2011年09月05日
満福花子(トマトチーズつけ麺)@東住吉区
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【トマトチーズつけ麺(900円)】('11.9.5実食)
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本日のお昼のレポートです。9月の限定「トマトチーズつけ麺」をいただき
ました。トマト系のラーメンとなると、過去に2度程限定で出してるんですが
ちょうど一年前に出した「トマトそば」がなかなかの出来だったんですよ...
今回はつけ麺で登場です。真っ赤なスープのドロドロ具合を見ると、去年の
限定よりトマトの果肉が増したような...ちなみに私...トマトが大好物♪
トマトとラーメンって、本当に相性がいいんですよね...

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鶏ガラ、煮干し、椎茸の旨味たっぷりの花子自慢のスープに、トマトペースト
を加えてニンニクを効かせているんですが、けっこう濃厚で酸味、甘味ともに
前に出たつけ汁ですね...少し残念なのは、溶けにくいタイプのチーズなので
モッチリとダマになりやすいんです。できれば前回の「トマトそば」に使った
すぐにトロトロになるチーズにしてほしいですね...さらに深いコクが出て
旨くなると思います。

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新しいカネジンさんの麺...本当に良くなりましたよね...以前のようなゴワッと
した食感の好きな人には物足りないかもしれないけど、本当になめらかで
風味も良く、つけ汁との絡みもいいんですよ...

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スルスル~って入っていく感じ...連食じゃなければ、大盛にしたんですがね...
今回はチャーシューは使わず、豚バラスライスを使っているんですが、これが
またトマトスープと最高に合うんです。お腹に余裕のある方は、ご飯を追加
注文して、残ったつけ汁にダイブさせて「リゾット風」にしていただくと
究極に旨いと思いますよ...

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サービスで鴨チャーシューをいただきました。いやはや...何かと賑やかな
満福花子なんですが、常に動きがあって、本当に努力していますよね...
ちょっと空回りしてますけど...(笑)これからも頑張って下さい...


満福花子
(住所)大阪市東住吉区杭全6-5-1
(TEL)06-6713-7751
(時間)AM11:30 ~ PM2:00 PM6:00 ~ 翌1:00 
(休)第1、3、5日曜日・第2、4月曜日 (P)なし
(HP)http://manpuku-hanako.net


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2011年09月05日 21時40分 | 記事へ | ラーメン | Comment:2 Trackback-
こんです。
ふと。。。思いましたが
わっしょいとかぶってますね^^
鬼濃厚具合が大将らしいですw
チーズ…マックのポテトか?に見えましたw
今度、食べてきますね~
2011/09/06(火) 00:13:10 | URL | takaQ #-[ 編集]
>takaQさん...

そっか...「わっしょい」さんでもやってるんですね...
あれって裏メニューになってるけど、会員以外でも
食べれるんですかね?
2011/09/06(火) 08:25:06 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
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