2011年02月11日
まるとら本店(汁なし鶏白湯〔改〕)@生野区
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ヒュルリ~~...ヒュルヒュルゥ~~(適当に悲しいBGMを流して下さい...)
本日のレポートは、あまりに悲しすぎて...涙無しには読むことができません...
皆さん、ハンカチをご用意下さい...

2/7(月)の夜のレポートです。この日は「まるとら祭」ということで
昼も夜も、一日限りの特別な一杯を提供してるということなんですが、メイン
は何と言っても夜の部...「麺屋 一燈」の坂本店主による「汁なし鶏白湯」...

午前の部で、かなラー氏、一期一会氏と相談し、午後6時に集まることを
約束したんですが、これが甘かった...さすがは東京でも超人気の坂本店主の
ネームは半端じゃなかった...メッセージをもらった時には、すでに長蛇の列...

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なんとか限定杯数には間に合ったが、僕の後ろにもどんどん列が伸びて行く...
で...ようやく遅れて一期一会氏が到着したと同時に、ピッタリ売切れ...ホント
マジにピッタリだったんですよ...もう数秒遅れていれば、一期一会氏は
食べれなかったんです。ナント、開店して47分で売り切れですわ...

最後尾で寂しそうにたたずむ一期一会氏を見て...仏の僕は声をかけたんです。
「一期一会さん...僕も最後尾に並んで...一緒に食べましょか?」
すると一期一会氏もニッコリ笑顔♪

でもね...そ・れ・が・いけなかったんですっ!!!!!!!!!!!!

並んでいる人に「どうぞ」と声をかけて、最後尾に並び直す...それから
一期一会氏と談笑していると、しばらくして悪魔の宣告が...

「ごめんなさい........スープが底をつきました。」
それも、僕と一期一会氏だけ.........。ああああぁぁぁぁあああぁぁぁああ!!
あの時、並び直さなければ、確実に食べれてたのに!!

あれ...何だ?目から汗が止まらないよ...オレ、泣いているのか?

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ま...終わったことグチグチ言っても仕方ないわな...どうやら小川君の豚骨魚介
のスープを使って、特別なものを作ってくれるみたいだし...
「お金は頂戴しませんので...」とまで言われるとねぇ...
(モチロン払いましたよ...)

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で...出てきたのは「汁なし鶏白湯」ではなくて、「汁なし豚骨」ですな...
坂本店主のかえしに、小川店主の豚骨魚介のスープを合わせた特別バージョン
となりました。これはこれで貴重な一杯ですがな...それにしても、他の人と
比べても、チャーシューの量がハンパない...そう、食べれなかったお詫びにと
チャーシューを増量してくれたみたいです。

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どうよコレ...鶏、豚、鴨と真空低温調理された3種のチャーシューが
てんこ盛りですよ...機嫌も一変に良くなりましたがな...それぞれに食感も
違って、旨味もたっぷり!これはたまりません!!

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卓上の刻み大蒜をぶち込んでいただきます。やっぱりねぇ...汁なしは下品に
いただく方が旨いですわ...ニンニクは絶対に必要ですな!底からグチャっと
かき混ぜましょう♪

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僕は中盛で麺量350gだったのですが、並で250g、上には大盛450g、
特盛550gとガッツリサイズを用意してくれているのも嬉しいですね...
ズズッと豪快に啜り込む...いや、かなり旨いですよ...コレ...先日いただいた
「汁無し豚骨魚介」のようなボケた味ではありません...これぐらいの明確な
味付けでないと、周りの旨味に負けてしまうんですよね...麺との絡みも
申し分なし♪

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ちょうど1/3を残したあたりで、小川店主の豚骨魚介のスープを少しずつ
ではなくて、ドバッと全部投入していただく...おお...濃厚♪これまた旨い
濃厚ラーメンに早変わり♪坂本店主の正式な「汁なし鶏白湯」は食べれな
かったけど、代わりにこんな素晴らしい一杯がいただけたんだから、
十分満足です。ねぇ?一期一会さん...

それにしても、坂本店主って凄いですね...人当たりも本当に柔らかいし
オーラもすごく出ています。さすがに行列店の店主はちがいますねぇ...

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まるとら本店
(住所)大阪市生野区生野西2-1-37
(TEL)06-6718-1818
(時間)AM11:00 ~ PM3:00 PM5:00 ~ PM11:00
(休)毎月15日(土日祝の場合 翌月曜) (P)なし


□■地域別・ラーメン食べ歩きing■□

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/chiikibetu.html




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2011年02月11日 22時28分 | 記事へ | ラーメン | Comment:10 Trackback-
メンさんも一期一会さんと同じ運命だったんですね(´ノω;`)
でもそのレアも羨ましーい\(^^)/
そして居たのならお会いしたかったです~(´;ω;`)
2011/02/11(金) 23:16:35 | URL | ゆーちゃん #-[ 編集]
メンさんが並んでいた位置だと全然問題ないのにどうして?
って思ってたら
そのあとそんな物語があっんですね(涙)

お二人とも食べられてよかったです(^^)/
2011/02/11(金) 23:26:25 | URL | ひろ #-[ 編集]
普段と違う行動をすると・・・・・
2011/02/12(土) 06:52:09 | URL | tanichan #EBUSheBA[ 編集]
>ゆーちゃん...
ホント...全然気付かんかったわ...
あの後、みんなで飲みに行ったのに...

>ひろさん...
あはは...ホント、笑ってしまうでしょ?
代わりに面白い物が食べれたので、満足ですわ...

>tanichanさん...
なんたって、仏のハシダですから...(笑)
2011/02/12(土) 08:54:06 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
ぬぇーっ(´;ω;`)(´;ω;`)(´;ω;`)
まっすぐ帰ったのに(;_; )( ;_;)羨ましい…
2011/02/12(土) 12:34:14 | URL | ゆーちゃん #-[ 編集]
>ゆーちゃん...

残念やなぁ...かなラーさんの裸踊りが見れたのに♪
2011/02/12(土) 17:38:26 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
あ~それはいいです\(^o^)/遠慮しておきます\(^o^)/ww
2011/02/12(土) 19:54:49 | URL | ゆーちゃん #jhHw6g8s[ 編集]
仕返しが恐かったんでは(殴打)
2011/02/12(土) 20:11:47 | URL | オレンジタートル #-[ 編集]
地元人間から言うと限定の日以外は並んだことがみたことがないんです。お店を早じまいするしで地元人からは結構マイナスかも?
2011/02/13(日) 00:31:49 | URL | さとみ #-[ 編集]
>ゆーちゃん...
なんでよ...肉付きが良くて、美味しそうなのに...(笑)

>オレンジッポさん...
こんな大人しい人間なのに...

>さとみさん...
確かにね...今の状態だと、限定がウリのお店になってますからね...
本来はもっと「デフォ」を前に出すカタチにしないといけないん
ですが...ここの場合は元になるのが偉大すぎますからね...
デフォをイジることもなかなかできないし...難しいところです。
2011/02/13(日) 11:00:46 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
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