2013年10月09日
中華そば 無限(台湾風まぜそば)@福島区
131009_1.jpg

短期限定ということで、先にUPさせてもらいます。先日、店主さんがmixiの
つぶやきで、試作のまぜそばを上げてたんですが...「食べたい!」とコメント
したら、そのまま限定になってしまいました。(・ω・)ノ これは何が何でも
食べないとアカンでしょ...(笑)大東からバイクを走らせて海老江へ向かう...
「ど〜か...売り切れてませんように...」店内に入って奥さんに確かめると、
まだあるとのこと...昼30食、夜30食...さらには月曜ということもあって、少し
余裕がありましたね...

どんっ!(ごんなさい...マネしてみたかったんです...m(_ _)m)

131009_2.jpg

【台湾風まぜそば(750円)】('13.10.7実食)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

あれれ?予想したのとちょっと違うぞ?ワタシ...カプサイシンたっぷりの赤い
まぜそばを、勝手に想像してました♪話を伺うと...豊中のマルショウさんで
食べた「台湾まぜそば」を意識して作ったそうな...ところで、台湾ってどうい
う意味ですのン?「何か台湾って、具が沢山入ってるような気がするやろ?」
と、ニコニコ笑いながらアバウトな答えが返って来た...(笑)あ...そうか...
「台湾まぜそば」ではなく「台湾(風)まぜそば」なんですねっ!(^_^;;
いいんですよ...旨けりゃ...(・ω・)ノ

131009_3.jpg

うわぁ...自分で言うのも何だけど、美味しそうに撮れてるでしょ?褒めて...
みんな褒めて...(*´ω`*) 自慢の麺が見えないぐらい、具材がてんこ盛りじゃ
ないですか...チャーシューに 青葱、白葱、メンマ、刻み海苔と...みんなかき混
ぜやすいようなサイズに刻んでいる...中央には色鮮やかな卵黄が鎮座してます。
具材をかき分け、麺をかき分けすると...底には濃厚そうなタレが見えますね...
これ、一気にかき混ぜていいのン?いくよ....(・Д・)ノ

131009_4.jpg

ぬっちゃあ〜〜! 何という粘り...ここでカメレオン君であれば、卑猥な言葉を
吐くんでしょうが...僕は紳士ですから...そんなことは書きませんっ...(・ω・)
よく見れば台湾そばの代名詞である「肉ミンチ」も入ってないんですね...
代わりにブロック状のチャーシューが入ってるので、なんとなく雰囲気は
JETさんの「あぶり豚そば」っぽい感じもするけど、カエシはあそこまで
立たせておらず、まったりネットリと旨味が押し寄せて来る♪チャーシューの
甘辛い味付けが良く合いますね...

131009_5.jpg

なるほど...これが最近評判の良い「焙煎小麦」の自家製麺ですね...「かしや」
バージョンと比べると、若干方向性は違うけど...弾力、風味ともに素晴らしい
じゃないですか...硬質で筋肉モリモリ的な麺じゃなく、ちょうどストライクな
麺ですよ...今回のタレとの相性も実にいい...これでつけ麺も食べてみたいなぁ...

131009_6.jpg

この日は2軒目だったんですが、まだ少しお腹に余裕がありまして...「豚めし
(小)250円」もいただくことに...これまたほぐしたチャーシューに、甘辛い
タレがかかっているんですが...それよりも何よりも、ここの「ごはん」が
バツグンに美味いんですよ...新潟産のコシヒカリですよね...こりゃあ旨いわ!

さてさて...今月の限定ですが、前半と後半に分かれています。今回の「台湾風
まぜそば」は、10/14(月)までとなっていますので、お早めに♪


中華そば 無限
(住所)大阪府大阪市福島区海老江5-5-10
(時間)AM11:30 ~ PM2:30 PM6:00 ~ PM10:00(木曜日は昼のみ)
(休)木曜日、第2水曜日 (P)なし


□■地域別・ラーメン食べ歩きing■□

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/chiikibetu.html






■気になるブログ仲間の新着記事(RSS)■

2013年10月09日 22時14分 | 記事へ | ラーメン | Comment:8 Trackback-
(๑≧౪≦)てへぺろ も、使って〜使って〜使って〜
2013/10/09(水) 22:48:27 | URL | JoJo #B98RrkCM[ 編集]
>JoJoさん...

(๑≧౪≦)てへぺろは、僕にはハードル高いっス...(笑)

そのうち....そのうち.....
2013/10/10(木) 08:39:59 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
混ぜるときは女性店員見ながら「くちゃくちゃ」と
呟きながら混ぜて頂きたい・・^^

あ、コメントしちゃった・・
2013/10/10(木) 16:00:36 | URL | カメレオン #-[ 編集]
>ハメレオンさん...

やーねー( ´д)ヒソ(´д`)ヒソ(д` )
2013/10/10(木) 16:24:03 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
ホント美味しそうに撮れてますね(^O^☆♪
これは食べに行かないとですね!(`_´)ゞ
2013/10/10(木) 18:36:16 | URL | パルプンテ #-[ 編集]
>パルちゃん...

うわぁい!パルちゃんに褒められたぞ!d(≧ω≦)b

むっさいオサーンに褒められるより、100倍嬉しいわ...(笑)
あ、でもパルちゃんも酒飲んだら、オサーンになるんやったっけw
2013/10/10(木) 21:11:38 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
どん!ありがとうございます!ヾ( ^ω^)ノ

めちゃ美味しそうです♪
食べに行かなくては。あと残り4日ですね…焦
2013/10/10(木) 21:34:51 | URL | とっち #-[ 編集]
>とっちさん...

おお...今回のブログのコメント欄は、華やかになりました。
「どん!」...時々使わせて下さいね...(笑)

僕もとっちさんのブログにコメント入れたいんだけど
何か「会員」にならないとダメみたいですね...しくしくしく...
2013/10/10(木) 22:07:01 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
コメントを記入
お名前(必須)
(必須)
タイトル:
(必須)
URL:
パスワード:
    管理者にだけ表示を許可する
コメント

Copyright ©ハシダ・メン. All rights Reserved. Powered By