2012年02月23日
山岡家 京都八幡店(塩ピリ辛ネギラーメン)@京都府
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【塩ピリ辛ネギラーメン(690円)】('12.2.13実食)
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ちょっと前の話...山岡家を「ネ申」と謳う某ラヲタさんをカットしている時に
聞いてみたんです。「実際のところ、一番のお勧めは何なん?」って...すると
返って来た答えが、この「塩ピリ辛ネギラーメン」だったんですよ...
前回訪問した京都八幡店に再突入し、食券機で「ネ申メニュー」を選択...
麺の硬さ、味の濃さ、脂の量...全て「普通」でオーダーしました。ふっふっ...
もう2度目なんで、食券機でうろたえるなんてことはないんですよ...(笑)
目の前に運ばれて来た一杯...たっぷりの白髪ネギに、真っ赤な唐辛子が
絡んでるジャマイカ!(笑)なんか...ソソラレるんですけど...

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前回「辛味噌」を食べてますからね...だいたいの雰囲気は掴めてますので、
上品な一杯は期待していません...(笑)万人受けしそうな油分、塩分で
塩ダレを選択したせいか、前回の「辛味噌」より食べやすい...豚骨の出汁も
そこそこに、表面のラードやタレの加減か、後口にほんのり甘みが残る...
上にたっぷりと盛られた辛ネギはシャキッとした食感で、単調にならないよう
食べ進めさせてくれます。絡めている辣油や唐辛子が、徐々にスープに
広がって、いいアクセントになってますよ...

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前回も思ったけど、ここの麺はいいですねぇ...コシがしっかりしてて、歯切れ
も良く、ジャンキーなスープとの相性もいいと思います。ブロック状の叉焼は
食べ応えがあるし、大判の海苔や法蓮草など、家系らしさは感じられる...

広い駐車場、通し営業、サブメニュー充実、圧迫感のない店内、子連れOK、
気難しさのない接客、時間を気にせず過ごせるなど、こういうお店のニーズも
しっかりと存在します。つ~か、日頃ラーメンを食べない人には、こういう
お店の方が支持されるでしょうね...(ちょっとノドは乾くけどw)
約束通り、全メニュー制覇しますよ♪


山岡家 京都八幡店
(住所)京都府八幡市八幡水珀13-1
(TEL)075-925-8558
(時間)AM11:00 ~ 翌2:00 
(休)無休 (P)あり


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http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/chiikibetu.html





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2012年02月23日 21時46分 | 記事へ | ラーメン | Comment:0 Trackback-
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