カップ麺Ｗａｔｃｈ（NO.58）

久しぶりに袋麺のレポートです。パッケージを見ただけでも、これが激辛系で
あることがわかりますよね...ふふふ...楽しみだ。(ΦωΦ)



【ヤムヤム「トムヤムシュリンプ味」 】

ディスカウントショップで怪しいタイ製のインスタントラーメンを発見...早速
買ってみました。サイズは小ぶり（ジャパンの「幸麺」サイズと言えば、
おわかりか...）だったので、２個同時に作ることに...湯がいた後に粉末スープ
と調味油を入れて完成です。

おお...まさしくトムヤンクン...柑橘系の酸味と、魚醤特有の香りが鼻につく...
と同時に、後からビリビリと襲ってくる辛み...麺が非常に面白いですね...
細麺だけど、全くスープに絡もうとしない...一応、小麦がベースだけど、
まるで米粉を使っているのか？と思うような色艶...バーム油やタピオカ澱粉の
せいでしょうか...細いけどコシのしっかりした面白い食感の麺です。

スープの持ち上げは悪くても、今回は２食分を作っているので、湯量を多めに
したとは言え、通常よりはスープが濃いめになっていると思うんですよね...
おかげで麺の特徴も活かせるカタチになったと思います。ま...一食分の場合は
湯量を減らしますけどね...印刷や袋の強度など商品力はかなり高く、安心して
買うことができました。




【寿がきや「台湾ラーメン」 】

袋を開けると、独特なノンフライ麺（クチナシ色素の色）に驚く...粉末スープ
と液体スープの小袋が２つ...なかなかソソる色をしてるじゃないですか...
鶏ガラスープに豆板醤を効かせたピリ辛醤油味なんだけど、想像したほど
辛くない...本来ならばこの上に、甘辛い肉そぼろが乗るんでしょうが...そこは
即席麺なので仕方ないですね...それにしても、この麺はすごいですよ...
細麺でありながら、とんでもないコシ！本場、名古屋の台湾ラーメンが
食べたくなってきましたね...


□■カップ麺Ｗａｔｃｈ■□

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/b_gourmet/cupmen.html