...弾力、風味ともに素晴らしい
じゃないですか...硬質で筋肉モリモリ的な麺じゃなく、ちょうどストライクな
麺ですよ...今回のタレとの相性も実にいい...これでつけ麺も食べてみたいなぁ...

131009_6.jpg

この日は2軒目だったんですが、まだ少しお腹に余裕がありまして...「豚めし
(小)250円」もいただくことに...これまたほぐしたチャーシューに、甘辛い
タレがかかっているんですが...それよりも何よりも、ここの「ごはん」が
バツグンに美味いんですよ...新潟産のコシヒカリですよね...こりゃあ旨いわ!

さてさて...今月の限定ですが、前半と後半に分かれています。今回の「台湾風
まぜそば」は、10/14(月)までとなっていますので、お早めに♪


中華そば 無限
(住所)大阪府大阪市福島区海老江5-5-10
(時間)AM11:30 ~ PM2:30 PM6:00 ~ PM10:00(木曜日は昼のみ)
(休)木曜日、第2水曜日 (P)なし


□■地域別・ラーメン食べ歩きing■□

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/chiikibetu.html






Posted byハシダ・メン

Comments 8

There are no comments yet.
JoJo  
真似して〜(´・ω・`)

(๑≧౪≦)てへぺろ も、使って〜使って〜使って〜

2013/10/09 (Wed) 22:48 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>JoJoさん...

(๑≧౪≦)てへぺろは、僕にはハードル高いっス...(笑)

そのうち....そのうち.....

2013/10/10 (Thu) 08:39 | EDIT | REPLY |   
カメレオン  

混ぜるときは女性店員見ながら「くちゃくちゃ」と
呟きながら混ぜて頂きたい・・^^

あ、コメントしちゃった・・

2013/10/10 (Thu) 16:00 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>ハメレオンさん...

やーねー( ´д)ヒソ(´д`)ヒソ(д` )

2013/10/10 (Thu) 16:24 | EDIT | REPLY |   
パルプンテ  

ホント美味しそうに撮れてますね(^O^☆♪
これは食べに行かないとですね!(`_´)ゞ

2013/10/10 (Thu) 18:36 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>パルちゃん...

うわぁい!パルちゃんに褒められたぞ!d(≧ω≦)b

むっさいオサーンに褒められるより、100倍嬉しいわ...(笑)
あ、でもパルちゃんも酒飲んだら、オサーンになるんやったっけw

2013/10/10 (Thu) 21:11 | EDIT | REPLY |   
とっち  

どん!ありがとうございます!ヾ( ^ω^)ノ

めちゃ美味しそうです♪
食べに行かなくては。あと残り4日ですね…焦

2013/10/10 (Thu) 21:34 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>とっちさん...

おお...今回のブログのコメント欄は、華やかになりました。
「どん!」...時々使わせて下さいね...(笑)

僕もとっちさんのブログにコメント入れたいんだけど
何か「会員」にならないとダメみたいですね...しくしくしく...

2013/10/10 (Thu) 22:07 | EDIT | REPLY |   

Leave a reply