麺屋7.5Hz 東住吉店(中華そば)@東住吉区

ハシダ・メン

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昨年のラーメン記事の最後となりました。「閃」でラーメンをいただいた後
僕は年内休みなしで働いてたんですよね...本来なら休日である月曜日も、年内
最後だと営業なんですよ...このまま年を越すのかなぁ...と思ってたんですが...
き...禁断症状が...(笑)「いや、ちょっと待て...今日はクリスマスだぞ...
ケーキは前日食べたとはいえ、残りもまだあるし...もちろん晩ご飯も用意して
くれているハズ...真っ直ぐ家に帰るんだ...」と心の中で呟きながらも、気が
つけばお店の前に立っている...「あれ?オレは何でこんな所にいるんだ...」

店内はお客さん少なめ...そりゃそうだよね...クリスマスの日に一人でラーメン
啜るなんて、悲し過ぎるじゃない...と思いながらも、暖簾をくぐってしまい
ました。(笑)もちろん店主さんは笑顔で迎えてくれます。

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【中華そば(450円)】('11.12.25実食)
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帰ってからの晩飯を考えて、並でお願いしました。この日は本当に寒くて...
(ほら...ホワイトクリスマスの日ですよ...)自転車で冷えきったカラダの僕の
前に見慣れた一杯が運ばれて来る...これ...これですわ...関西に地ラーメンは
存在しないと言われる中で、高井田というごく限られた地域の中で、完全に
根付いている一杯...それがこの「高井田中華そば」ですよ...濃い醤油色の
スープにシンプルな具材、そして極太ストレート麺...あと、早朝から深夜まで
開いているという安心感が、この系列のウリになっているんです。

初めて僕が食べた時の正直な印象は...まさに「なんじゃコリャ」って感じ
だったのに、今では良い悪いは別にして、他店のラーメンとは比べては
いけない特別な存在になってます。

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鶏ガラと昆布でとったスープに、濃厚醤油ダレを合わせている...ザク切りの葱
も山盛りだし、チャーシューやメンマも結構入っている...早速、底の太麺を
持ち上げて、チャーシューを底に沈め、肉の旨味を撹拌させましょう...
仕上げに備え付けの胡椒をぶっかけていただく!か~~っ...理屈抜きに旨い!
正真正銘「キレ」で食わせるスープですね...化調たっぷりでチープな感じも
するけど、それがまたいいんです。細かい話は、この一杯にはナンセンス!
実際、この店では蘊蓄を語る輩は存在しない...

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言わずと知れた「栄大号」の極太ストレート麺...この中華そばの「命」と
言っても過言じゃないでしょう...他社も同じような極太麺を色々と出している
けど、どこかこの栄大号の太麺は違うような気がします。モチモチッとした
弾力、噛み応え、のど越し共にオリジナリティーに溢れている...

この満足感たっぷりの一杯が、450円でいただけるんだから...すごいとしか
言い様が無いでしょう...たまにどうしようもなく食べたくなるんですよね...
久しぶりに食べたら、感動しました。


中華そば専門店 麺屋7.5Hz(東住吉店)
(住所)大阪市東住吉区北田辺5-12-9
(TEL)06-6622-2422
(時間)AM6:00 ~ PM4:00 PM6:00 ~ 翌4:00
(休)木曜日 (P)なし
(HP)http://www.geocities.jp/menya9_9/


□■地域別・ラーメン食べ歩きing■□

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/chiikibetu.html




Posted byハシダ・メン

Comments 5

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てんた  
まいどです♪

あけましておめでとうございます♪

たまにふと寄ってしまいますよね~♪

今年もよろしくです♪

2012/01/04 (Wed) 22:44 | EDIT | REPLY |   
ディオ  
謹賀新年

あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いします。

2012/01/05 (Thu) 08:46 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>てんたはん...
明けましておめでとうございます。
ついつい食べたくなるんですよね...今年もよろしくです♪

>ディオさん...
おめでとうさん...
今年も料理長として、頑張ってもらうでぇ~~!(笑)
よろしくです。

2012/01/05 (Thu) 10:51 | EDIT | REPLY |   
たっか  
明けましておめでとうございます

僕も大晦日まで仕事でした
大晦日仕事が終わって夜10時ごろ
メン太ジスタに行ったら
而今の島田店主やまるとらの小川店主や…
濃いメンバーが集まってましたw

2012/01/05 (Thu) 12:54 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

たっかさん...おめでとうございます。
今年もよろしくお願いしますね...

そのメンバーの中でも、全く物怖じしなかったんでしょ?(笑)

2012/01/05 (Thu) 13:21 | EDIT | REPLY |   

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