2011年08月22日
今日亭 巽店(辛味大根板そば)@生野区
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三連休で家族で行動するのは、今回が最後...やはり食事はあっさりしたものを
ということで、お蕎麦を食べに行くことに...け...決して、僕だけ「JET」で
ラーメンを食べてから出かけたワケじゃありませんっ...(笑)駐車場があって
メニューが豊富で、通し営業で、近い...となると、ここしかありませんよね...
僕がよくお世話になっているドライバースタンドの隣...今日亭 巽店さんです。
店内は「和」の雰囲気ながらも、気を張ることもなくゆったりとできるのが
いいですね...天井が高いので変な圧迫感がなく、子供連れにも十分対応できる
と思います。

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【辛味大根板そば 二尺(1,302円)】
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前回訪問した時に、ヨメさんが食べてたお蕎麦が美味しかったので、次回は
必ず蕎麦を食べようと思ってたんですよ...シンプルに大根おろしでいただく
「辛味大根板そば」を二尺で注文したら、とんでもないことに...こ...こんなに
器がでかいとは...(汗)とりあえず、一尺、一・五尺、二尺と選べるんですが
この日はラーメンを食べた後ということで、ガッツリいただきたくて...(意味
がわからんw)

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こちらの自慢のお蕎麦は「石臼丸挽きそば」を謳っているんですが、機械で
大量製粉はしないで、その日使う分だけを御影石の石臼を使って製粉している
そうです。注文してから茹でるなど(当り前だと思うんですが...)お品書き
にもこだわりを綴っているんですが、気になるのがこのインパクトのある
板そばの器...隙間に蕎麦が挟まったりして、ちと取りにくいなぁ...

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薬味は花削りに葱、あとメインとなる辛味大根が2個付いてくる...これは二尺
を選んだからでしょうね...つ~ことは、一尺だと1個になるのかな?金おろし
ですっていくんだけど、これがかなりの重労働...(苦笑)でね...もっとツンと
くる辛みを想像してたんだけど、ビックリするほどマイルドでした。(笑)

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うん...蕎麦の風味はいいですね...箱店でここまでの蕎麦が食べれるのであれば
なかなか頑張っている方じゃないでしょうか...のど越しもいいと思います。
出汁もちょうどいい具合で、マイルドな大根おろしが(笑)しっかりと
お蕎麦に絡んできます。

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息子が注文したのは「カツ定食(1,039円)」...ロース豚カツにサラダ、ご飯
漬物、うどん(そばも可、温冷選択可。)のセット...ミニすり鉢を使って、
胡麻をすってソースに加えるなど、演出もなかなか...

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ヨメさんは前回と同様...「華かごそば(1,039円)」を注文...季節によって内容
は変わるみたいですが、五種類の蕎麦を楽しむことができます。少しずつ
変わった味を楽しみたいという人には、ピッタリじゃないでしょうか...

実はお品書きを見てて...「すだちそば」を発見。かなり気になっているん
ですが、次回はこれを注文したいと思います。


今日亭 巽店
(住所)大阪市生野区巽中2-22-10
(TEL)06-6752-7510
(時間)AM11:30 ~ PM9:30
(休)無休 (P)25台


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http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/b_gourmet.html




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2011年08月22日 19時21分 | 記事へ | グルメ(ラーメン以外) | Comment:4 Trackback-
私も、家族で行動するときはそばが多いです。
ラーメン屋に行こうものなら、暴動が発生します。笑。
福島のJETは口に合ったようで、喜んでいましたが。
2011/08/23(火) 09:10:24 | URL | ディオ #mQop/nM.[ 編集]
>ディオさん...

でも、いくらJETが口に合ったとしても
連続で行ったら、シバかれるやろ?(笑)
2011/08/23(火) 11:45:36 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
もちろんです。(きっぱり
日をあければOKですが。大汗。
2011/08/23(火) 13:23:43 | URL | ディオ #mQop/nM.[ 編集]
>ディオさん...

日をあけるって...1ヶ月ぐらいでしょ?(笑)
2011/08/23(火) 14:49:35 | URL | ハシダ・メン #-[ 編集]
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