麺屋 彩々(味噌らーめん)@阿倍野区〔移転〕

ハシダ・メン

110830_1.jpg

移転後の通常営業初日に伺いました。さて...移転した場所も調べずに出かけた
のですが...ナント、こだわりタマゴのお店「ラフラフ」のすぐ近くじゃない
ですか...オープン45分前に到着したんですが、あっさりとポールをゲット♪
そこからしばらく待てども、誰も並ばない...「平日だしなぁ...こんなに日に
並ぶのは、ラヲタぐらいだろうし...」さらに超炎天下の中、日差しを遮る物は
全く無し!あうう...暑い~。真夏は日傘が必要ですね...(苦笑)

開店20分前ぐらいになって、二人が僕の横に並ぶ...で、その後は続々とやって
来て、みるみるうちに20名近くの行列となりました。付近のお店の人も、
目新しい行列店が気になるようで、たまに外に出て行列を眺めている...そりゃ
ビックリしますよね...(笑)

今回は新しいスタッフ、隆平君(ウチのお客さんです♪)も増えて、新しい
スタートとなりました。開店と同時にカウンター席に座る...はい...見事に
に満員御礼ですわ...

110830_2.jpg

【味噌らーめん(700円)】('11.8.22実食)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

やはり移転後初となれば、スーパーデフォの「味噌らーめん」をいただくのが
基本でしょう...レギュラーに復帰した「味噌つけ麺」も食べたかったけど、
それは次回のお楽しみですわ...しかし、この味噌ラーメンもかなり久しぶりの
ような...結構メニューも豊富ですからね...ドシッと構えたデフォと違う一杯を
ついつい頼んでしまうんです。さてさて...ビジュアルは変わらず、見慣れた
ラーメンに笑顔がこぼれてしまう♪

110830_3.jpg

言わずと知れた(懐かしの)「カンイチの味噌部門の大賞」の一杯...
この行列も、全ては「味噌らーめん」が造り上げたと言っても過言じゃない
でしょう...自家製黒味噌と追いこうじ味噌の配合は、スタート当時とは少し
変えてきてるけど、カドのない深みのあるスープは、従来の味噌ラーメンの
常識を覆す、独自の味を確立したように思います。中華鍋の上で強力な
火力のもと、たっぷりの肉ミンチが合わさった旨味溢れる極上の味噌スープ
は、唸らずにはいられない...本当に旨い!僕はこのスープにバターを
トッピングするのが好きだったんですがねぇ...斉藤さん、もうやらないの?w

110830_4.jpg

力強い自家製麺は、ワシワシと食べるような食感で、スープとの相性もいい!
シャキシャキの葱に香り豊かな西野菊菜...旨味たっぷりのチャーシューに
丸々1個の煮玉子がのる...昭和町界隈の人達も、この一杯を食べればきっと
行列ができるのも納得するでしょう...

110830_5.jpg

あ...そうそう...レンゲが新しく変わってましたよ...前回の小ぶりの陶器製は
器に対して少し小さかったので、つけ汁にダイブしやすかったのですが...
今回のは使いやすい!薄さも長さもちょうどいいし、何より見た目がイイ!

お店を出ると、長蛇の列ができている...これから昭和町でも、伝説を作って
くれることでしょう。頑張って下さいね...

110830_6.jpg

麺屋 彩々
(住所)大阪市阿倍野区阪南町1-46-8
(TEL)06-6628-5999
(時間)AM11:30 ~ PM2:30 PM6:30 ~ PM9:00
(土・祝 昼のみ AM11:30 ~ PM3:30)
(休)日曜日 (P)なし


□■地域別・ラーメン食べ歩きing■□

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/chiikibetu.html





Posted byハシダ・メン

Comments 6

There are no comments yet.
takaQ  

こないだ夜、初訪問目指しましたが、店主s不調のため臨休
でした。残念w
車で行ったんですが、下調べしたつもりが…
店の周りの一通地獄にw

2011/08/31 (Wed) 21:57 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>takaQさん...

それは残念でしたね...疲れが出たのかもしれません...
でもちょっと体調を崩すのが多いような気もしますが...

「休まない」っていうのも、大事なことなんですよ...

2011/09/01 (Thu) 08:46 | EDIT | REPLY |   
ディオ  

昨日振られたって。笑。
結局昼食ヌキになりました。

2011/09/01 (Thu) 10:02 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>ディオさん...

なんや...そのまま帰ったんかいな...(笑)
まぁ、たまには昼ヌキもいいでしょう♪

2011/09/01 (Thu) 11:41 | EDIT | REPLY |   
あみ  
めちゃうま

辛味噌あえめんちょっと辛め仕様めちゃめちゃ旨いデス

2011/09/01 (Thu) 16:42 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>あみすけ...

ん?ちょっと辛め仕様?
何を入れてくれるんやろw

2011/09/01 (Thu) 17:41 | EDIT | REPLY |   

Leave a reply