味仙 なんこめ店(四川麺)@浪速区

ハシダ・メン

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はい...記念すべき1,000杯目のレポートは「なんばCITY なんばこめじるし」に
ある「味仙 なんこめ店」になりました。並びの「龍旗信」も考えたんですが
以前から気になってた「味仙」を選択...えっ?いつのレポートだって?
そんな細かいことはいいじゃないですか...クマゼミがガンガン鳴いてる頃
ですわ...ふっ...後回し後回しで、こんなに遅くなってしまいました...m(_ _)m

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ここは台湾屋台の味が楽しめるお店だそうで...中でも激辛を謳う「四川麺」に
目が釘付けになりました。単品だと850円ですが、連食をやめてこのお店で
済ませるために「ピリ辛そぼろごはんセット(1,050円)を注文することに...

僕の後ろの年配のお客さんが、ちょうど「四川麺」を食べていたんですが...
思いっきりむせ返っている...うう...大丈夫なのか!?そんな辛いのか!?
辛さに悪戦苦闘している姿を見て、店主は何故かしら勝ち誇った様子...(笑)

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いやぁ~~、真っ赤っか...とてつもなく赤いスープ...豚骨、鶏ガラがベースの
スープはたっぷりの豆板醤等、カプサイシンのカタマリのようなスープで、
確かにかなり辛い...大きく息を吸うとむせ返りそうなので、ぐっとこらえて
小さい呼吸で食す...後口に余韻を残すような甘みは使わず、ボディは少し
弱めの印象...本当に独特な味付けですね...自家製ラー油で味付けたミンチ肉が
たっぷり入っていて、これが辛さの素なんでしょうね...セロリの食感が実に
面白かったです。

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細めのストレート麺は、結構コシもあって、スープとの相性もなかなか...
ズルズルっと啜り込むと、咳き込むハメになるので要注意ですよ...(笑)

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久々のレンゲチェックだけど、このレンゲ...面白いでしょう?レンゲ先端が
フォーク状になっているのではなくて、両左右がギザギザになっている...
これはどうやって使うんだろう...

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ピリ辛そぼろごはんは、パッと見ピリ辛らしく見えないでしょう?しかし
四川麺と同様のトッピングなんで、これだけでも普通のご飯にすれば
よかったな...と後悔。ピリッとしたミンチに、シャキッとしたセロリ...
単品としては、実に良いサブメニューだと思いますよ...

ここの店主も奥さん(?)も、接客はかなりいいですね...一人で来てる僕に
汗をかくからと、涼しいテーブル席を案内してくれたり...(いつのレポート
やねん!)本当に細かい気配りが嬉しい...

辛いのを注文した僕の様子が気になるのか、チラチラこちらの様子を伺って
いるんだけど、そりゃあ百戦錬磨の私ですもの...難なく完スペですわ♪
会計の際...「辛くなかったですか?」と聞かれたのですが、「いや...辛くて
美味しかったですよ...」と余裕の笑顔で店を出る...本当に気持ちの良いお店
ですよね...しかし...あの時咳き込んでたら、僕の負けだな...(笑)


味仙 なんこめ店
(住所)大阪市浪速区難波中2-10-25 なんばCITY なんばこめじるし
(TEL)06-6644-2818
(時間)AM11:00 ~ PM3:00 PM5:00 ~ PM10:30
(土、日、祝 AM11:00 ~ PM10:30)
(休)第2、第4火曜日(祝日の場合は翌日) (P)なし


(※僕のHPの「ラーメン食べ歩きing」のコーナーの中に、
これまでのデーターを地域別に保管しています。興味のある方は
のぞきに来て下さいね...)

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/



Posted byハシダ・メン

Comments 8

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ディオ  

名古屋の今池の一杯とどう違うか、一度食べてみないと。
http://harikarunassosu.blog91.fc2.com/blog-entry-227.html

2010/11/10 (Wed) 09:39 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  
タイトルを入力して下さい。

>ディオさん...

「台湾ラーメン」を食べたんですね?僕の食べた「四川麺」は
その中で一番辛いヤツですわ...ディオさんには、キツイと思われ...

2010/11/10 (Wed) 10:01 | EDIT | REPLY |   
tanichan  

1,000杯目 だから 味1000?

まさか その様な考えでは.........

2010/11/10 (Wed) 17:31 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>tanichanさん...

いやいや...そんな思いは全然ありませんわ...
ようそんだけポンポン出ますね...(笑)

2010/11/10 (Wed) 19:36 | EDIT | REPLY |   
おぎん  

な~んや、近所に怨念やったら
声かけてくれたら、馳せ参じましたのに...
ほんで、「松屋」のVIPルームにお案内さしてもらいましたのに
残念や、、、

2010/11/10 (Wed) 23:18 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>おぎんはん...

ほんじゃあ、これからおぎんはんを呼ぶ時は
笛を吹くので、飛んで来て下さいね...
マグマ大使みたいに♪

2010/11/11 (Thu) 10:26 | EDIT | REPLY |   
あみ  
これは

軽くいけるな( ̄∀ ̄)

2010/11/14 (Sun) 10:20 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>あみすけ...

確かにな...あみちゃんやったら、余裕やわ...

2010/11/14 (Sun) 12:46 | EDIT | REPLY |   

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