2012年05月21日
金久右衛門 鴻池店(ど・豚骨ブラック)@東大阪市
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【ど・豚骨ブラック(750円)】('12.5.14実食)
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5/9(水)、11(金)、13(日)の3日間に限定で提供していた
「ど・豚骨ブラック」のスープが、少しだけ残っていると情報を聞いて、
またもや「麺や 而今」と連チャンで「キング鴻池店」に向かうことに...
完全に諦めていただけに、ラッキーですわ...これは木村店長が作った一杯の
ようですね...ってことは、金久右衛門全店の限定ではないってこと...
「ど・豚骨」って言うぐらいだから、もっと白濁ドロドロをイメージして
いたんですが、まさに和歌山ライクな醤油豚骨ですね...そりゃあ、金久右衛門
と言えば醤油ですから、何も問題はありません♪

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ドロドロ濃厚だったらどうしようと、不安だったんですが...粘度も適度で
非常に食べやすい...豚骨のボディはしっかりしているので、単なるライト豚骨
とは違いますよ...どちらかと言えば「タレありき」の金久右衛門で、ここまで
本格的な豚骨スープっていうのは初めてですからね...これは評価してもいいと
思います。これからも、基本の醤油ラーメンを軸にして、各店が「色」を
出せれば面白くなるでしょうね...

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残念ながら、専用の#22の中細ストレート麺は使い切ってしまったそうで
代わりにレギュラーの細麺を合わせてくれました。うん...決して合わないとは
思いません...これはこれでいいと思いますよ...桜井君(副店長)のススメで
大蒜をクラッシャーで一欠片絞ってみる...当然のことながら旨味が増します♪
いいですね...こんな限定は大歓迎です。

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金久右衛門 鴻池店
(住所)東大阪市西鴻池町2-1-3
(TEL)06-4309-1255
(時間)AM11:00 ~ PM2:30 PM5:30 ~ PM10:00 
(休)未定 (P)なし


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http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/chiikibetu.html





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2012年05月21日 21時29分 | 記事へ | ラーメン | Comment:2 Trackback-
キングいいですね 月末に京都の職場近くにできるみたいで 楽しみデス
2012/05/22(火) 12:41:20 | URL | cracker #-[ 編集]
>crackerくん...

それは楽しみですね...
京都もいいお店が沢山あるじゃないですか...
もっと近かったらなぁ...と思いますわ...
2012/05/22(火) 18:23:37 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
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