2011年09月02日
ラーメン ロケットキッチン(ロケキチセット)@堺市
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堅実な中島店主のお尻を叩くべく(笑)大阪府立大学前のロケットキッチンへ
行ってきました。ちゃんと近いうちに、限定メニューを用意しているみたい
ですよ...mixiのコミュの方にも、お知らせを入れるみたいですので、興味の
ある方は確認して下さいね...

さて...この日は以前から気になってた「ロケキチセット」狙いでございます♪
デフォの「トリシオパイタンラーメン」に150円プラスするだけで、日替りの
ライスメニューが付いてくる、お得なセットですわ...

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【ロケキチセット(800円)+辛もやし(50円)】('11.8.29実食)
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黄色みがかった鶏白湯スープに、一の字に浮かべたバラチャーシューが特徴
ですね...表面の泡立った感じが、いかにも濃厚そうでしょう?この日は
「辛もやし(50円)」もトッピングしていただきます。

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この辺りでは珍しい鶏白湯なんですが、大量の鶏ガラと野菜を長時間かけて
煮込んだスープは、粘度はそこそこで旨味たっぷり...魚介の風味も豊かで
クセになるスープですね...大学の近くということで、オイリーでやや濃いめ
の味付けなんですが、カドの立たないようにモンゴルの湖塩やシチリア産の
天日干し塩を塩ダレに使うなど、実にバランス良くまとめています。

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トッピングの「辛もやし」なんですが、ラーメンに入れてもご飯にかけても
どちらでもイケるそうです。食感のいい太もやしに、ピリッとした豆板醤を
和えており、シャキッとした食感がたまらないですね...

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玉子の風味豊かな太田製麺の中細ストレート麺は、なめらかでスルスルと
入っていきます。で...先程の「辛もやし」をスープにダイブさせてみる...
味も食感もアクセントとなって、なかなか面白いじゃないですか...

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ロケキチセットの本日のごはんは...「チャーシューのキーマカレー風」です。
美味しそうでしょう?カレーの風味豊かなチャーシューが、熱々のご飯に
たっぷりのっています♪これが150円UPでいただけるんだから、本当に価値が
ありますよ...ま、ここのお昼はセットにしなくても、ランチタイムにご飯が
1杯付いてくるんですけどね...実に良心的なお店だと思います。

さぁ...次は「新作ラーメン」を狙ってみるかな♪


ラーメン ロケットキッチン
(住所)大阪府堺市中区新家町346-8
(TEL)072-235-3622
(時間)AM11:30 ~ PM3:00 PM6:00 ~ PM10:00 
(休)不定休 (P)1台


□■地域別・ラーメン食べ歩きing■□

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/chiikibetu.html




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2011年09月02日 22時29分 | 記事へ | ラーメン | Comment:0 Trackback-
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