2012年08月21日
ロケットキッチン(シュリンプLOVER)@堺市
120821_1.jpg

【シュリンプLOVER(800円)】('12.8.20実食)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

今回もまた、たまっている記事を押しのけて、期間限定モノの記事をUP
させて下さい...「ロケットキッチン」の夏限定メニュー第二弾...
「シュリンプLOVER(海老と夏野菜の冷やし和え麺)」です。とても
ラーメン店ではお目にかかれないようなビジュアルでしょう?今回のために
丸い大皿を新調したそうです。麺の上には色鮮やかな夏野菜が盛り付けられ
チャーシュー類は使わず、プリプリの海老を添えています。

120821_2.jpg

和え麺だからと、濃いめのタレでからめるタイプではなく、デフォの
トリシオパイタンのスープを魚介出汁でのばして、海老のオイルで風味とコク
を出している...カドの無いやさしい味わいながら、物足りなさは感じない...
温度も出汁氷を使ったようなキンキンではなくて、ちょうどいい締まり具合で
味もわかりやすい...僕はこれぐらいが好きだな♪ボイルした海老はいい具合に
味付けがされていて、ブリッとした食感を楽しませてくれる...

120821_3.jpg

最初はラーメン用の平打ちを合わせようかと思ったそうですが、今回は
太田製麺に頼んで、以前使用していた細麺より、さらに細いストレート麺を
用意してもらったそうです。これは正解でしょうね...やさしいスープに絡んで
スルスルと入っていきます。本当に夏バテで食欲のない人も、これならば
問題なくいただけると思いますよ...さっぱりとした味わいに、イタリアン出身
らしい彩りも楽しませてくれる...実にセンスの良い一杯でした。

ただ...この夏の限定メニューも、今月いっぱいで終わってしまうそうです。
何やら次の限定も用意してるみたいで...いつの間にか「攻めの中島氏」に
なってしまいましたね...(笑)今回も基本は夜限定...さらに昼の混雑が
落ち着く、昼1時半以降にも提供していただけるそうです。
未食の方はお早めに♪


ラーメン ロケットキッチン
(住所)大阪府堺市中区新家町346-8
(TEL)072-235-3622
(時間)AM11:30 ~ PM3:00 PM6:00 ~ PM10:00 
(休)不定休 (P)1台


□■地域別・ラーメン食べ歩きing■□

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/chiikibetu.html





■気になるブログ仲間の新着記事(RSS)■

2012年08月21日 21時43分 | 記事へ | ラーメン | Comment:2 Trackback-
箸で食べる事に違和感をおぼえるビジュアルですね(笑)
コシのある細麺なら、冷製パスタそのもの!

それから、相互リンクしてもらっても良いですか??
2012/08/22(水) 19:32:47 | URL | Rossi #-[ 編集]
>ロッシさん...

店主さんはイタリアン出身ですからね...
盛り付けもセンスがいいと思います。

相互リンク、完了しました♪
これからもよろしくお願いしますね...m(_ _)m
2012/08/22(水) 19:55:01 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
コメントを記入
お名前(必須)
(必須)
タイトル:
(必須)
URL:
パスワード:
    管理者にだけ表示を許可する
コメント

Copyright ©ハシダ・メン. All rights Reserved. Powered By